家庭用包丁のコーナー
☆ 毎日使う物ですから 、どうぞ本当にいいものをお求め下さい。☆
使いやすくて切れ味抜群の包丁を店主が厳選してお届けいたします。
|
家庭用包丁人気ベスト３！ |
|
|
|
| ■越前鍛冶五代目 名人浅井丸勝が鍛えた手造り包丁 |
越前鍛冶五代目当主「浅井丸勝（正美）」氏
代々の越前打刃物の技を伝える鍛冶職人として、数々の素晴らしい
和式ナイフ、包丁を打つ。
独特の2枚打ちの技はまさに名人芸。
この包丁もこうやって1丁ずつ丁寧に鍛造されています。 |
 |
|
V金10号多層鋼鍛造包丁おすすめ！
越前「武生」の名門鍛冶5代目「浅井丸勝」さんが1丁ずつ丁寧に火造り鍛造した、錆に強くよく切れる包丁です。
|
V金10号ダマスカス包丁
人気の浅井丸勝作「V金10号多層鋼鍛造包丁」の上位バージョンの登場です。
レリーフのように浮き出たダマスカスの紋様が美しい、包丁です。
|
「青紙スーパー多層鋼」NEW!
究極の切れ味を求めて、青紙スーパーを丹念に鍛え上げました。
墨を流したような多層鋼の美しい紋様の刀身に、高級感溢れる紫檀八角柄が付いています。
|
V金10号ニッケルダマスカス包NEW!
長らくお待たせ致しました、「Ｖ金１０号ニッケルダマスカス割込包丁」が、再入荷致しました。
今回は、刃紋とのコントラストが、妖しい雰囲気を醸し出している、黒仕上げです。
|
|
|
| ■使いやすい「堺石藤」割込包丁シリーズ |
ステンレスの間に鋼を挟んだ割込包丁は、全て両刃ですので大変使いやすく、また左利きの方でもお使いいただけます。
家庭用にはこのタイプが一番お薦めです。我が家では「青鋼本割込三徳包丁」を使っています。 |
|
当店人気No.1！
青鋼よりまだ硬い、青紙スーパーをステンレスの間に割り込んだ包丁です。 |
鋼に最高素材である「青鋼（あおこう）」を使った本割込包丁。 |
「錆びない包丁は切れない包丁」と言う今までの観念を覆すすばらしい包丁が誕生いたしました。 |
| ■ステンレス特殊鋼 お手入れ楽々♪錆にくくてよく切れる |
従来の「ステンレスは切れない」と言う常識を覆す、プロも愛用のモデルなどおすすめ品をセレクト！
やっぱりお手入れが楽で、しかもよく切れるって言うのが家庭用では一番ですね。 |
堺 孝行「ダマスカス鎚目包丁」 NEW!
堺孝行のダマスカス鎚目包丁。
17層ダマスカス鋼に切れ味抜群のV金10号特殊鋼を割り込んであります。
|
堺 石藤「Ｖ金1号 洋包丁」おすすめ！
堺石藤の名品「V金1号」シリーズの家庭用サイズです。
|
最高級の鋼「Ｖ金１０号」を使った、美しい包丁です。 |
|
伝統工芸士佐治武士さんが鍛えた、ナイフのような包丁です。 |
ピュアステンレスの、切れ味バツグンの牛刀。
表と裏に付けられた窪みが、食材の切り離れの良さを発揮し、一層切れ味をアップ致します。
|
タケフナイフビレッジの包丁
世界が注目の、ハンドメイドの逸品！
越前鍛冶伝統の技と、現代デザインが融合した、オシャレで、切れ味抜群の包丁です。 |
|
使う度に喜びがこみ上げてくる包丁です♪
「スパッ」と切れるんじゃないんです。
「スーー」っと包丁が吸い込まれていく、そんな感覚の包丁、使ってみたくないですか？ |
一流の調理師の間で絶大な人気を誇る「グレステン」の包丁。
そのプロ用と全く同じ鋼、研ぎで仕上げたホームナイフ。
もはや家庭用とは言えない高品質の包丁です。 |
人気のグレステン一体型ホームナイフの左利き用タイプです。 |
|
お母さんとおそろいの包丁で楽しくクッキング！
花柄模様の穴がかわいい、モリブデン穴あき包丁『舞花』に、大サイズが登場！ |
冷凍食材、かぼちゃ、パンなど幅広く使える冷凍包丁です。 |
ヤスキ銀三鋼を、研ぎやすいステンレスでサンドイッチにした、錆びにくく、よく切れる家庭用包丁です。 |
|
ツヴィリング ヘンケルスの高級一体型包丁です。 |
ステンレス一体型の和包丁です。
本来プロ用ですので、切れ味抜群！
錆に強く大変使いやすい包丁です。 |
|
| ■鋼（はがね） 鍛造家庭用和包丁 |
しっかり手入れして使える、昔ながらの手造りのいい包丁が欲しい！と言う方に。
錆びますが研ぎ込んだ時の切れ味はまさに素晴らしいの一言です。 |
昔ながらの鋼の手造り包丁です。
幅広両刃で、野菜を刻むのに最適の包丁です。
錆びますが、研ぎ込みますとすごくよく切れます。
|
越後鍛冶、日野浦刃物工房が鍛えた、家庭用包丁が、待望の新発売です。
軟鉄に白紙を割り込んでありますので、すごくよく切れ、研ぎやすいです。
|
165mm・180mm 白鋼鍛造
堺の水野鍛錬所製「鍛鐵降魔」の古式を踏まえて丹念に火造り鍛造された、 切れ味抜群の家庭用諸刃包丁です。
|
切れ味のいい、白鋼を使った堺の手造り和包丁です。
家庭用で最も使いやすい、サイズの出刃包丁と、刺身包丁をチョイス致しました。
|
|
|
| ■子供用包丁・パン切り・スライサー |
子供用包丁コーナー
お子様にも使いやすい、小さめの包丁です。
刃の先端とあごの部分が丸くなっていたり、柄が握りやすいサイズになっています。 |
冷凍食材、かぼちゃ、パンなど幅広く使える冷凍包丁です。 |
パン切り包丁ナイフコーナー
素敵な朝食に欠かせないパン切りナイフ。
切れ味が良く、衛生的な抗菌ハンドルの「孝行パン切りナイフ波刃PC柄」など、おすすめの逸品をセレクト。
|
ウェンガースイボースライサー
焼きたてのパンや、タップリの具をはさんだサンドイッチも、独自の波刃ブレードが食材をしっかりとらえ、スムーズに切ることが出来ます。 |
お台所に一つはあると便利なキッチンハサミはいかがですか？ |
「ハイソフトマナ板」は木製マナ板を超えた包丁にやさしいプラスチックマナ板です。（詳しくはこちら）
|
 |
贈って喜ばれる「包丁ギフトセット」
ご結婚、お引っ越しなどの御祝いに、必ず喜ばれる未来を切り開く縁起のいい心のこもったプレゼントに。
高級品から普及品まで各種取りそろえております。 |
|
