グレステン一体型包丁左利き用～思わず目からうろこの素晴らしい切れ味の包丁です。

グレステン一体型ホームナイフ左利き用「スーー」っと包丁が吸い込まれていく、そんな感覚の包丁、使ってみたくないですか？大人気のオールステンレスハンドル一体型ホームナイフの左利き用登場！です。切れ味はもちろん、この清潔で高級感あふれるデザイン、この包丁を使うと本当に毎日の料理が楽しくなりますよ♪
一流シェフが愛用する「グレステン」ナイフの切れ味を、あなたもぜひ体験してみて下さい。世界のプロが愛用するグレステン包丁、このホームナイフシリーズは、そのプロ用の鋼、研ぎをそのままサイズを家庭用にスケールダウン。だから、切れ味はプロの物と一緒です。新素材「ACUTO440」でさらに切れ味アップ！ ★今までもすごく切れるとプロの間で話題を呼んでいたグレステン包丁。それが、新素材「ACUTO440」採用でさらに切れ味が長持ちするようになりました。製造行程ではサフゼロ処理（超低温処理）をはじめ、更に何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。そのため、耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC59～60°）など包丁に不可欠な要素を徹底的に追究して高度な機能を実現しております。「使ってみて本当にびっくりです。適度な重みがあって、その重みでスーっと食材に包丁が入っていく感じです。こんな感覚は初めてです。」など、お買い上げいただいた方からは「毎日の料理が楽しくなった。目からうろこが落ちた、これほど切れるとは！」と大好評です。。 ★グレステン包丁をお買い上げいただいたお客様の声右利き用はこちらです。
■ここがすごい！世界で愛用されるグレステンの特長！
雑菌が繁殖しにくい一体型ハンドル。「グレステン」のロゴが高品質の証です。中は空洞ですので見た目ほど重くなく、鍔付きのＴＫシリーズとほぼ同じ重量です。非常にバランスが良く単にかっこいいだけじゃないグレステンならではの品質を感じさせます。	高級素材を丹念に焼き入れし、熟練の職人がグレステン独特の刃付けをしております。また、グレステンのトレードマークともなっている、刃の表面の独特の窪みにより、食材がくっつきにくく切り離れがいいのでなおさら切れ味の良さが引き立ちます。
全品ソフトケース付き、ロゴ入りの1丁箱入りです。	裏面です、ほぼ平らで、少しだけ角度が付いています。両刃と言うよりは8：2ぐらいの刃付けになります。ハンドルにはマークがあります。

グレステン一体型包丁左利き用　819TML　19cm幅広
グレステン一体型包丁左用819TML

グレステン一体型包丁左利き用　818TML　19cm細身牛刀型
グレステン一体型包丁左用818TML

グレステン一体型包丁左利き用　816TML　17cm細身三徳型
グレステン一体型包丁左用816TML

グレステン一体型ホームペティ　左利き用　814TUML　14cm　アップハンドル

グレステン一体型814TUM
ユニークな形が人気の、ホームペティ814TUM
アップハンドルで物を切るときに、手がまな板に当たらないようになっています。
慣れるまで、リンゴの皮むきなどは、ちょっと戸惑うかも知れませんが、使い慣れるともう手放せない！
そんな使いやすさがあります。

グレステン一体型ペティ　左利き用　012TML　12cm
グレステン一体型ペティ12cm　左利き用　012TML

グレステン一体型ペティ　左利き用　014TML　14cm
グレステン一体型ペティ14cm　左利き用　014TML

グレステン一体型小出刃　左利き用　211WML　11cm
グレステン一体型ホームペティ　左利き用　814TUML　14cm　アップハンドル

グレステンシャープナー

使い方

2,772円
（税込）

包丁に優しい「ハイソフトマナ板」

どんな良い包丁でも、マナ板が硬いとすぐ切れやんでしまいます。と言うより、包丁の切れやみの原因の多くがマナ板にあります。
「ハイソフトマナ板」は木製マナ板を超えた包丁にやさしいプラスチックマナ板です。（詳しくはこちら）

小 3,990円
（税込）

（包丁は含まれておりません）

どのくらい切れるの！「三徳型19ｃｍの819TM」を使って、試しにいろいろ切ってみました(^^)
使ったのはちょっと押さえると潰れてしまいそうな、真っ赤なトマト・・全く抵抗なくスーッと包丁が入っていきます。	うすーくうすーくスライス出来ます♪	良く切れる包丁で切ると、包丁が透けるぐらいにスライスしても、トマトは崩れません。
次は、定番のタマネギこちらもうすーく、スライスしてみました。	良く切れる包丁ですと、思った通りに刃が入っていきます。	ほんとよく切れますので、マークが透けるぐらいにうす～くスライスできます。
次は、生マグロ（冷凍じゃない柔らか～いやつです）	こちらも思ったように包丁が入っていきます。	やはり食材をつぶすことなくきれいに切れます。
皮と身を一緒に切るのが難しい、柔らかいチキンのもも肉	ス～っと包丁が入っていきます。	よく切れる包丁で切ると、切り口がきれいです。
もちろん良く切れる包丁で切った食材は、切り口が美しく、組織をつぶさないため、おいしさを逃がしませんから、味も格別。包丁を変えるだけでお料理の腕が上がります・・・と思います(^^) なにより色々切るのが楽しくなってしまいます。これほんと、みなさんおっしゃってます「楽しくて、つい切りすぎる！」って。

新素材「ACUTO440」でさらに切れ味アップ！ ★今までもすごく切れるとプロの間で話題を呼んでいたグレステン包丁。それが、新素材「ACUTO440」採用でさらに切れ味が長持ちするようになりました。製造行程ではサフゼロ処理（超低温処理）をはじめ、更に何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。そのため、耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC59～60°）など包丁に不可欠な要素を徹底的に追究して高度な機能を実現しております。
よくあるご質問
一体型と木柄どちらが良いの？
	まず一体型の利点：ハンドル部分に雑菌がたまらず、熱湯などで消毒できるので衛生的。見た目もすごくかっこいい(^^) 一体型の欠点：冬場は少し冷たい感じがします。木柄の利点：暖かみがあり、手になじみやすい。なじまない場合はペーパーなどで整形できる。重さはほぼ同じ、鋼の材質、刃付けは全く同じです。
手軽に出来るお手入れ用品は？
	切れなくなった時には、シャープナーで簡単に切れ味が戻ります。ただ、やはりこれは一時的な物ですので、シャープナー数回に1度くらいは砥石で研いで頂くのが良いです。メーカー純正が良いのですが結構なお値段ですので(^_^;)、品質の良いシャプトン砥石をおすすめいたしております。

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在庫のない物でも、和式ナイフなどの手造り品をのぞきほぼ1週間以内には出荷致します。
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