【e刃物.com】家庭用包丁通販のコーナー
人気No1三徳包丁青紙スーパー
お肉の定番!正広別作洋包丁

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目和式包丁

伝統工芸士佐治武士作「アバター2ニッケルダマスカス」

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トップ > 包丁 > 家庭用包丁

家庭用包丁

毎日の料理が楽しくなる素敵な包丁を取り揃えてます!

毎日使う物ですから 、どうぞ本当にいいものをお求め下さい。
使いやすくて切れ味抜群の包丁を、店主が厳選してご案内いたします。

三徳包丁おすすめベスト3
切れ味抜群!青紙スーパー本割込
明日お届けします。
   

家庭用包丁カテゴリー一覧

家庭用包丁 商品一覧

全226件

  • 三昧ザンマイ アルティメット 荒波 ペティ150

    三昧ザンマイ アルティメット 荒波 ペティ150

    25,000円(税込27,000円)

    刃長150mmのダマスカスペティナイフです。 このサイズのペティナイフが1丁あると、何かと重宝する包丁です。 見た目が美しく、たいへん高級感があり、プレゼントにもおすすめです。 【ザンマイ アルティメット 荒波】シリーズ 刃物の町、岐阜県関市の丸章工業(...

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  • 三昧ザンマイ アルティメット 荒波 牛刀180

    三昧ザンマイ アルティメット 荒波 牛刀180

    36,000円(税込38,880円)

    三昧コアレスダマスカス牛刀180です。 家庭用では、最も使い易いサイズの包丁です。 牛刀となっていますが、細身で取り回しやすく「肉・魚・野菜」と、家庭料理のあらゆる場面でお使い頂ける便利な包丁です。 趣味の料理の方も、これ1本でほとんどの料理に対応出来...

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  • 三昧ザンマイ アルティメット 荒波 三徳180

    三昧ザンマイ アルティメット 荒波 三徳180

    36,000円(税込38,880円)

    三昧コアレスダマスカス三徳180です。 家庭用では、最も使い易いタイプの包丁です。 三徳は、「肉・魚・野菜」と家庭料理のあらゆる場面でお使い頂ける便利な包丁です。 これ1本でほとんどの料理に対応出来ます。 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品など...

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  • 三昧ザンマイ アルティメット 荒波牛刀210

    三昧ザンマイ アルティメット 荒波牛刀210

    40,000円(税込43,200円)

    刃渡り210mm、使いやすい牛刀です。 刃物の町、岐阜県関市の丸章工業(株)が、独自にデザインし、関市に伝わる伝統的な刀鍛冶の技術と、日本ならではの近代的ハイテク技術を融合させて作り出した、切れ味抜群の【三昧シリーズ】の最高峰『ザンマイ アルティメット ...

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  • 堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 和ペティ150

    堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 和ペティ150

    10,000円(税込10,800円)

    刃渡り150mm、何かと使いやすいダマスカス和ペティです。 見た目が美しく、たいへん高級感がありおすすめの包丁です。 【V金10号ダマスカス33層鎚目 和式包丁】 人気の『ダマスカス33層鎚目洋包丁シリーズ』に、和式の柄を付けた気品溢れる包丁が出来ました! ...

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  • 堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 和三徳170

    堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 和三徳170

    14,000円(税込15,120円)

    ダマスカス和式三徳170です。 家庭用では、最も使い易いタイプの包丁です。 三徳は、「肉・魚・野菜」と家庭料理のあらゆる場面でお使い頂ける便利な包丁です。 これ1本でほとんどの料理に対応出来ます。 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物...

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  • 堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 和牛刀210

    堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 和牛刀210

    14,300円(税込15,444円)

    ダマスカス和牛刀210です。 家庭用では、やや大きめのサイズですが、男性が趣味の料理等で、お肉やキャベツの固まりなどを切るのにはピッタリのサイズです。 もちろんプロの方が厨房で使うのにも重宝するサイズ。 見た目が美しく、たいへん高級感があり、おすすめの...

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  • 青紙スーパー本割込三徳包丁

    青紙スーパー本割込三徳包丁

    9,200円(税込9,936円)

    当店で最も人気のある、家庭用万能包丁です。 三徳型ですので、肉・野菜・魚とご家庭でのほとんどの料理にお使い頂けます。 最高の鋼「青紙スーパー」を使っていますので、ぜひ研ぎ込んでお使い下さい。 店主宅でも使っていますが、細かい仕上げ砥石で研ぎ込んだこ...

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  • 越前丸勝作「V金10号多層鋼鍛造 剣型包丁」

    越前丸勝作「V金10号多層鋼鍛造 剣型包丁」

    9,200円(税込9,936円)

    スマートな牛刀タイプの包丁です。 こちらも三徳同様お肉・野菜・魚と万能にお使い頂けます。 ☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。

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  • e刃物別誂 ステンレス冷凍包丁 波刃

    e刃物別誂 ステンレス冷凍包丁 波刃

    4,000円(税込4,320円)

    「冷凍包丁」となっていますが、パン切りナイフとしてもお使い頂ける、おすすめ万能包丁です。 この包丁は、一般的な冷凍専用包丁のような、のこぎり型の刃ではなく、ウェーブ(波刃)になっています。 刃材には、切れ味の良いステンレスモリブデン鋼を使用、従来...

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  • 青紙スーパー本割込三徳包丁

    青紙スーパー本割込三徳包丁

    9,200円(税込9,936円)

    当店で最も人気のある、家庭用万能包丁です。 三徳型ですので、肉・野菜・魚とご家庭でのほとんどの料理にお使い頂けます。 最高の鋼「青紙スーパー」を使っていますので、ぜひ研ぎ込んでお使い下さい。 店主宅でも使っていますが、細かい仕上げ砥石で研ぎ込んだこ...

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  • 青紙スーパー本割込三徳包丁ツバなし

    青紙スーパー本割込三徳包丁ツバなし

    7,800円(税込8,424円)

    切れ味抜群で当店一番人気の「青紙スーパー本割込三徳包丁」に軽くて使いやすい、ツバなしが出来ました。 ステンレスの軟材に、最高の鋼青紙スーパーを挟み込んでいますので、切れ味はそのまま。 ツバが付いていない分軽くなり、お値段も少しお安くなってお買い得で...

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  • 青紙スーパー本割込 小三徳

    青紙スーパー本割込 小三徳

    6,800円(税込7,344円)

    大人気の「青紙スーパー本割込」に、軽くて取り回しが楽な「小三徳」型が登場いたしました。 鍔なし仕様でやや小さめの柄は、手にしっくり馴染み、中・高校生や料理初心者の最初の一本に、 また、果物の皮むき、細工など、細かい作業に最適です。

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  • 青紙スーパー本割込2丁ケースセット

    青紙スーパー本割込2丁ケースセット

    19,000円(税込20,520円)

    切れ味抜群!ステンレスの間に、最高の鋼「青紙スーパー」を挟み込んだ当店人気No.1の包丁。 青紙スーパー本割込三徳包丁と同じくペティをセットにし、持ち運びに便利な特製アタッシュケースに 収納致しました。 包丁は、万能包丁として、お肉・野菜・魚の切り身な...

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  • 青紙スーパー本割込三徳・ペティセット

    青紙スーパー本割込三徳・ペティセット

    15,400円(税込16,632円)

    大人気の「青紙スーパー本割込」三徳型とペティナイフを、お得なセットにいたしました。 お世話になったあの方へ、ご結婚される方への、ギフトにも、最適です。

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  • 青紙スーパー三徳包丁・霞研出刃150セット

    青紙スーパー三徳包丁・霞研出刃150セット

    17,800円(税込19,224円)

    家庭用で最も使いやすくて人気の「青紙スーパー本割込三徳包丁」と、標準サイズの霞研出刃包丁のセットです。 魚を捌くのには、やはり出刃包丁が一番使いやすいので、このセットがあれば、まずほとんどどんな食材も問題なく調理できます。 ご結婚のお祝いに、お世話...

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  • 青紙スーパー本割込ペティナイフ

    青紙スーパー本割込ペティナイフ

    6,800円(税込7,344円)

    大人気の「青紙スーパー本割込」の、ペティナイフです。 こちらは、使いやすさを追求して、軽くて取り回しが楽な鍔なし仕様。 手にしっくり馴染み細かい作業に最適です。

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  • 青紙スーパー本割込三徳・冷凍包丁セット

    青紙スーパー本割込三徳・冷凍包丁セット

    12,500円(税込13,500円)

    当店一番人気の『青紙スーパー本割込三徳包丁』と『冷凍包丁』の便利なセットです。 一般的なご家庭でしたら、この2本があると、ほとんどの料理をこなせます。

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  • 青紙スーパー本割込三徳包丁・シャプトンM5中砥石セット

    青紙スーパー本割込三徳包丁・シャプトンM5中砥石セット

    11,500円(税込12,420円)

    使いやすい三徳包丁と、お手入れの必需品「シャプトンM5ブルー中砥石」をセットにしました。 包丁は、万能包丁として、お肉・野菜・魚の切り身など毎日の料理に最適な三徳型。 そして、日々長くお使い頂くために、お手入れの必需品として、初めての方でも研ぎやすい...

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  • ダマスカス17層鎚目『夕波』三徳型

    ダマスカス17層鎚目『夕波』三徳型

    9,800円(税込10,584円)

    家庭用や、趣味の料理に最もポピュラーな三徳型です。 牛刀よりやや幅広で、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、 これ1丁でほぼこなせます。 17層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み...

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  • ダマスカス17層鎚目『夕波』ペティ135

    ダマスカス17層鎚目『夕波』ペティ135

    7,800円(税込8,424円)

    1丁あると便利な、ダマスカス鋼のペティナイフ。 刃渡り135mmは、ご家庭ではとても使いやすいサイズです。 両刃ですので、左利きの方でもまったく問題なくお使い頂けます。 まるでミルフィーユのように重なった17層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味...

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  • ダマスカス17層鎚目『夕波』 薄刃型

    ダマスカス17層鎚目『夕波』 薄刃型

    9,800円(税込10,584円)

    主に野菜を切るのに便利な、ダマスカス鋼の菜切り型の包丁です。 先のとがった物は苦手という方にも、おすすめです。 両刃ですので、左利きの方でもまったく問題なくお使い頂けます。 まるでミルフィーユのように重なった17層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びに...

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  • 堺孝行 ダマスカス17層鎚目 牛刀240

    堺孝行 ダマスカス17層鎚目 牛刀240

    13,800円(税込14,904円)

    一般の方には大きめ、業務用では標準サイズの使いやすい、ダマスカス牛刀240mmです。 趣味で料理をされる男性にもおすすめの牛刀。 お肉のかたまりを切り分けたり、キャベツを丸ごとざくざく切るにはこのくらいのサイズが便利ですね。 両刃ですので、左利きの方で...

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  • ダマスカス17層鎚目『夕波』三徳型

    ダマスカス17層鎚目『夕波』三徳型

    9,800円(税込10,584円)

    家庭用や、趣味の料理に最もポピュラーな三徳型です。 牛刀よりやや幅広で、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、 これ1丁でほぼこなせます。 17層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み...

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  • 青鋼(あおこう)本割込 ペティ150 ツバなし

    青鋼(あおこう)本割込 ペティ150 ツバなし

    4,200円(税込4,536円)

    細身のペティナイフ ツバなしです。 軽くて、取り回しが楽で、ちょっとした野菜や果物を切るのに便利な包丁です。 ★切れ味抜群のおすすめ包丁! 包丁用の鋼としては最高級の「青1号鋼」を使用していますので、ものすごく良く切れます。 ステンレスとステンレスの...

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  • 青鋼本割込 小三徳包丁ツバなし

    青鋼本割込 小三徳包丁ツバなし

    4,200円(税込4,536円)

    刃渡り14cm、三徳型の小さいタイプです。 取り回しが楽で、ちょっとした野菜や果物を切るときに最適なサイズです。 また、料理を始めたばかりのビギナーの方や、 子供包丁は卒業!もう少し本格的な包丁を使いたい!と言う高学年から中・高校生の方にもぴったりです...

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  • 青鋼本割込 薄刃型包丁 ツバなし

    青鋼本割込 薄刃型包丁 ツバなし

    4,800円(税込5,184円)

    ツバなし、菜切りタイプの包丁です。 野菜を刻むのには、この形が一番使いやすいですね。 先がとがってるのは、ちょっと苦手、と言う方にもぜひどうぞ! ★この包丁の特長 刃物用の鋼としては最高級の「青1号鋼」を使用していますので、ものすごく良く切れます。 ...

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  • 青鋼本割込ペティナイフ150 ツバ付

    青鋼本割込ペティナイフ150 ツバ付

    6,800円(税込7,344円)

    使いやすい、ペティナイフです。 このペティには、ハンドルのツバと背中の部分に殺菌効果のある銅が埋め込まれています。 ★切れ味抜群のおすすめ包丁! 包丁用の鋼としては最高級の「青1号鋼」を使用していますので、ものすごく良く切れます。 ステンレスとステン...

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  • 青鋼本割込牛刀型包丁

    青鋼本割込牛刀型包丁

    7,200円(税込7,776円)

    三徳より少し細身で刃渡りの長い牛刀型、どちらかというとお肉向きですが、もちろん万能包丁としてお使い頂けます。 ★切れ味抜群のおすすめ包丁! 包丁用の鋼としては最高級の「青1号鋼」を使用していますので、ものすごく良く切れます。 ステンレスとステンレス...

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  • 青鋼本割込三徳包丁

    青鋼本割込三徳包丁

    7,200円(税込7,776円)

    肉・野菜・魚の切り身など、ご家庭用ではもっとも使いやすい万能型の三徳包丁です。 包丁用の鋼としては最高級の「青1号鋼」を使用していますので、ものすごく良く切れます。 ステンレスとステンレスの間に硬い鋼をサンドイッチ状に挟み込んだ、家庭用ではもっとも...

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  • 青鋼本割込三徳包丁ツバなし

    青鋼本割込三徳包丁ツバなし

    4,800円(税込5,184円)

    お手ごろ価格、切れ味抜群のおすすめ三徳包丁、新発売! 人気の青鋼シリーズのツバなしモデルです。 肉・野菜・魚の切り身など、ご家庭用ではもっとも使いやすい万能包丁の三徳型です。 ハンドルと刃のつけ根部分に、『ツバ(口金)』が付いていないだけで、刃は青...

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  • 青鋼本割込薄刃型包丁

    青鋼本割込薄刃型包丁

    7,200円(税込7,776円)

    昔ながらの菜切りタイプの包丁です。 野菜を刻むのには、この形が一番使いやすいですね。 先がとがってるのは、ちょっと苦手、と言う方にもぜひどうぞ! ★切れ味抜群のおすすめ包丁! 包丁用の鋼としては最高級の「青1号鋼」を使用していますので、ものすごく良く...

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  • ダマスカス17層鎚目『夕波』 牛刀180 マホガニー合板柄

    ダマスカス17層鎚目『夕波』 牛刀180 マホガニー合板柄

    9,800円(税込10,584円)

    家庭用や、趣味の料理に使いやすいサイズの牛刀です。 三徳型よりやや細身ですが、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、 これ1丁でほぼこなせます。 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい...

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  • ダマスカス17層鎚目『夕波』 牛刀210

    ダマスカス17層鎚目『夕波』 牛刀210

    11,800円(税込12,744円)

    人気の「夕波」にマホガニー合板ハンドル仕様が登場しました! 家庭用や、趣味の料理にやや大きめサイズの牛刀です。 お肉のかたまりを切り分けたり、キャベツを丸ごとざくざく切るにはこのくらいのサイズが便利ですね。 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍...

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  • 堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目三徳包丁

    堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目三徳包丁

    10,800円(税込11,664円)

    家庭用では、もっとも使いやすい三徳包丁です。 お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ1丁でほぼこなせます。 人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包丁が出来ました! 17層より細かく美しい3...

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  • 堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目剣型三徳160

    堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目剣型三徳160

    10,800円(税込11,664円)

    三徳包丁の先を鋭くした、新発売の剣型三徳です。 福岡に「博多包丁」という独特の形をした包丁があるのですが、それに近い形状の包丁です。 普通に肉を切ったり野菜を刻んだりという作業の他、鋭い先端を使って細造りをするなど、万能に使える便利な包丁です。 人...

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  • 堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 ペティ120

    堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 ペティ120

    7,600円(税込8,208円)

    刃長120mmの使いやすいダマスカスペティナイフです。 人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包丁が出来ました! 17層より細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、こちら...

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  • 堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 ペティ150

    堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 ペティ150

    8,000円(税込8,640円)

    刃渡り150mm、やや長めですが何かと使いやすいダマスカスペティナイフです。 人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包丁が出来ました! 17層より細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊...

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  • 堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 ペティ80

    堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 ペティ80

    7,200円(税込7,776円)

    ダマスカス鋼33層のペティナイフ(パーリング)です。。 刃渡り80mmと、短めで果物の皮むきや、細かい細工などに便利な包丁です。 人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包丁が出来ました! 17層より細かく美しい33層ステンレスダマ...

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  • 堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 牛刀180

    堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 牛刀180

    10,800円(税込11,664円)

    家庭用や、趣味の料理に使いやすいサイズの牛刀180mmです。 三徳型よりやや細身ですが、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ1丁でほぼこなせます。 人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包...

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  • 堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 牛刀210

    堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 牛刀210

    12,300円(税込13,284円)

    家庭用ではやや大きめのサイズですが、男性が趣味の料理等で、お肉やキャベツの固まりなどを切るのにはピッタリのサイズです。 高級感ありますし、おすすめです。 人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包丁が出来ました! 17層より...

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  • ビクトリノックス ウェーブスライサー30cmマイクロバンハンドル

    ビクトリノックス ウェーブスライサー30cmマイクロバンハンドル

    4,600円(税込4,968円)

    スイス・ビクトリノックス社製のプロフェッショナルウェーブスライサーです。 波形になった刃で、柔らかい焼きたてのパンや、スポンジケーキの形を崩さずに切ることが出来ます。 30cmのロングブレードは、ホールケーキを切るのにも最適。 抗菌効果のある「マイクロ...

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  • 堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 牛刀240

    堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 牛刀240

    14,800円(税込15,984円)

    プロサイズの牛刀です。 肉や魚をを切る、野菜を刻む、パンをスライスするなど、万能にお使い頂けます。 人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包丁が出来ました! 17層より細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにく...

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  • 堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 剣型牛刀190

    堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 剣型牛刀190

    12,300円(税込13,284円)

    牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせた剣型牛刀190です。 お肉はもちろん、野菜を刻んだり、鋭い先端を使って細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。 今までになかった使い勝手の良い包丁、ぜひ一度お試し下さいませ。 人気の『ダマス...

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  • 堺孝行 ダマスカス17層鎚目 牛刀180

    堺孝行 ダマスカス17層鎚目 牛刀180

    9,800円(税込10,584円)

    家庭用や、趣味の料理に使いやすいサイズの牛刀です。 三徳型よりやや細身ですが、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、 これ1丁でほぼこなせます。 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい...

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  • 堺孝行 ダマスカス17層鎚目 牛刀210

    堺孝行 ダマスカス17層鎚目 牛刀210

    11,800円(税込12,744円)

    家庭用や、趣味の料理にやや大きめサイズの牛刀です。 お肉のかたまりを切り分けたり、キャベツを丸ごとざくざく切るにはこのくらいのサイズが便利ですね。 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。 刃渡り:210mm、全長:33...

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包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。

★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

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