包丁・ナイフの専門店「e刃物.com」

【e刃物.com】洋包丁の通販コーナーです。
シェフ御用達!国内・海外の名品をご案内致します。

買い物カゴの中身をみる
安心通販の案内
トップページナビボタン
トップバー
商品一覧

洋包丁

ボタン牛刀(シェフナイフ)
ボタン筋引・スライサー
ボタンペティナイフ
ボタングランドシェフSPシリーズ
ボタン堺石藤V金1号おすすめ!
 堺石藤V金1号

ボタン正広別作お肉の定番!
 正広別作

ボタングレステンMタイプ一体型
ボタングレステン木柄洋包丁
ボタングランドシェフSP TYPE1
ボタンダマスカス63層
ボタンダマスカス17層鎚目
ボタンダマスカス33層鎚目
 ダマスカス33層鎚目包丁 damascus33

ボタンミソノUX-10
ボタンミソノ440シリーズ
ボタンミソノモリブデン
ボタンミソノスウェーデン鋼
ボタン杉本最上A
ボタンステーキナイフ
 兼長作 日本剃刀(にほんかみそり) 藤巻桐箱入り
ボタンカービングナイフ・フォーク
ボタン包丁用木鞘
 包丁用木鞘

 包丁ケース
   包丁ケース

  FAX注文書

家庭用包丁ボタン

ボタンおすすめ三徳包丁
ボタン青紙スーパーおすすめ!
青紙スーパー
ボタン青鋼本割込
ボタン越前丸勝V10多層鋼
浅井丸勝作多層鋼三徳包丁
ボタン丸勝V金10号ダマスカス
ボタン丸勝V金ニッケルダマスカス
ボタン丸勝青紙スーパー多層鋼
ボタン三昧包丁 ZANMAINEW!
 三昧包丁
ボタンステン粉末ハイス
ボタングレステンMシリーズ一体型
ボタングレステン木柄
ボタングレステン左利き用
ボタン孝行ダマスカス鎚目
ダマスカス17層鎚目
ボタンタケフナイフビレッジ
ボタン味方屋作三徳包丁NEW!
ボタン佐治作ダマスカス包丁NEW!
ボタン源昭忠本鍛錬三徳
ボタン堺孝行 菜切り包丁
ボタン家庭用出刃・柳刃包丁
ボタンウェンガースイボースライサー
ボタンパン切り包丁
ボタン子供包丁
ボタン冷凍用包丁
ボタンキッチン ナイフブロック
ボタン包丁用木鞘

和包丁

ボタン柳刃包丁
ボタン出刃包丁
ボタン薄刃包丁
ボタン青二鋼鏡面研
ボタン特上白鋼鏡面研
ボタン青二鋼和包丁
ボタン白二鋼特上和包丁
ボタン本霞研和包丁
ボタン霞研水牛柄
ボタン霞研
ボタン銀三鋼シェフ和包丁
ボタンモリブデンイノックス和包丁
ボタンモリブデン抗菌PC柄
ボタン白紙多層鋼うずしお
ボタン四季彩塗り柄鞘付包丁
ボタンダマスカス銀三鋼割込
ボタン青紙多層鋼 浮雲
ボタンTojiroオールステンレス
ボタン酔心INOX本焼
ボタンマサヒロステンレス
ボタン源昭忠和包丁
ボタン正本総本店和包丁

 

中華包丁

ボタン中華包丁一覧
ボタン杉本中華包丁

ギフトコーナー

ボタン包丁のギフト
ボタンご結婚お祝い用ギフト
ボタン季節のギフト
ボタンナイフ・雑貨のギフト
ボタンギフトラッピングのご案内

和式ナイフ

 肥後守
ボタン肥後守(ひごのかみ)
ボタン佐治武士(さじたけし)
ボタン越前丸勝(えちぜんまるかつ)
ボタン日野浦司(ひのうらつかさ)
ボタン西根正剛ナガサ(マタギ山刀)
ボタン土居良明(どいよしあき)
ボタン野村和生NEW!
ボタン池内刃物
ボタン西口良次
ボタン切出し小刀
ボタンマキリ小刀
ボタン源昭忠刀子型ペーパーナイフ

マーク鍛冶屋さん訪問記
マーク動画コーナー

ツールナイフ

ボタンビクトリノックス
ボタンレザーマンツール
ボタンウェンガー
ボタン限定モデル

鋏(ハサミ)

ボタンすばらしい切れ味ラシャ切り
ボタン庄三郎標準型
ボタン庄三郎 硬刃
ボタン青鋼和バサミ150
ボタン青鋼握り鋏
ボタン白一ブラック握り鋏
ボタン本職用握り鋏

砥石・ケア用品

ボタンシャプトンMシリーズ
ボタンシャプトン刃の黒幕
ボタンその他おすすめ砥石
ボタンシャープナー・棒ヤスリ
ボタンさび止め油・錆びとり材

雑貨

ボタン諏訪田ニッパー爪切り
ボタン日本剃刀(にほんかみそり)
ボタン包丁ケース
 包丁ケース
ボタン包丁にやさしいソフトマナイタ
ボタンキッチンはさみ
ボタン花はさみ
ボタン包丁用木鞘
 包丁用木鞘

雑貨

 ソムリエナイフ
ボタンシャトー・ラギオール
ボタンアスロ ATHROソムリエナイフ
ボタンMATE メイト ソムリエナイフ
ボタンマゼリン ソムリエナイフ
ボタンヘンケルス ソムリエナイフ

ご案内

マーク鍛冶屋さん訪問記
マーク
包丁のお話
マーク個人情報の取り扱い
マーク
発送・送料について
マークお客様の声
ボタンFAX注文書
 FAX注文書

営業日のご案内


  □営業日休業日

お休みの間、メールのお返事、
発送などが出来ませんので、恐れ入りますがご了承下さいませ。
翌営業日より順次、メールのお返事、出荷作業をさせていただきます。
※サイトでのご注文は毎日、24時間承っております。
(電話の受付は出来ませんのでご注意下さい。

 

洋包丁のコーナー
グランドシェフSPシリーズ

 牛刀に代表される、洋包丁は、和包丁に比べますと、種類が少ないですが、それでも用途や食材に合わせて
各種使い分けるようになっています。
ほとんどが、鋼の1枚物で出来ていますが、最近は割込やダマスカスなどの物も人気があります。

V金1号洋包丁シリーズおすすめ
堺石藤 V金1号洋包丁シリーズ

高級素材「V金1号」を使用した、人気の洋包丁シリーズ。
多くの方のご要望に応え、販売再開致しました。

グランドシェフSPシリーズ
グランドシェフSPシリーズ

よく切れて研ぎやすく、サビに強い『グランドシェフ』を基礎に、さらなる切れ味、使いやすさを追い求めて、最高級の『グランドシェフSP』シリーズが完成しました。

正広別作 お肉の定番!
正広別作洋包丁

切れ味!価格のバランスが最高。
コストパフォーマンス抜群!
全国の、食肉加工場や焼肉屋さんなどで使われている、業務用の包丁です。
衛生的なプラ柄の包丁もあります。

グランドシェフ 洋包丁
グランドシェフ 洋包丁

スウェーデン・ウッデンホルム特殊鋼材を使用下、洋包丁のベストセラー。
よく切れて研ぎやすく、サビに強い『グランドシェフ』シリーズです。

V10ダマスカス33層鎚目NEW!
V金10号ダマスカス33層鎚目 洋包丁(ミルフィーユ包丁)

人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包丁が出来ました!

V金10号ダマスカス17層 鎚目
堺孝行 ダマスカス17層鎚目

錆びに強く、切れ味鋭いV金10号を17層のダマスカスに挟み込みました。
美しく、使いやすい洋包丁です。

グランドシェフSP-1シリーズ
グランドシェフSP-1シリーズ

最高級の『グランドシェフSP』シリーズの上位バージョン!
ハンドルにカスタムナイフ職人「杉原渓童氏」ハンドメイドのアイアンウッドを使用。
美しい曲線を描くハンドルは、握ったときに今までにない感動を生み出します。

ダマスカス63層洋包丁
堺孝行ダマスカス63層洋包丁

美しい紋様の63層ダマスカス鋼の洋包丁。
刃材には、ロックウェル高度約63度!切れ味抜群のコバルト合金特殊鋼を割り込んであります。

青二鋼 洋包丁
堺孝行青二鋼洋包丁

日本鋼の最高峰、安来青二鋼を使用。
錆びますが、大変素晴らしい切れ味が長持ちする包丁です。
どうぞ研ぎ込んでお使い下さい!

グレステン一体型包丁
グレステンプロ用一体型包丁

圧倒的人気のグレステンに、オールステンレス一体型プロ用包丁が登場!

グレステン木柄
グレステン牛刀

最高の切れ味で一流ホテルのシェフなどプロの料理人に圧倒的な支持を得るグレステンの包丁。
洋包丁の最高峰と言える逸品です。

ミソノ UX-10シリーズ
ミソノUX-10

 関のトップメーカー『ミソノ』の最高峰シリーズ。
ピュアステンレスを使った、全国のシェフに愛用される包丁です。

ミソノ440シリーズ
ミソノ440シリーズ洋包丁

プロのフォルム、プロの切れ味 16クロム・ハイステンレス モリブデン鋼を使用した錆びにくく、よく切れる包丁です。

ミソノ モリブデン
ミソノ モリブデン

コストパフォーマンスに優れた、モリブデン鋼を使用した包丁です。

ミソノスウェーデン鋼
ミソノスウェーデン鋼

こちらは、炭素鋼の包丁。
錆びるけれどもよく切れる包丁の代表的製品。
スウェーデンの特殊鋼を、名人芸により一本一本手打ち鍛造し、高度な熱処理と丁寧な研ぎで仕上げられた最高級の包丁です。

 

杉本 最上A
杉本 最上A

錆びますが、切れ味抜群の包丁です。
関東地方を中心に、根強い人気と、信頼の包丁「杉本」ツバ付最上(A)シリーズです。

ダマスカス銀三鋼割込包丁山塚尚剛作ダマスカス銀三鋼割込包丁

新発売!
鍛冶士、山塚尚剛が鍛えた、ダマスカス銀三鋼割込包丁です。
現代の名工が鍛えた和と洋が折衷された、趣深い包丁をぜひどうぞ!

グランドシェフ「和」グランドシェフ「和」

錆に強く切れ味の良い「グランドシェフ」シリーズの刀身に、六角半丸水牛柄を付けた、和のテイストを持った洋包丁です。

タケフ アルタス プロ 牛刀80
タケフナイフビレッジ ARTUS-PRO アルタス プロ

プロの料理人のために造られた、タケフナイフビレッジの最高峰シリーズ。

カービングナイフ・フォーク
カービングナイフ・フォーク

 ステーキや、ローストビーフを切り分けるのに最適の、カービングナイフやフォーク、そしてスライサーをご紹介いたします。

ステーキナイフ
兼長作 日本剃刀(にほんかみそり) 藤巻桐箱入り

 コバルト合金鋼割込や、ダマスカスステーキナイフなど、お肉のおいしさを一層引き出す、切れ味抜群のステーキナイフをご紹介致します。

   

INOX(イノックス) 万能包丁
INOX(イノックス) 万能包丁

スイカをはじめ、大型の野菜や果物のカットに最適の大型万能包丁です。

 刃には、錆びにくく、切れ味のよいINOX(イノックス)鋼を使用、柄の部分を衛生的な、耐熱170度の樹脂ハンドルに変更、
日々の業務に大きな力を発揮してくれます 。

■伝統工芸士 越前鍛冶三代目佐治武士作

越前鍛冶三代目伝統工芸士の佐治武士さんが鍛えた美しい包丁の数々です。

佐治武士作 丸鹿角ハンドル カスタム牛刀210

ワールドフォトプレス社『mono特別編集 包丁大全』掲載

 佐治武士さんが、鍛えた人気のダマスカス包丁が、ワールドフォトプレス社の
『包丁大全』に掲載されています。

ダマスカスの紋様が独特の雰囲気を醸し出す刀身と、ナイフのようなハンドルは高級感抜群。
伝統的な越前打ち刃物の製法である、二枚打ちで鍛造した洋包丁。
洋式ナイフのデザインをうまく融合させた、佐治さんならではの包丁をぜひどうぞ!

詳細・ご注文


粉末ハイスカスタム包丁NEW!
佐治武士作 粉末ハイス ダマスカス カスタム包丁

青紙スーパー包丁NEW!
佐治武士作 青紙スーパー ダマスカス包丁

丸鹿角ハンドル カスタム包丁
佐治武士作 丸鹿角ハンドル カスタム包丁

ニッケルダマスカス包丁NEW!
佐治武士作 ニッケルダマスカス包丁

蒔絵包丁NEW!
佐治武士作 蒔絵包丁


包丁のサイズにつてはこちらをご覧下さい。

包丁のサイズ 包丁のサイズ
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。

★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

★只今のご注文状況です。(弊社専用集計システム使用)
いつもご注文ありがとうございます!安心してお買い物下さい。

  
包丁 ナイフの専門店「e刃物.com」 中華包丁へ
安心通販のご案内
送料・配送についてのご案内
■送料は、全国一律500円(税別)、お買上げ3万円以上で、当店負担となります。
  発送は、基本的に、ヤマト運輸クロネコ宅急便または、佐川急便にて全国一律500円+税でお送り致しております。
商品により郵便局のレターパックでお届けすることがございます)
出荷の際には、送り状お問い合わせ番号をお知らせ致しますので、ウェブ上でお荷物お届け状況の検索が可能です。
■複数商品の、発送について
  お届け先が1ヶ所の場合は、何個お買い上げ頂いても、送料は500円+税です。
ギフト等で、複数のお届け先に発送する場合は、1ヶ所につき500円+税かかります。
■いつ届くの?
  最大限、迅速な発送を心がけております。
在庫のある物は、平日夕方集荷までのご注文は、即日出荷致します。
また、在庫のない物でも、和式ナイフなどの手作り品を除き、ほぼ3日〜1週間以内に出荷致します。
和式ナイフなど手作り品は3〜4週間以上かかる場合がございます。
受注確認メールにて、詳しいお届け時期をご連絡致します。
詳しいくはこちらをご覧下さい。
■海外発送について
海外へは、EMSにて発送させて頂きます。(送料実費)
■ギフトのご利用・ラッピングについて
  全商品、ギフト用にスタッフが心を込めてラッピング致します(無料)。
縁起のいい「開運・福銭」付
また、発送はご依頼主様名の送り状で、先様へお届け致します。 お気軽にご利用下さいませ。
詳しくは、こちらをご覧下さい。
お支払い方法・営業日等のご案内
■顧客情報の遵守
  お客様からいただきました、大切な個人情報は、配送作業以外に第3者への流出、悪用は決していたしません。
どうぞ安心して【e刃物.com】をご利用下さいませ。
■お支払い方法
  各種クレジットカード、代金引換、銀行振込、PayPalがご利用頂けます。
クレジットVISAクレジットマスターJCBアメックス代金引換銀行振込対応マーク
クレジット手数料は弊社負担。
代引き手数料は300円(税別3千円以上お買い上げで弊社負担)です。
銀行振込の場合は手数料お客様負担、入金確認後の出荷になります。
詳しい決済方法はこちらをご覧下さい。
■着日・時間指定可能です
  ご注文の際、注文フォームにて
【日曜・祝日】や【平日】あるいは【○月○日】
【午前中】【20時〜21時】など
(ご希望に添えない場合もございます)
■営業日のご案内
  土曜日・日曜・祝日は、お休みさせて頂いております。
お休みの間、メールのお返事、発送などが出来ませんので、お急ぎのところ恐れ入りますがご了承下さいませ。
翌営業日より順次、メールのお返事、出荷作業をさせていただきます。
尚、ネットでのご注文は24時間年中無休で承っております。

※ナイフ類をご購入のお客様へ
★銃砲刀剣類所持等取締法(銃刀法)により、業務その他正当な理由による場合を除いて、刃体の長さが6センチメートルをこえる刃物の携帯は禁止されています。
また、2007年11月30日銃刀法が改正され、
罰則が強化されています。
違反した場合、2年以下の懲役又は30万円以下の罰金に処せられることとなっていますのでご注意下さい。

さらに、軽犯罪法では、刃長にかかわらず、「正当な理由がなくて刃物、鉄棒その他人の生命を害し、又は人の身体に重大な害を加えるのに使用されるような器具を隠して携帯していた者」について、拘留または科料に処せられることとなっていいます。

キャンプ、釣り、狩猟等で携帯される場合も、フィールドにはいるまでの移動の際は、必ずザッグの中に入れ、街中では絶対に裸で所持されませんよう、お願い致します。

尚、、お買上げの際に身分証明書類のご呈示を、お願いすることがございますので、ご了承下さい。
また、 ご購入をお断りすることがありますことご了承下さい。

ご質問ご相談などございましたら、お気軽にご連絡ください
お客様からのお問い合わせには2日以内にお返事しています。3日経っても返事がこない場合、お手数ですがご連絡くださいませ。
土曜日・日曜・祝日は、お休みさせて頂いております。
お休みの間、メールのお返事、発送などが出来ませんので、お急ぎのところ恐れ入りますがご了承下さいませ。
翌営業日より順次、メールのお返事、出荷作業をさせていただきます。
ネットでのご注文は24時間年中無休で承っております。
〒651-2131 兵庫県神戸市西区持子3-31-5
明石機工有限会社 インターネット通販部 【e刃物.com】
【店長】桜井 博司
【サブ】山本 麻未(あさみ)
メールは   info@ehamono.com
トップページ  http://www.ehamono.com/
当サイトの画像およびテキストの無断引用・転載は堅くお断り申し上げます。
Copyright (C) Akashi-Kiko CO.,LTD