【e刃物.com】家庭用包丁の通販コーナーです。
毎日使うものだからこそぜひ良い物をどうぞ！
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グレステン Mタイプ ステンレス一体型 ホームナイフ
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| ■ここがすごい！世界で愛用されるグレステンの特長！ | |
 雑菌が繁殖しにくい一体型ハンドル。 「グレステン」のロゴが高品質の証です。 中は空洞ですので見た目ほど重くなく、鍔付きのＴＫシリーズとほぼ同じ重量です。 非常にバランスが良く単にかっこいいだけじゃないグレステンならではの品質を感じさせます。 |
高級素材を丹念に焼き入れし、熟練の職人がグレステン独特の刃付けをしております。 |
全品ソフトケース付き、ロゴ入りの1丁箱入りです。 |
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全国のシェフが愛用する「グレステン ナイフ」の切れ味を、
あなたもぜひ体験してみて下さい。
世界のプロが愛用するグレステン包丁、このホームナイフシリーズは、そのプロ用の鋼、研ぎをそのまま
サイズを家庭用にスケールダウン。
だから、切れ味はプロの物と一緒です。
新素材「ACUTO440」でさらに切れ味アップ！
★今までもすごく切れるとプロの間で話題を呼んでいたグレステン包丁。
それが、新素材「ACUTO440」採用でさらに切れ味が長持ちするようになりました。
製造行程ではサフゼロ処理（超低温処理）をはじめ、更に何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
そのため、耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC59〜60°）など包丁に不可欠な要素を徹底的に追究して高度な機能を実現しております。
「使ってみて本当にびっくりです。適度な重みがあって、その重みで
スーっと食材に包丁が入っていく感じです。
こんな感覚は初めてです。」
など、お買い上げいただいた方からは
「毎日の料理が楽しくなった。」
「目からうろこが落ちた、これほど切れるとは！」と
大好評です。
★グレステン包丁をお買い上げいただいた『お客様の声』
☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。
| ■グレステンＭタイプ 一体型ホームナイフ 万能包丁タイプ | ||||||
※全て通常在庫品です。平日夕方集荷時間までのご注文は即日発送します。 店主のイチオシ！！ グレステンＭタイプ 一体型ホームナイフ 17cm三徳型 816TMM
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左利き用はこちらへ
人気のグレステンギフトセット※簡易包装の場合は、セット箱ではなく１丁箱入りになります。 |
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グレステン一体型819TMM ２丁ケースセット NEW！
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 サイズは390×125×43mm |
※この商品には名入れが出来ません。
■グレステン一体型三徳17cm 816TMM
■グレステン一体型ホームペティ14cm 814TUMM
グレステンのオールステンレス一体型ホームナイフの中で、最も人気のある包丁２種類を、セットに致しました。
万能包丁として、お肉・野菜・魚の切り身など幅広くお使い頂ける、三徳型816TMMと、
独特の形が、ユニークなアップハンドルのホームペティ814TUMMです。
※拡大写真・詳細はこちらへ>>GO!
■グレステン一体型牛刀タイプ 19cm 818TMM
■グレステン一体型ホームペティ14cm 814TUMM
スマートな牛刀タイプの818TMMと、使いやすさが好評の、ホームペティ814TUMMをセットにしました。
見た目の美しさ、感動の切れ味、必ず先様に喜んで頂ける包丁セットです。
※拡大写真・詳細はこちらへ>>GO!
■グレステン一体型三徳19cm 819TMM
■グレステン一体型ホームペティ14cm 814TUMM
816TMMとならんで、人気のある819TMMとアップハンドルペティの814TUMMのセットです。
こちらは、肉やキャベツの塊などをざっくり切るのに便利な、やや幅広タイプの万能型です。
※拡大写真・詳細はこちらへ>>GO!
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小 3,990円 （税込） |
（包丁は含まれておりません） | |||
| ■切れなくなった時に・・・おすすめの砥石 | ||
シャプトンM-5シリーズ 
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シャプトンM-5シリーズ 
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シャプトンM-5シリーズ 
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※ご家庭用ですと、シャプトンM-5シリーズが使いやすいです。 その他の砥石は、こちらをご覧下さい。>>砥石コーナー |
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| どのくらい切れるの！「三徳型19ｃｍの819TM」を使って、試しにいろいろ切ってみました(^^) | ||
 使ったのはちょっと押さえると 潰れてしまいそうな、真っ赤なトマト・・ 全く抵抗なくスーッと包丁が入っていきます。 |
 うすーくうすーくスライス出来ます♪ |
 良く切れる包丁で切ると、包丁が透けるぐらいにスライスしても、トマトは崩れません。 |
 次は、定番のタマネギ こちらもうすーく、スライスしてみました。 |
 良く切れる包丁ですと、思った通りに 刃が入っていきます。 |
 ほんとよく切れますので、マークが透けるぐらいにうす〜くスライスできます。 |
 次は、生マグロ （冷凍じゃない柔らか〜いやつです） |
 こちらも思ったように包丁が入っていきます。 |
 やはり食材をつぶすことなくきれいに切れます。 |
 皮と身を一緒に切るのが難しい、 柔らかい チキンのもも肉 |
 ス〜っと包丁が入っていきます。 |
 よく切れる包丁で切ると、 切り口がきれいです。 |
| もちろん良く切れる包丁で切った食材は、切り口が美しく、組織をつぶさないため、おいしさを逃がしませんから、味も格別。 包丁を変えるだけでお料理の腕が上がります・・・と思います(^^) なにより色々切るのが楽しくなってしまいます。これほんと、みなさんおっしゃってます「楽しくて、つい切りすぎる！」って。 |
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| 新素材「ACUTO440」でさらに切れ味アップ！
★今までもすごく切れるとプロの間で話題を呼んでいたグレステン包丁。 それが、新素材「ACUTO440」採用でさらに切れ味が長持ちするようになりました。 製造行程ではサフゼロ処理（超低温処理）をはじめ、更に何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 そのため、耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC59〜60°）など包丁に不可欠な要素を徹底的に追究して高度な機能を実現しております。 |
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| よくあるご質問 | |
| 一体型と木柄どちらが良いの？ | |
まず一体型の利点： ハンドル部分に雑菌がたまらず、熱湯などで消毒できるので衛生的。 見た目もすごくかっこいい(^^) 一体型の欠点：冬場は少し冷たい感じがします。 木柄の利点： 暖かみがあり、手になじみやすい。なじまない場合はペーパーなどで整形できる。 重さはほぼ同じ、鋼の材質、刃付けは全く同じです。 |
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| 手軽に出来るお手入れ用品は？ | |
切れなくなった時には、シャープナーで簡単に切れ味が戻ります。 ただ、やはりこれは一時的な物ですので、シャープナー数回に1度くらいは砥石で研いで頂くのが良いです。 メーカー純正が良いのですが結構なお値段ですので(^_^;)、品質の良いシャプトン砥石をおすすめいたしております。 |
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| 左利き用はありますか？ | |
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左利き用はこちらへ |
グレステン包丁は、右用、左用が有り、窪みのあるＴタイプ及び小出刃の場合、左用はお値段が3割増になります。（ごめんなさいm(__)m） 窪みのないＷタイプの場合ですと、右用と同じお値段で左用に刃付け、マーク入れをした物がございます。 どちらも受注後の手配となりますのでお届けまで1週間程度かかります。 ご注文の際に、通信欄に「左用（T又はW）タイプ希望」とお書き添え下さい。 |
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和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、 ★包丁の研ぎ方は、こちらをご覧下さい。★ |
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