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青紙スーパー本割込包丁切れ味最高!

青紙スーパー本割込家庭用包丁
めちゃめちゃ良く切れます、しかもなかなか切れやまない!
★「青紙スーパーを使った包丁」って?

今まで最高の鋼を使った包丁と言っていた【青鋼本割込】よりもっと硬い、日立金属の最高級ヤスキ鋼【青紙スーパー】を割り込んだ家庭用包丁の登場です。
はっきり言って、これは切れます。
今まで、家庭用なら「青鋼本割込三徳」が一番使いやすくて良い、ってみんなに言ってたのですが、これはもう一段上の切れ味。
しかも硬度が高いので、いつまでも切れ味が落ちないです。
(もちろんいつかは切れなくなります)

朝から晩まで食品を切っている加工場でも、「これは良い!」と折り紙付きの包丁です。
★この包丁をお買い上げ頂いたお客様の声を見る>>GO!

※ステンレスの軟材の間に「青紙スーパー」を挟み込んでいますので、刃先部分(鋼部分)は、多少錆びます。
 ご使用後は、きれいに洗って、乾いたふきんなどで拭き、水分を取って下さい。
☆冷凍食品、硬い骨等は切らないで下さい。

こんなに硬い鋼、切れやんだらこのシャプトン砥石で>>>GO
鋼の種類、特長など鋼についてのお話はこちら

青紙スーパー本割込三徳包丁ツバ付


裏面:両刃です
刃渡り17cm 重さ約145g、ステンレスに青紙スーパー割込 、鍔付き
青紙スーパー本割込三徳型 7,980円(税込)
※通常在庫品:平日夕方集荷時間までのご注文は即日発送します。

青紙スーパー本割込 三徳型ツバなし

青紙スーパー本割込三徳型ツバなし
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切れ味抜群で当店一番人気の「青紙スーパー本割込三徳包丁」に軽くて使いやすい、ツバなしが出来ました。
ステンレスの軟材に、最高の鋼青紙スーパーを挟み込んでいますので、切れ味はそのまま。
ツバが付いていない分軽くなり、お値段も少しお安くなってお買い得です(^^)

青紙スーパー本割込三徳包丁ツバなし
ツバなしですが、鋼は青紙スーパー切れ味抜群です。
青紙スーパー本割込三徳包丁ツバなし裏面
裏面:両刃です
青紙スーパー本割込三徳型ツバなし 6,720円(税込)
全長29cm、刃渡り17cm 重さ約135g、ステンレスに青紙スーパー割込

青紙スーパー本割込 小三徳

青紙スーパー本割込 小三徳
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大人気の「青紙スーパー本割込」に、軽くて取り回しが楽な「小三徳」型が登場いたしました。

鍔なし仕様でやや小さめの柄は、手にしっくり馴染み、中・高校生や料理初心者の最初の一本に、
また、果物の皮むき、細工など、細かい作業に最適です。

青紙スーパー本割込 三徳と、小三徳
上が標準サイズの三徳、下が本品(小三徳)です。
青紙スーパー本割込 小三徳裏面
両刃の裏面、やはり青紙スーパーの鋼が、

鈍い輝きを放っています。
青紙スーパー本割込 小三徳 5,670円(税込)
刃渡り13.5cm、全長24cm、重さ80g、ステンレスに青紙スーパー割込、鍔なし

青紙スーパー本割込 三徳・小三徳 セット

青紙スーパー・ペティナイフセット
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大人気の「青紙スーパー本割込」三徳型と小三徳を、お得なセットにいたしました。
お世話になったあの方へ、ご結婚される方への、ギフトにも、最適です。

青紙スーパー本割込 三徳・小三徳セット
13,650円をセット価格12,600円(税込)

青紙スーパー本割込ペティナイフ

青紙スーパーペティ
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大人気の「青紙スーパー本割込」に、ペティナイフが登場いたしました。
こちらは、使いやすさを追求して、軽くて取り回しが楽な、鍔なし仕様、手にしっくり馴染み細かい作業に最適です。

青紙スーパーペティ刀身
ステンレスの間に切れ味するどい 「青紙スーパー」が
挟み込んであります。
青紙スーパーペティ裏面
裏面:両刃です
青紙スーパー本割込ペティ 5,670円(税込)
刃渡り15cm、全長26cm、重さ75g、ステンレスに青紙スーパー割込、鍔なし
※通常在庫品:平日夕方集荷時間までのご注文は即日発送します。

青紙スーパー本割込 三徳・ペティ セット

青紙スーパー・ペティナイフセット
クリックで拡大します。

大人気の「青紙スーパー本割込」三徳型とペティナイフを、お得なセットにいたしました。
お世話になったあの方へ、ご結婚される方への、ギフトにも、最適です。

青紙スーパー本割込三徳・ペティセット
13,650円をセット価格12,600円(税込)
※通常在庫品:平日夕方集荷時間までのご注文は即日発送します。

青紙スーパー三徳包丁・霞研出刃150セット
青紙スーパー三徳包丁・霞研出刃150セット

家庭用で最も使いやすくて人気の「青紙スーパー本割込三徳包丁」と、標準サイズの霞研出刃包丁のセットです。
魚を捌くのには、やはり出刃包丁が一番使いやすいので、このセットがあれば、まずほとんどどんな食材も問題なく調理できます。
ご結婚のお祝いに、お世話になったあの方へのギフトにもぜひどうぞ!

青紙スーパー三徳包丁・霞研出刃150セット 13,650円(税込)
☆☆特長☆☆

◆ステンレスとステンレスの間に最高の鋼である青鋼(あおこう)よりまだ硬い「青紙スーパー」を割り込んでありますので、錆びにくく、しかも切れ味抜群、長持ちします。

◆両刃ですので、左利きの方でも問題なくお使いいただけます。

◆刃全体(棟〔みね〕〜刃線)を内・外アール状の流線形に仕上てありますので、庖丁の入りが大変良く抜群の快感を与えてくれます。

切刃すきがしてありますので研ぎ直しが簡単に出来ます。

◆研削熱・研磨熱にこだわり、日本刀の研ぎを基本に製造致しておりますので研なまりが無く長切れします

◆焼入れは1本、1本棟(みね)まで入れてありますので小さくなっても研いで使えます。

◆厳重な品質管理のもとで独自の機械を使用して製造されておりますので均一化された商品ばかりです。

◆刃先(鋼部分)は錆びます。使った後は必ず水洗いして、乾いたふきんで拭いて保管して下さい。

☆冷凍食品、硬い骨等は切らないで下さい。

☆合わせ柄ですので柄の合わせ目に筋が入っている場合がありますが、品質には問題ございません。
 
 こんな筋が入っています。

この包丁をお買い上げ頂いたお客様の声



切れ味の秘密は研ぎと
真ん中に割り込んである鋼(青紙スーパー)です


この光り輝く鋼が「青紙スーパー」です。
本品の出来るまで(その辺の包丁とはちょっと違うでー!)
1.焼入工程
均一加熱
均一冷却
均一もどし
3つの焼入原則を守るために、1本焼き入れをします。
2.内アール研工程
切刃部に内アール形状を作ります。
3.外アール研工程
面部に外アール形状を作ります。
(ボーリングのピンを逆さまにしたような流線型になります)
4.太刀研工程
切刃部を日本刀を研ぐ時と同じ様に研ぎます。
この時に切刃の99%が仕上がります。
5.切刃部上研工程
錆を出にくくするために、太刀研の研目を細かくします。
6.面部上研工程
見栄えを良くするために面部のみを磨き上げます。
7.小刃付工程
4.太刀研工程の1%の補助的作業です。
8.柄付工程
ステン鋲3本でしっかりと取り付け磨き上げます。
ハイソフトマナ板

包丁に優しい「ハイソフトマナ板」

どんな良い包丁でも、マナ板が硬いとすぐ切れやんでしまいます。と言うより、包丁の切れやみの原因の多くがマナ板にあります。
「ハイソフトマナ板」は木製マナ板を超えた包丁にやさしいプラスチックマナ板です。(詳しくはこちら

3,990円(税込)

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