青二鋼和包丁
伝統工芸士「土井敬次郎」氏が鍛え、「小田幸徳」氏が研ぎ上げた逸品！
包丁に使われる鋼の中では最高級と言われる安来の青二鋼を使用し、最高によく切れる総火造りの和包丁です。
本焼の包丁に比べると研ぎやすく、当店でもっとも人気のある和包丁のシリーズです。
この包丁を作っている鍛冶屋さん訪問記はこちらです。
★使いやすいサイズは…
柳刃：家庭用でしたら18〜24cm、本職用でしたら24〜36cm
出刃：家庭用でしたら12〜16.5cm、プロの方は用途によりますね(^^)
（刃物は、一般的に大は小を兼ねません、特に慣れない方は、小さめの物の方が使いやすいです。）
丹念に鍛えられた鋼の色が本当に美しい包丁です。
青二鋼柳刃の裏面、ひずみ無く切れに研ぎ上げられています。
堺孝行 青二鋼
柳刃包丁
品番
サイズ
価格
御注文
AOY-21
210
21,420円（税込）
0
1
2
3
4
5
AOY-24
240
22,764円（税込）
0
1
2
3
4
5
AOY-27
270
25,284円（税込）
0
1
2
3
4
5
AOY-30
300
28,896円（税込）
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1
2
3
4
5
AOY-33
330
35,532円（税込）
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5
AOY-36
360
46,368円（税込）
0
1
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5
堺孝行 青二鋼
出刃包丁
AOD-120
120
18,900円（税込）
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3
4
5
AOD-135
135
20,076円（税込）
0
1
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3
4
5
AOD-150
150
21,840円（税込）
0
1
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5
AOD-165
165
23,100円（税込）
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1
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5
AOD-180
180
25,872円（税込）
0
1
2
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4
5
AOD-195
195
30,996円（税込）
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1
2
3
4
5
AOD-210
210
35,616円（税込）
0
1
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5
堺孝行 青二鋼
鎌形薄刃
AOK-180
180
22,764円（税込）
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1
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5
丁
AOK-195
195
25,536円（税込）
0
1
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3
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5
丁
AOK-210
210
28,896円（税込）
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3
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5
丁
AOK-225
225
35,532円（税込）
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1
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5
丁
AOK-240
240
46,368円（税込）
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1
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5
丁
AOK-270
270
66,948円（税込）
0
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5
丁
この包丁を作っている鍛冶屋さん訪問記はこちらです。
包丁のサイズにつてはこちらをご覧下さい。
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縁起のいい「開運・福銭」付
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）
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お休みの間、メールのお返事、発送などが出来ませんので、お急ぎのところ恐れ入りますがご了承下さいませ。
翌営業日より順次、メールのお返事、出荷作業をさせていただきます。
ネットでのご注文は２４時間年中無休で承っております。
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