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青鋼本割込三徳型 ツバなし 新発売!
青鋼本割り込み三徳型

お手ごろ価格、切れ味抜群のおすすめ包丁、新発売!
人気の、青鋼シリーズにツバなしモデルが出来ました。
ハンドルと刃のつけ根部分に、『ツバ(口金)』が付いていないだけで、刃は青鋼、研ぎもそのままですから、切れ味は抜群!
お値段もお手頃になり、すごくお買い得です。
軽くて使いやすい、しかも切れ味の良い包丁をお求めの方に、ぜひおすすめします。

刃物用の鋼としては最高級の「青1号鋼」を使用していますので、ものすごく良く切れます。
ステンレスとステンレスの間に硬い鋼をサンドイッチ状に挟み込んだ、家庭用ではもっとも使いやすいタイプの包丁です。

両刃ですので、右利き、左利き関係なくお使い頂け、イモ類などを切った時も斜めにならず真っ直ぐに切ることが出来ます。
ステンレスの軟材の間に鋼を挟み込んでありますので、研ぎやすく研ぎ込むと尚切れ味が増します。

鋼部分は多少錆びます、お手入れが必要です。ただ、愛用している我が家ではそれほど気になるほどではないです。

青鋼本割り込み三徳型
軽くて手によく馴染むツバなし黒合板強化木のハンドル。
青鋼本割り込み三徳型
裏面:全て両刃ですので左利きの方もお使い頂けます。

三徳(さんとく)型:肉・野菜・魚の切り身など、ご家庭用ではもっとも使いやすい万能型です。
全長29cm、 刃渡り17cm 重さ約125g (両刃)
青鋼三徳(さんとく)型ツバなし 4,935円(税込)
ハイソフトマナ板

包丁に優しい「ハイソフトマナ板」

どんな良い包丁でも、マナ板が硬いとすぐ切れやんでしまいます。と言うより、包丁の切れやみの原因の多くがマナ板にあります。
「ハイソフトマナ板」は木製マナ板を超えた包丁にやさしいプラスチックマナ板です。
小 410×230×20mm (詳しくはこちら

3,990円(税込)

◆ステンレスとステンレスの間に最高の鋼である「青鋼(あおこう)1号」を割り込んでありますので、面部分は錆びにくく、しかも切れ味は抜群です。
鋼の種類についてはこちらをどうぞ
◆刃全体(棟〔みね〕〜刃線)を内・外アール状の流線形に仕上てありますので、庖丁の入りが大変良く抜群の快感を与えてくれます.
切刃すきがしてありますので研ぎ直しが簡単に出来ます。
◆研削熱・研磨熱にこだわり、日本刀の研を基本に製造致しておりますので研なまりが無く長切れします
◆焼入れは1本、1本棟(みね)まで入れてありますので小さくなっても研いで使えます.
◆厳重な品質管理のもとで独自の機械を使用して製造されておりますので均一化された商品ばかりです。

◆刃先(鋼部分)は錆びます。使った後は必ず水洗いして、乾いたふきんで拭いて保管して下さい。

☆冷凍食品、硬い骨等は切らないで下さい。
☆合わせ柄ですので柄の合わせ目に筋が入っている場合がありますが、品質には問題ございません。



切れ味の秘密は研ぎと
真ん中に割り込んである鋼(あおこう)です

どれも家庭用には万能包丁としてお使いいただけますが、三徳型は、肉、野菜、魚などオールマイティ。
牛刀型は、主にお肉、薄刃型は野菜に向いています。

本品の出来るまで(その辺の包丁とはちょっと違うでー!)
1.焼入工程
均一加熱
均一冷却
均一もどし
3つの焼入原則を守るために、1本焼き入れをします。
2.内アール研工程
切刃部に内アール形状を作ります。
3.外アール研工程
面部に外アール形状を作ります。
(ボーリングのピンを逆さまにしたような流線型になります)
4.太刀研工程
切刃部を日本刀を研ぐ時と同じ様に研ぎます。
この時に切刃の99%が仕上がります。
5.切刃部上研工程
錆を出にくくするために、太刀研の研目を細かくします。
6.面部上研工程
見栄えを良くするために面部のみを磨き上げます。
7.小刃付工程
4.太刀研工程の1%の補助的作業です。
8.柄付工程
ステン鋲3本でしっかりと取り付け磨き上げます。

上記金額には、送料(全国一律500円)は含まれておりません。別途お預かりいたします。
もっと良いのが欲しい?>>青紙スーパーをどうぞ

 
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縁起のいい「開運・福銭」付
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尚、ネットでのご注文は24時間年中無休で承っております。

※ナイフ類をご購入のお客様へ
★銃砲刀剣類所持等取締法(銃刀法)により、業務その他正当な理由による場合を除いて、刃体の長さが6センチメートルをこえる刃物の携帯は禁止されています。
また、2007年11月30日銃刀法が改正され、
罰則が強化されています。
違反した場合、2年以下の懲役又は30万円以下の罰金に処せられることとなっていますのでご注意下さい。

さらに、軽犯罪法では、刃長にかかわらず、「正当な理由がなくて刃物、鉄棒その他人の生命を害し、又は人の身体に重大な害を加えるのに使用されるような器具を隠して携帯していた者」について、拘留または科料に処せられることとなっていいます。

キャンプ、釣り、狩猟等で携帯される場合も、フィールドにはいるまでの移動の際は、必ずザッグの中に入れ、街中では絶対に裸で所持されませんよう、お願い致します。

尚、、お買上げの際に身分証明書類のご呈示を、お願いすることがございますので、ご了承下さい。
また、 ご購入をお断りすることがありますことご了承下さい。

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