【e刃物.com】家庭用包丁の通販コーナーです。
毎日使うものだからこそぜひ良い物をどうぞ！
お問い合せ、ご注文 TEL：078-925-2381・FAX：078-928-6756
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 切れ味の秘密は研ぎと 真ん中に割り込んである粉末ハイス鋼です  雑菌の溜まりやすい、柄の部分も殺菌作用のある銅が埋め込んでありますので安心です。
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◆本品は、刃全体（棟〔みね〕〜刃線）を内・外アール状の流線形に仕上てありますので、庖丁の入りが大変良く抜群の快感を与えてくれます． ◆切刃すきがしてありますので再刃付・再々刃付が簡単に出来ます。 ◆研削熱・研磨熱にこだわり、日本刀の研を基本に製造致しておりますので研なまりが無く長切れします。 ◆焼入れは1本、1本棟（みね）まで入れてありますので小さくなっても研いで使えます． ◆厳重な品質管理のもとで独自の機械を使用して製造されておりますので均一化された商品ばかりです。 ☆冷凍食品、硬い骨等は切らないで下さい。 本品の出来るまで（その辺の包丁とはちょっと違うでー！） |
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1.焼入工程  均一加熱均一冷却 均一もどし 3つの焼入原則を守るために、1本焼き入れをします。
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2.内アール研工程  切刃部に内アール形状を作ります。
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3.外アール研工程  面部に外アール形状を作ります。（ボーリングのピンを逆さまにしたような流線型になります）
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4.太刀研工程  切刃部を日本刀を研ぐ時と同じ様に研ぎます。この時に切刃の99％が仕上がります。
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5.切刃部上研工程  錆を出にくくするために、太刀研の研目を細かくします。
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6.面部上研工程  見栄えを良くするために面部のみを磨き上げます。
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7.小刃付工程  4.太刀研工程の1％の補助的作業です。
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8.柄付工程  ステン鋲3本でしっかりと取り付け磨き上げます。
上記金額には、送料（全国一律500円）は含まれておりません。別途お預かりいたします。 包丁のサイズにつてはこちらをご覧下さい。
いつもご注文ありがとうございます！安心してお買い物下さい。 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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