| ご質問 |
お答え |
| ＨＰ以外のものも取り扱いされていますか？ |
取り扱っております。
いろいろなメーカーお取り寄せできますので、特定のブランド等ございました
らお気軽にお問い合せ下さい。 |
よく切れる包丁は、危なくないのでしょうか？
切れないほうが、事故リ易いのでしょうか？ |
切れる包丁の方が慣れると危なくないです。
無理な力を入れなくてすみますので、思ったところをスッと切れます。
これが切れないと余分な力が入りますので、滑ったときにけがをします。
ただよく切れる包丁は、指がちょっと当たっても切れることもありますが、大けがにはつながりにくいと思います。 |
刃物を人に贈るとよくないと
言われましたが・・
刃物は権威を象徴する最高の贈り物です |
昔から刃物は、権威をあらわす最高の献上品とされ皇室におかれても慶事、祭祀の節に最もふさわしい贈り物とされてきました。
近年においても、ウエディングケーキに入れるナイフ、竣工式などのテープカットのように「道を切り開く」と言う意味で、刃物はおめでたい時に良く使われます。
「刃物は縁が切れる」などと言う迷信は、なんの根拠もない言い伝えにすぎません。
贈る人の心を伝える、当店の厳選ギフトを是非ご利用下さい。 |
グレステンの包丁が欲しいのですが、私は左利きです。
左用の包丁はありますか？ |
グレステン包丁は、右用、左用が有り、窪みのあるＴタイプの場合、左用はお値段が3割増になります。（ごめんなさいm(__)m）
窪みのないＷタイプの場合ですと、右用と同じお値段で左用に刃付け、マーク入れをした物がございます。
どちらも受注後の手配となりますのでお届けまで1週間程度かかります。
ご注文の際に、通信欄に「左用●タイプ希望」とお書き添え下さい。 |
| 包丁とぎは、どれくらいの間隔でした方がいいですか？ |
材質にもよりますが、やはり切れ味を保とうと思えば月1回は研がないとだめでしょうね。
普通の文化包丁でしたら、砥石との角度を15度ぐらいに保って、
なるべく角度が変わらないように注意して、研いで下さい。
裏に返りが出るとその面は研げています。
両面同じように研いで下さい。 |
| 家庭用包丁と業務用包丁とはどう違うのでしょうか？ |
家庭用の包丁はだいたいが、三徳型と言われる、文化包丁が多く、両刃でお肉、野菜、魚などなんにでも対応できるようになっております。
材質はステンレス系が多いですが、全鋼、あるいはステンレスの間に鋼を割り込んだ（サンドイッチ状にしてあります）割込包丁（これがお勧め）等があります。
それに対して、業務用は用途によって形が違います。
刺身用、魚をおろす出刃包丁、野菜を切る菜切り、お肉用の牛刀、筋引き、果物や細工用のペティナイフ等です。
どれも家庭用でもお使いいただけます。 |
| なんで普通のおみせで売ってる包丁はきれないの？ |
良い物はたくさんあって、売っているお店もあるんですが、ホームセンターなどでは、やっぱりあんまり説明できないんでどうしても値段で売りやすい物を売ってしまう傾向があるようです。
当店では、実際に使用し、又お客様のご感想などを参考に良い物をお勧めいたしております。 |
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