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シェフ銀三綱剣型柳刃

堺孝行 シェフ銀三綱 剣型柳刃270
 
堺孝行 シェフ銀三綱 剣型柳刃270
32,200円(税込34,776円)
   

シェフ銀三綱剣型柳刃 商品一覧

全2件

  • 堺孝行 シェフ銀三綱 剣型柳刃270

    堺孝行 シェフ銀三綱 剣型柳刃270

    32,200円(税込34,776円)

    刃長270mmの銀三綱剣型柳刃包丁です。 ステンレスの新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ上げた全く新しい感覚の、和包丁です。 錆に強く、お手入れが楽でしかも、すごくよく切れます。 水牛角朴八角柄が付い...

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  • 堺孝行 シェフ銀三綱 剣型柳刃300

    堺孝行 シェフ銀三綱 剣型柳刃300

    38,500円(税込41,580円)

    銀三綱剣型柳刃 刃長300mmです。 ステンレスの新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ上げた全く新しい感覚の、和包丁です。 錆に強く、お手入れが楽でしかも、すごくよく切れます。 水牛角朴八角柄が付いて、...

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包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。

★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

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