2002/12/11 東京都 U様 グレステン一体型包丁、シャプトン砥石 お買上げ
１２日の指定時間に受取りました。
有難うございました。
ＨＰで見た「未来を切り開く」というコピーに、なるほどと思い、
一刻も早く使いたい気持ちを抑えて、何となく日柄のいい今日まで待ってから使って見ました！
まだ野菜を少し切っただけですが、気持ちよくすぱすぱ切れて、
何だかキッチンがもっと楽しくなりそうでわくわくします。
砥石も思ったより上手に使えて、古い包丁の切れがだいぶ良くなりました。
大事に使って行きたいと思います。
※店主より： お買上げありがとうございました。グレステンの切れ味良さは、本当に素晴らしいのですが、
シャプトン砥石の研ぎやすさもほんと素晴らしいです。
ブルー1500番と、エンジ5000番があればほとんどどんな刃物でも研げます。 |
2002/12/4 長崎県 A様 浅井丸勝作「丹波鉈黒打240」お買上げ
当方注文の品、浅井丸勝作(AS-TK240)は、確かに無事受領いたしました。
早速開梱し、現物をこの眼で確認しましたところ、予想に違わぬ素晴らしいもの
で大変満足いたしました。
難点もありませんでした。
数あるオンラインの店舗の中では、確かに貴店取り扱いの品物は一流のものばか
りであるような気が致します。
和式のものの作者の名前をホームページでみると有名どころばかりで、
しかもその作風は私が気に入っているものが多くありました。
なかなか眼にかかれない作者の作がキチンと出ているのですから。
良い店舗のホームページに出会ったものだと思います。
見るだけでも楽しいし、時間の経つのも忘れます。
※店主より： お買上げありがとうございました。
過分なお褒めのお言葉を頂き、本当に恐縮致しております(^^ゞ
浅井さんは、その作品はもとより、ご自身も本当に素晴らしい方で、武生の工房をお訪ねした時も大変ご親切にいろいろ教えて頂きました。
今後も、みなさまのご期待に添えるよう、良い物を探し、ご紹介、販売していきたいと思っております。 |
2002/11/23 兵庫県 K様 水野鍛錬所「源昭忠 青鋼DX 出刃包丁」 買上げ
先日は良い相出刃をお譲りいただき、どうもありがとうございました。
早速、レンコ鯛、アジ、イカなどに試してみましたが、大きさ、軽さとともに、その
鋭い切れ味に大変満足しております。
アマゴはまだ試していませんが、身が柔らかい魚なのでさばく包丁には
切れ味が要求されるので、この出刃はピッタリだと思います。
サイズも、これより大きくても小さくても使いずらいなあと実感しております。
以上、使用感のご報告をさせていただきました。
良いものをご紹介いただき、ほんとうにありがとうございました。
※店主より： こちらこそありがとうございました。
刀も作っている水野鍛錬所の包丁は、確かにお値段も高いのですがまさに一生物の道具としてすごく価値のある物ばかりですね。
特に青鋼DXは、片刃付け鋼の包丁では、最高の品質、切れ味で仕上げも美しく申し分ない逸品です。 |
|
2002/11/19 埼玉県 Ｓ様 日野浦司作「副鉈 鎚目 細」お買上げ
日野浦さんの副鉈は大変気に入っています。
このナイフ美しいだけでなく切れ味もすばらしいものがあります。
素朴で鋭い外観は本物を感じさせ、見ているだけで満足感を与えてくれます。
ナイフマガジンの記事を見てずっと欲しいと思っていましたので、
御社のホームページに載ったのを発見し思わず注文しました。
鍛造技術を追求し独自の世界を築く日野浦さんには今後も
和式刃物らしさを失わず良い作品を期待したいものです。
※店主より： お買上げありがとうございました。
本当に日野浦さんの作品には、見るものを引き込む美しさと何とも言えないすごい魅力がありますね。
おっしゃる通り、日野浦さんにはいつまでも良い物を作り続けて頂きたいです。
|
2002/11/22 秋田県 Ｓ様 グレステン木柄ホームナイフ お買上げ
日曜に届きました。お忙しいところ素早い対応に感謝しております。
切れるステンレス包丁を探していてここにたどり着きました。
とても満足です。最初はＴｏｊｉｒｏダマスカスを探していたのですが、
このＷｅｂページをみてグレステンに急遽・・・変更しました。
今まで１２年くらい○ンケ○スの包丁を使っていましたが、切れる！切れる！
納得の感触でした。切れる包丁は楽でいいです。
実際使ってみて、値段にもやっと納得いきました。
（使うまではやはりちょっと高いと思っていました。）
※店主より：確かにグレステンの包丁は安くないですよね・・販売してて私もそう思います(^_^;)
でも、毎日使うものですからこの品質でしたら十分ご納得頂けると確信しております、喜んで頂けて本当によかったです。 |
2002/11/16 東京都 Ｍ様 特上出刃 柳刃 お買上げ
こんにちは、この度商品を発注したMです。
無事、商品が届きました。
早速、梱包を解き現物を見ましたが、とてもすばらしく綺麗なことに感激しています。
また、同封されていた絵馬にもお気遣いが感じられそちらも感激してます。
私は、釣りが趣味で釣ってきた魚を捌く為に今回包丁を購入しました。
本職の料理人と違い、使う回数は少ないのでこんなに良い包丁はもったいないぐらいですが、
まーこれも趣味の一環として納得してます。
※店主より：お仕事が大工さんということで、日常的に刃物をお使いになられていらっしゃるM様に、このようにお褒め頂き大変嬉しく思います。
特上和包丁は、伝統工芸士の「土井敬次郎」さんが鍛造、これも研ぎの部の伝統工芸士「小田幸徳」さんが研いでいますのですごくいいですね。
|
2002/11/21 愛知県 Ｋ様 青紙スーパー本割込 グレステン三徳、 ペティお買上げ
こんにちは。１年ほど前にこちらでお買い物させていただいた者です。
今回、あまりの気に入りように、友人へのプレゼントとして注文させて頂きました。
青紙スーパー・・・ すごくお気に入りの包丁です。
青紙スーパーのほうが使い易すぎて、グレステンの三得包丁にはなかなか
手がのびないという、贅沢な現状です・・・
これも一緒に買った、グレステンのホームペティは、大活躍しています。
すごく使い易くてスパスパの切れ味はなかなか衰えませんね！
これからも、消費者本意の、誠実な商売でがんばって下さいね、
また機会があったら贈り物などで利用させてもらいますので・・・
※店主より：ありがたいお言葉を頂きました。
買ってすぐの時は、だいたいどんな包丁でも切れますので、このように1年近くも使って頂いてのご感想をよせて頂きますと、本当に嬉しいです。
グレステンすごくいい包丁で、みなさまから絶賛頂いておりますが、「青紙スーパー」もごく一般的な形をしておりますがその分すごく使いやすく、しかもよく切れます。
|
2002/11/23 東京都 Ｔ様 ステンレス子供包丁 お買いあげ
昨日、やっと誕生会が開かれ、待ちに待った包装を開ける時がやってきました。
お贈りしたお友達は三人兄弟の長女＆来年四月に小学校入学を控えていたので、
とてもよいタイミングだったようです。
みるみる顔がほころんで「やったぁ！これで、お手伝い頑張れる」と大喜びでした。
その嬉しそうな顔に、こちらも笑顔になり、本当によかったと思いました。
名入りが特に、自分専用という気持ちになったようです。
お料理だけでなく、子供の夢まで広がったようです。
本当にありがとうございました。
m(__)m余談ですが、うちの息子も、もちろん大切に使用しております。
物を大切にすることまで学ばせて頂いたようです。
※店主より：Ｔ様には、プレゼント用などで子供包丁を何丁もお買上げ頂いております。本当にありがたいです。
みなさまの贈る心を大切にしたいと、ラッピングなどにもいろいろ気をつかわせて頂いております>>ラッピングのご案内 |
2002/10/15 愛知県 Ｓ様 肥後守青紙割込特別鍛造 お買いあげ
ありがとうございます。ただいまヤマト宅急便にて到着しました。
やはり カネ駒 の物、しかも永尾さんの特製品は最高ですね。
末永く愛用したいと思います。
この後、メール掲載許可のお返事の際に以下のようなメールを頂きました。
じつは私の子供２人に小学生の頃から「肥後守」使わせてます。
で、カネ駒の質の良さに長年敬意をいだいていました。
今回貴社のＨＰにて「元祐 名入り」を始めて知って、今度高校生
になる長男にプレゼントをと思ったのですが、製品見ているうちに
自分で使いたくなってしまいました。/(^^;
※店主より：この後、お子様用にまたご注文頂きました。ありがとうございます。
だんだんなくなってゆく、昔からの手造り鍛造のナイフですが、こうやって WEBでご紹介することにより少しでも残せて行ければ、と思っております。
|
2002/10/12 福島県 Ｗ様 グレステン一体型ホームナイフ お買いあげ
グレステン包丁を購入したものですが、先日商品が届きました。
早速いろいろなものを切ってみましたが、野菜・肉・魚・パンなど、どれもよい切れ味で、
今まで使用していた和包丁をよく研いだときとまったく遜色なく切れました。
魚をおろしたり野菜のかつらむきなどは別としても、グレステンのぺティと牛刀の２本あれば、
ほとんど万能に使えるだろうと思います。
１９cmの牛刀は、私個人としてはもう少し刃渡りが長いほうが使いやすいのですが、
全体をうまく使えば刺身も引けそうですし、家庭用としてはこれで十分だと思います。
それにしてもステンレス一体型は手入れが楽ですね。
今まで和包丁をメインに使ってきましたが、湿気が多い立地のためか気をつけていても錆びやすいし、
柄が腐食してきて外れそうになっているのがとても気になっていましたが、
これなら長く使えそうです。
もともと購入を計画していたグローバルプロに比べると、
柄の部分のデザインがやや野暮ったいような気はしますが、これは好みの問題でしょう。
写真で見るよりも実物のほうがずっときれいです。
これだけ万能に使えそうないい包丁が、安く手に入るとは思っていませんでした。
ありがとうございます。
※店主より：ありがとうございました、本当に、一体型はお手入れも楽でグレステンですと
切れ味も鋼の和包丁と遜色ないですしご家庭用には最適ですね。
柄の部分の野暮ったさですが、確かにグローバルの方が洗練されているかもしれませんね・・・
ただ、造りのしっかりしている点や、仕上げの丁寧さ、切れ味ではこちらの方が上と思われますが、、、 |
2002/10/5 長野県 Ｙ様 グレステン一体型ホームナイフ お買いあげ
本日、商品「グレステン一体型ホームナイフ三徳19cm」が届きました。
早々の発送どうもありがとうございました。
とても気持ちよくお買い物させていただきました。
早速包丁の切れ味を試してみたところ、
予想以上の使い心地、切れ味で、本当に満足しております。
これから毎日が楽しくなりそうです。
※店主より：ありがとうございました、本当にいい包丁を使うと料理が楽しくなりますね(^^)
|
2002/9/14 群馬県 Ｓ様 グレステン一体型ホームナイフ、シャプトン砥石 お買いあげ
商品は無事に届きました。
さすがの切れ味で大満足です。
刃渡り２１ｃｍじゃ大きいかなとも思いましたが、もっと大きくてもいいくらいです。
１９ｃｍにしようか悩みましたが、最長を選んで大正解。
包丁を通販で買う上で、一番心配していたのが握り具合と重心でした。
が、全然問題なかったです。
使いやすいですね。
キュウリの薄切りとキャベツのせん切りが、いつもより薄く細くでき、
タマネギのみじん切りも、短時間で出来たことに感激。
グレステン独特の形状も大助かり。
サシミをサクから切るとき、今までは包丁にへばりつくのが避けられなかったのだけど、
グレステンだと全然動かないのにまた感動。
ペティも、最初は形状に不安もありましたが、使ってみると全然普通に使えます。
ん〜、これから蛤刃の研ぎ方を習得しなくては^^;
今まで使ってた包丁で練習します。
※店主より：ありがとうございました、ご満足頂けて本当に嬉しいです。
男性で、包丁の扱いになれておられる方ですと21cmでも丁度良いかもしれませんね。
私はあまり長い包丁は扱いづらいので(^_^;)つい少し短めをおすすめするんですが、大きめの方がザックリ刃元から、
切っ先まで使えて良い場合も多いですね。
あくまで、個人的な感じと技術にもよりますが・・・ |
|
2002/9/11 大阪府 Ｍ様 グレステン一体型ホームナイフ、シャープナー、シャプトン砥石 お買いあげ
お客さんの声のページを購入前に見て（聞いて？）おりましたが本当でしたね。
切った瞬間から笑ってしまいました。
今までのは包丁だったのかどうか、謎におもう程です。
普段は全く料理をしない主人に以前の包丁と比べて切らせたくらいです。
ただ、あまりの切れ味のよさにほれぼれし過ぎて早くも手を切ってしまいました（笑）
もう翌日には完治してますのでご安心を…
良く切れる包丁の傷はほんとに治りが早いですね。
早く切れるわりに、自分の手がついてきてないんです。
慣れるまでは慎重にしなくては、です。
次回はまたちいさなものを購入したいと思ってます。
ああ、あの切れ味を知ったからには、集めてしまいそう。。。
※店主より：お買上げありがとうございました、この包丁本当によく切れますのでどうぞ慣れるまでご注意下さいませ。
でも、ホントよく切れる包丁を使うと「思わず笑ってしまう」ほど料理が楽しくなりますね。
どうぞコレクション集めて下さいませ(^^)今後ともよろしくお願いいたします。
|
2002/8/30 東京都 Ｔ様 グレステン木柄ホームナイフ、ペティお買上げ
包丁の使い心地ですが、素晴らしい！です。
切れ味はもちろんですが、刃離れも良いのも気分がいいものなのですね。
包丁が届いてからは、野菜を刻むのが楽しみになっています。
それと、本来の使い方とは違うかもしれないのですが、
ペティナイフの背の窪みはごぼうの皮をこそげ落とすのにちょうど良い感じです。
※店主より：グレステンの特徴の窪みが切り離れの良さと、切れ味のシャープさを一段と引き立ててますね。
ペティの背中の使い方、面白いですね、ありがとうございました。 |
2002/8/30 兵庫県 O様 グレステン木柄ホームナイフ、嵐山仕上げ砥石他 お買いあげ
予定どおりに商品が届きました。金曜の夜に注文して、日曜には届く。
発送も早いし、梱包も丁寧、その上”オマケ”までしていただきました。
また、購入前の質問＆相談にも丁寧に答えていただきました。
グレステンの包丁、思ったとおりの切れ味です。「うわー、めっちゃ切れるー」とは嫁さんの言葉。
また知人にも紹介しときます。
※店主より：お買上げありがとうございました。ホントは土曜日お休みなのですが丁度どうしても出荷する商品があり、一緒に出荷させていただきました。通常は月曜日の出荷になります、ご了承下さいませm(__)m
|
2002/8/23 大阪府 Ｈ様 グレステン木柄ホームナイフ、ペティ お買いあげ
グレステン届きました。
すごい切れ味に驚いてます。
今までのうちの包丁はなんだったんだ？って思いました。
スライスやみじん切りが不得手だったのも、包丁のせいだったのかもしません。
また、早々と届けていただいて感謝してます。
※店主より：最初グローバルプロをお捜しで当店へお越し頂きました。
グレステンご満足頂けて本当に嬉しいです。だいたい在庫ございますので平日午前中のご注文でしたら即日出荷させていただきます。 |
2002/8/23 東京都 Ｋ様 グレステン一体型ホームナイフ、シャープナー お買いあげ
先日グレステンの包丁をいただいたＫです。
そのせつはありがとうございました。
で、本日はご報告で〜す。
今日、マグロのブロックをさばきました。
前回は皮をはいだり筋を切ったりがうまくいかず、ぐちゃぐちゃにしてしまったのですが、
グレステンで切ったら抵抗なく皮と身の間に刃がす〜っとはいり、
筋を切ったり残った骨を身ぎりぎりでそぐのも、きっさきで難なくできました。
やはり、料理は腕でなく道具ですね。
これでうまく切れなかったらもう道具のせいにはできないので、これからも精進いたします。
本当にありがとうございました。
※店主より：本当に切れ味のいい包丁を使うと、自分のイメージ通りに刃を入れられるので料理が楽しくなりますね。
こちらこそ本当にありがとうございましたm(__)m |
2002/7/26 東京都 O様 グレステン一体型ホームナイフ、シャプトン砥石 お買いあげ
こんにちは。
グレステンの包丁早速使っています。
切れ味が違うと音も違いますね。
億劫だったタマネギやトマトがスッと楽に切れたときは今までが変に力を入れていた気がしました。
お刺身の切り身もきれいに刃が入り、それもあってかよりおいしく感じました。
友人に是非すすめたい一品です。
素晴らしい品を紹介下さりどうもありがとうございました。
※店主より：本当にこの包丁を使うと、トマトなどスパスパスライスできますね。ぜひみなさまにおすすめ下さいませ(^^) |
2002/7/18 神奈川県 O様 V金1号ペティ グレステン一体型ホームナイフ お買いあげ
早速グレステン一体型ホームナイフ三徳17cm届きました。
嬉しくてすぐに使ってみました。
他の皆さんもおっしゃっていたように、
程良い重さで手にしっくりと馴染み、
力を入れずにストンストンと切り落としていきます。
とても気分がよいです。
前回「V金1号ペティ125ピット仕上げ」を購入しましたが、
毎日大活躍してくれております。
まな板を使わなくても、キュウリなどはさっさとスライスできて、
ちょっと外国風だわなどと悦に入ってます。
ここのＨＰに出会って、刃物について色々と勉強になりました。
ちょっと包丁を変えただけで随分と料理に対する心構えも、
変わるものですね・・・。少しだけ神妙な気持ちです。
大切に使わせていただきます。
※店主より：V金1号、グレステンともに従来のステンレス包丁のイメージを大きく変える、素晴らしい切れ味の包丁ですね。
確かにいい道具を使うと料理も楽しくなりますね、喜んで頂けて本当に嬉しいです。 |
2002/7/5 群馬県 Ｓ様 グレステンプロ用牛刀 お買いあげ
商品無事到着致しました。
この度はお世話になりまして、有り難うございました。
この、グレステンは私がコックになりたての頃から愛用しています。
その時は、27ｃｍを買い求め・・・もう、１０年も使ってとても重宝していました。
そこで、１０年目の自分の褒美？として、プロ用牛刀30ｃｍを買い、
使用してみたところ、やっぱり切れ味抜群です！
※店主より：本当にプロの方には絶大な支持を受けているグレステン包丁。毎日使うだけにやっぱり品質が一番ですね。
ご丁寧にありがとうございました。 |
2002/7/8 兵庫県 Ｍ様 グレステン一体型ホームナイフ お買いあげ
こんにちは、本日、ヤマト運輸にてご発送いただいたグレステン一体型包丁を受け取り、早速家内に使わせてみました。
トマトを切ったのですが、刃物の重みでスッと果肉に食い入るような印象で切り込んでいけると言っておりました。
実際は重い刃物ではありませんから、つまりそれぐらい良く切れたということなのでしょう。
家内は刃の軌跡が円弧を描くように動かすことをあまりせず、どちらかと言えば「へし切り」という感じです。
直線的に刃物をおろし、切れなかったらのこぎりのように前後に刃物を動かして切ります。
切れ味が落ちた刃物を使うときは、そのせいでトマトがつぶれたり刺身が妙な味になったりしていたのですが、
グレステンの刃物では刃を円弧に動かさなくてもスッと切れたということなのでしょう。
私もその後でニンジンを切ってみましたが、炭素鋼のミソノに何ら遜色なく切れたのと、
切ったあとのニンジンが刃物にへばりつかないのに一驚しました。
炭素鋼のミソノは錆びないように殆ど鏡面に近い状態にしていたのですが、鏡面にしたら今度は切ったものがへばりついてしまい、いつも往生していました。
今回はこういうことがなかったので、なるほどプロが使うはずだと思いました。
そういうわけで、とても満足いくデビューでした。440Aとのことですが、硬度も十分ありそうで、鋼材に非常に高級感がありますね。
オールドガーバーのハイス鋼に惚れ込んでいる私ですが、この刃物にも惚れ込めそうです。大切に使っていきます。
良い刃物をどうも有り難うございました。
※店主より：Ｍ様から最初ご相談を受けた時、「今までミソノを研ぎ上げて髪の毛を縦に二つに裂けるほど切れ味にしている」とのことでしたので、正直さすがのグレステンでもご満足頂けるかどうか、多少の不安がございました。
結果ご満足頂け、心より嬉しく思うとともに、やっぱり良い物はいい！と改めて実感しました(^^) |
2002/6/27 愛知県 Ｂ様 佐治武士和式ナイフ 「若武者」 お買上
こんにちわ 桜井様 先日 佐治武士 若武者６寸を購入した者です。
届いてから早速砥石にて刃付けをしました。とにかくすごい
日ごろキャンプで使っているナイフ（スパイダルコ）も決して悪くないのですが、はっきり言って若武者はすごい。
鍛造の和式ナイフは、初めて使いますが、こんなにすごいとは思いませんでした。
早くキャンプで使いたい。本当にありがとうございました。
※店主より：Ｂ様にはご丁寧なメールを頂きました。やっぱり鋼の刃物は研ぎ込むと本当にすごい刃が付きますね。
佐治武士作和式ナイフは只今大人気で、発注から入荷までかなり時間がかかりますので、当店で出来るだけ在庫してます。 |
2002/6/25 神奈川県 U様 グレステン木柄ホームナイフ・ペティ お買いあげ
グレステン届きました。
連れ合いは，三徳型包丁を開封した途端「握り心地がすごくいい」と，
使い出す前から早くも気に入った様子。
今日も野菜を切りながら「ホントに気持ちのいい包丁だなぁ」とつぶやいていまし
た。
ペティは形があまりにも（？）個性的で使いこなせるか心配しましたが，
ほとんど違和感なく快適に使っています。
おっしゃるとおり驚くほど軽くて，驚くほど切れる！
現物を見てから買い物をする主義でこれまでネットでの買い物に懐疑的だった連れ合いも，
アカシキコウさんの親切かつ適切な対応ぶりにふれ，最後はゴーサインを出してくれました。
いい買い物ができたねと夫婦共々納得しております。
これも，いろいろ相談にのって頂いたおかげです。
|
|
2002/6/27 大阪府 H様 グレステン一体型ホームナイフ お買いあげ
昨日プレゼント用、午前中配達していただきありがとうございました。
海外のレストランで料理人の彼と結婚をする親友にぴったりの
プレゼントになりました。ぎりぎり渡せてほっとしました。
（わがまま聞いていただいて助かりました^^;）
衝動的に自分の分も購入した左利き用。
（ＨＰよりもうんと早く届いてうれしかったです）
早速使ってみました。とりあえずりんごを切ってみました。
皆さん感想で書かれていた通りその切れ味に「びっくり」
すぅっと吸い込まれていきました。そして切った断面がつるつるでこんな体験は初めてでした。
これならきっと気に入ってもらえるだろうと自信が持てます。
また利用したいと思います。よろしくお願いしますね。
※店主より：グレステン一体型包丁は見た目もすごく良いのでギフトにもよくお使い頂いてます。
で、贈った方から「すごく良かった」という感想をお聞きになり、ご自分用にもと言う方も増えています。
やっぱり良い物は、贈っても贈られても良いですね。結婚祝いギフト
|
2002/6/22 埼玉県 T様 佐治武士和式ナイフ 「若武者」 お買上
こんばんは、先日、佐治武士作「若武者」をお願いした者です。
日曜日に、無事商品の方が届きました。
アウトドア用にナイフは持っているのですが、鍛造の品物は初めてで、
その重厚感、また多層鋼の模様とも、満足しています。
惜しむらくは、美しすぎて使うのがもったいないところでしょうか？（＾_＾；
※店主より：佐治武士さんの「若武者」はほんとうに使うのが勿体ないような仕上がりです。
じっと眺めていると飽きないですね・・・
|
2002/6/17 三重県 O様 佐治武士作 三日月 お買上
商品無事到着致しました。
この度はお世話になりまして、有り難うございました。
商品は入荷するまで出来栄えの想像を色々としていたのですが、実際に手にとって見
るとずっしりとした重量感と鋭い切れ味、形と言いどれをとっても大満足致しており
ます。
小さい頃から刃物が好きで何時も身近に必ず何かしらの刃物を置いております。
現在まで何本もの刃物を集めましたが、この商品は最高です。
大切にしたいと思っております。
※店主より：伝統工芸士である佐治さんの作品はどれも、独特の味わいがあり素晴らしいですね。
手造り鍛造品ですので、工業製品のように見た目は整っていないのですが、それがまたいいです。 |
2002/6/6 北海道 Ｚ様 グレステン一体型ホームナイフお買いあげ
こんにちは
この度はお世話になりました。
９日商品確かに受け取りました。
早速、今日の夕食の準備で使わせていただきました。
とても切れ味が良くびっくりしました。
現在グローバルと、ヘンケルスの包丁を使っていましたが、
切れ味は一番ですね。刃の長さも丁度良く大変気に入りました。
末永く使用したいと思います。
※店主より：グローバルもヘンケルもいい包丁なのですが、やっぱりグレステンはピカイチですね。
|
2002/5/21 兵庫県 O様 グレステン木柄ホームナイフお買上
こんにちは。
今回、母の日の贈り物に良い物はないかと、ホームページで探していたところ、
良い品を見つけて、母の日の贈り物で購入しました。
母も、良く切れると、とても喜んでいます。
名前が彫ってあるのも、自分の物という感じがして、嬉しいようです。
ずっと前から、良い包丁が欲しかったそうですが、
自分ではなかなか高い包丁は買えずにいたそうです。
包丁って、毎日、一生、使う物なのに、結構いいかげんに買った
切れない物を使っているんですよね。
刃物は贈り物にきらわれるので、あまり他人様から頂ける物でも
ないですが、実の娘や、夫などからのプレゼントには最適だと思います。
※店主より：刃物を贈るのを嫌われる方がいらっしゃいますが、実は昔から刃物は、
権威をあらわす最高の献上品とされ皇室におかれても慶事、祭祀の節に最もふさわしい贈り物とされてきました。
毎日使う物なので、ほんと良い物をプレゼントしますと喜ばれますね。
|
2002/5/13 静岡県 Ｓ様 青鋼本割込三徳包丁お買あげ
青鋼本割込三徳包丁昨日夕方に到着しました。
注文して翌日にもう届くなんて、その手際の良さに驚くばかりです。
有り難うございました。
早速 家内が夕食の料理に使わせて頂きました。
「わぁ〜！」と悲鳴のような声が上がりました。
続いて「凄い切れ味！！・・・」 タマネギを薄切りしながらです。
ステンレスの安物しか使ったことがないのですから当たり前か・・・。
（それも私が研いでやると云っていつも刃先を丸くしてしまっている）
今後長く愛用させていただくため、包丁の研ぎ方を勉強しなければと思い出した私です。
|
2002/5/13 新潟県 Ｙ様 グレステン一体型ホームナイフお買いあげ
グレステン一体型821TM無事に届きました。
821ＴＭは、２日遅れの母の日のプレゼントにしました。
最初は、包丁など要らないと言っていたのですが、自分の持っているグレステンを、
使わせたところその切れ味に驚いていました。
自分は仕事上、包丁を素材や料理事に使い分けたり包丁の材質やメーカー、
形や長さにこだわるのに、家の包丁には、まったくの無関心でした。
正直、家の切れない包丁では料理も作る気にもなりませんでした。
プロの居る家庭でも、家では切れない包丁を使っている訳ですから、
まだまだ切れない包丁を使っている家庭も多いはずです。
グレステンは、少々ほかの家庭用の包丁に比べれば値段は高い気はしますが、
きっと損はしないはずです。
母親の、喜ぶ顔を見て薦めた自分も嬉しいです。
※店主より：プロのＹ様には、グレステン包丁をはじめ、「堺孝行」和包丁や、「正本」など、
ご自身用、贈り物用と本当にいつもいろいろお買いあげ頂いております。
実は「お客様の声」掲載許可のメールを送らせて頂いた後のお返事で、
「少しでも、グレステンの良さを皆さんに分かって頂きたいです。」と快く許可して頂きました。
私も、少しでも多くの方に「グレステン包丁」の良さを知って頂きたいと心から思います。
|
2002/4/30 富山県 Ｔ様 グレステン一体型ホームナイフお買いあげ
注文したグレステン一体型包丁、昨日早速届きました。ありがとうございました。
愛用していた包丁をすぐにスパッと捨てられるほどすばらしい切れ味と、
吸い付くような切れ味なのに、切ったものがくっつかない使いやすさにすっかりとりこになってしまいました。
一体型にしたのは、もちろん、2度と柄が取れて苦労することがないようにと思ったので、それでも、
柄の部分も金属だと重いのではないかと心配だったのですが、全然そんなこともなく、軽くて使いやすかったです。
本当にいいものを手に入れたと満足しています。 |
|
2002/4/18 埼玉県 Ｔ様 グレステン一体型ホームナイフギフトセット パン切り お買いあげ
先日商品が届きました。
母の日にはまだ随分と早かったのですがすぐにでも使ってもらいたくて
早速プレゼントしてしましました。
「こんなに切れる包丁は初めて！すごいすごい！えーー？！すごいよーー♪♪」
と楽しそうにお料理してましたよ。
握り部分が一体化していて手入れがし易いこと、
適度な重みがありながら軽い感覚で切れる所も気に入ってくれたようです。
で、今度は母が私に小さい方のナイフをプレゼントしてくれると言ってくれたのです。ラッキー(^з^)-☆
※店主より：気に入っていただけ、新たなご注文の頂けて私
|
2002/4/2 東京都 Ｋ様 堺孝行青二鋼鏡面研ぎ柳刃包丁を買い上げ
こんにちは、連絡が遅れましたが、商品（堺孝行青二鋼鏡面研柳刃300）は、配達日に、受け取りました。
商品は、思った以上に格好良く、キレイで、心地よい重さで、本当に良い柳刃を手に出来ましたことを心より感謝いたします。
親方の使い込んだ、２、３０年物の包丁は、良く切れ、とてもカッコイイよく、
私も、この柳刃を大切にし、使い込んで自分の物にしていきたいと思います。
今回は、本当に、お世話になりました。
※店主より：良い包丁でおい値段も高い(^_^;)だけに気に入っていただけ本当にうれしいです。
この包丁はすごく人気もあります。 |
|
2002/4/6 千葉県 A様 グレステン一体型ホームナイフお買いあげ
こんにちは。先日、グレステンを購入しましたAです。
早速、アフターケアについて説明いただき、ありがとうございます。
現在、あのグレステン包丁は我が家ではなくてはならない一品になってしまいました。
今までは、景品でいただいた包丁を使っていたせいからか、包丁にも料理にも、あまり力を入れていませんでした。
ところが、届いた包丁を使ってみて、もう病み付きになってしまい、あまりの切れ味の良さに（冗談抜きです）、
必要以上に野菜を切って遊んでしまうほどです。
主人も、喜んで餃子の下ごしらえで使っています。
この包丁のおかげで夫婦円満といったところでしょうか・・・・（笑）。
やはり、良い物は違いますね。一体型のスタイルもステキですし。
またお世話になることもあるかもしれませんが、よろしくお願いします。
※店主より：すごく楽しい食卓の雰囲気が伝わるメールありがとうございます。本当に料理が楽しくなる包丁ですね。
|
2002/3/27 富山県 Ｙ様 包丁ギフト「実用2点セット」お買いあげ
こんにちは。
先日、結婚祝い用に「実用２点セット」注文致しました
Yと申します。
先方から、希望日に配達していただいたこと、
商品が気に入り喜んでいるとの連絡を受けました。
ありがとうございました。
初めはネット通販ということで少々不安がありましたが、
迅速で丁寧な対応をして頂き、安心してお取引することができました。
また機会がありましたらよろしくお願い致します。 |
2002/3/26 奈良県 U様 孝行霞研水牛柄出刃、柳刃、青紙スーパー三徳包丁お買いあげ
先日(といっても今月初めぐらい？)こちらで包丁を３本注文したのですが、
引っ越しを挟んでの注文であったため、結局品物が届いてから２週間ほど
置きっぱなしになっていました。
昨日漸く箱から出すことができ、早速妻が料理に使っていました。
とにかく今までの包丁が嘘のようによく切れるらしく、えらく感動したようです。
これまで使っていた包丁はここで購入したものの半分以下の値段でしたが、
最初からここまで切れるような包丁ではなかったと言ってました。
やっぱり中途半端な買い物はいけませんね。
百貨店などで包丁を見ても沢山ありすぎるので、ある程度厳選されて、
オススメが明確である方が買い物をする消費者の立場としては買いやすい
というのが実感です。
その意味で、このWebのスタンスは大変良いのではないでしょうか。
今後再び包丁を買う機会があればこちらを利用させて頂くつもりです。
今回はどうもありがとうございました。
|
2002/3/12 埼玉県 Ｆ様 グレステン一体型ホームナイフ 鍔付きペティ 特上出刃 シャプトン砥石お買いあげ
メールを受けて、その日のうちに注文の品が届きました。
梱包を解いて中から出てきたのは、グレスデンの包丁2本と出刃包丁に砥石。
片付けるまもなく、早速グレスデンの包丁を試し切りをしたら思わず微笑んでしまったぐらいの切れ味。
今まで使っていた安売り包丁と比べるものでもないけど、ホントぜんぜん違うもので、意を決して買った甲斐がありました。
出刃包丁のほうはまだですが、来週にも釣りに行ってその切れ味を存分に味わいたいと思います。
こればっかりはどうなるかわからないけど、、、
買う前のメールのときから親切に質問に答えていただきありがとうございました。
※後日談として、妻に「そんな高いものを買って」
と半ば飽きられ気味に言われていましたが、使ってみてその切れ味にびっくりしていました。
という嬉しいメールも頂いております、ほんとグレステンすごい評判です。 |
2002/3/7 東京都 Ｎ様 グレステン一体型ホームナイフ セットでお買いあげ
商品確かに指定日に届きました。有り難う御座います。
早速使ってみたのですが、恐ろしい切れ味ですね。。。
皆さんの感想に「目からウロコが落ちた。」と有りましたが、正にその通り
だと実感しました。
今度、両親にもプレゼントしようかと思っております。（そのときはまたお
願いします。）
PS.しかし驚きました。。。切れ味。。。
|
2002/3/7 千葉県 Ｓ様 弟さんへのご結婚祝いに特上出刃、柳刃他お買いあげ
大阪に包丁を送っていただきましたＳです。
さきほど、弟より電話がありまして、包丁が届いたそうです。
サイズもちょうど良いと申しておりました。
今回は、細かい質問を色々として、注文後に変更をお願いしたりと、大変お
世話になりました。
おかげさまで弟にも喜んでいただくことができ、とても良いお祝いができま
した。
※店主より：ギフトにも、包丁は本当に喜んでいただけます。充実のギフトコーナーを是非どうぞ！
|
2002/3/11 愛知県 Ｋ様 グレステンホームナイフ、青紙スーパー本割込三徳、シャプトン砥石お買い上げ
今日、無事包丁が届きました。
スムーズに買い物が出来、嬉しく思っています。
桜井様には、メールでの質問にも親切、丁寧に答えて頂き、本当に感謝しています。
特に、グレステンペティナイフに関しては、正直に「鍔なしのほうがオススメ」とのお答えを頂き、（鍔付きの方が高いのに！）
お客本意の、親切さ、正直さに感動しました。
いろいろなネットショップを覗きましたが、アカシキコウさんが一番、親切で良心的な気がしましたので、
こちらで注文した、というのが正直なところです。
また機会がありましたら、是非貴社で買い物したいです。
肝心の包丁に関しては・・・
まず、グレステンの切れ味にびっくり！です。
とにかくいろいろ切ってみたくて、野菜や果物の皮、ネギや生姜を切ってみましたが、
刃先が吸い込まれるよう。良く切れます。
慣れるまで、自分の手を切らないように気をつけないと・・
そして、青鋼スーパーの方ですが、
切れ味はもちろんのこと、包丁自体の重さと重心のバランスがとてもいいな、と
思いました。（刃先が自然に下を向くかんじで、スッスッと入っていくように感じました）
それほど本格的な料理をするわけではないのですが、これは、すばらしい包丁だとおもいます。
グレステンにくらべ、少し持ち重りがしますが、気になるほどではなく、むしろ「いい重み」という感じ。
小さくなるまで、研いで研いで使えるといいな・・・
グレステンの三徳と、青鋼と、迷いに迷って、結局両方とも買ってしまいましたが、
かえって思いきって買って、よかったな、と思っています。
両方、大切に大切に使いますので・・
※店主より：いろいろご相談いただきましたので、本当に喜んでいただけて良かったです。
やはり、お客様には、納得のいくお買い物をしていただきたいと心の底から思っています。 |
2002/3/7 愛知県 Ｋ様 Tojiro・proニッケルダマスカス鋼牛刀お買い上げ
早速、”ダマスカス鋼牛刀”を使ってみました。
もう〜感激です。包丁一本良い物に変えるだけで、食材の味がこんなに変わってくるのかと驚きました。
それから、例えば、柔らかい玉葱等今までの包丁ですと、玉葱と馴染まず、危なっかしかったのですが、
この包丁を使ってから良く馴染み、最後まできれいに切ることができました。
本当に感激です。
※店主：もう一つの一体型包丁、こちらはダマスカス模様の美しい刀身と、コバルト合金のすごく切れ味の良い包丁です。
かなりマニア向けかも（笑） |
2002/3/5 愛知県 Ｓ様 グレステン一体型ホームナイフお買い上げ
昨日注文したグレステンの包丁が届きました。ありがとうございました。
20年間使っていたヘンケルの包丁の木製の柄が腐ってしまったので今回は、
一体型をお願いしました。
予想以上の切れ味に大変満足しています。
※店主：ヘンケルも本物のドイツ製はやっぱりいいですね。しかし、現在の国産高級ステンレス鋼の包丁の品質は、かなりずば抜けていると思います。 |
2002/3/4 埼玉県 Ｍ様 レザーマンジュースC2お買い上げ
ホームページの写真をみて、ペンチとコルク抜きの意外な組み合わせが面白くて注文したのですが、
届いたものを見ると作りも仕上げもよく、大変気に入りました。
永く愛用したいと思います。
※店主より：私もこの商品はすごく気に入っていまして、次回のキャンプには必ず持っていこうと思っています。
すごくかわいくていいですよ！ |
2002/2/27 愛知県 Ｔ様 グレステン一体型ホームナイフとペティお買い上げ
グレスデンホームナイフ一体型、かっこいいですね。
ぼくが調理するわけではないので、どうしても見た目の方に目が行ってしまいます。
でももちろん大事なのは使い勝手なので、調理する妻が言う結論を申しますと「大満足」です。
はじめは切れ味が良すぎて使いにくいのではと思っていたようですが、それは要らぬ心配だったようで、
少しだけ注意すれば逆に安全で楽チンで本当に気に入っています。
もち手の方も見た目以上に持ちやすいと言っています。
今日も三徳型でやる「ごぼうのささがき」が上手にできてご満悦でした。
またちょっと冷やしてはありましたが新タマネギも、涙が出なかったそうです。
ぺティナイフも細かい作業がやりやすいと言っています。
ただ一点、ぺティナイフは柄の部分から刃に向かうところ(人差し指を当てる部分？)のカーブ
の角度がなだらか過ぎて、指からの力がかかりにくいかなと言っています。
もちろん手の大きさもあるので、人それぞれ個人差の範囲かとは思いますが・・・。
でも本当に満足しており、少し高い買い物だったけれど、買ってよかったと思っています。
※店主より：大好評のグレステン一体型包丁、三徳型とペティをお買上げ頂きました。
ペティは独特の形ですので、慣れられるまで少し戸惑われるかもしれませんね。
この形が、人気の一つでもあるのですが・・・切れ味はまさに最高です。
|
2002/2/27 東京都 U様 青紙スーパー本割込三徳包丁
注文の青紙スーパー本割込三徳包丁がすぐに届きました。
早速使わせてもらいましたがすばらしい切れ味ですね。
今までモリブデン加工の穴あき包丁をながい間研ぎ研ぎ使ってきて、
穴の近くまでになり使いにくくなってしまいました。
新しい包丁を探していましたがなかなか見つからず、今回インターネツト
を使い探していましたところ、御社のホームページが見つかり、
青紙スーパー本割込三徳包丁が良さそうなので選ばせていただきました。
確かにこの包丁の形状から切れ込みや、切れ離れもよいものです。
いい包丁ありがとうございました。永く使わせていただきます。 |
2002/2/20 三重県 Ｈ様 グレステン一体型ホームナイフとペティお買い上げ
早々に届けていただきありがとうございます。
とてもきちんと対応していただき本当にそちらで買ってよっかったと思っています。
商品もとても、気にって使っています。
あえていうなら牛刀の方が刃に印字されたグレステンのマークが左上が薄くなっていたのが少し気になりました。
多分刃全体にかかっていた上薬？がそこできれているからだと思います？？
でも切れ味に問題もなく、形も牛刀にして本当によかったです。
今はペティナイフを多用しています。
散々悩んで選んだ甲斐がありました。
キッチンが楽しい毎日です。
※店主より：マークの部分が変色している点ですが、これは刃の部分の焼き入れと、
ハンドル部分との材質の変化でマークのプリントがこのようになるらしいのです。
私も気になったのですが、全ての商品がこんな感じです。
品質にはまったく問題なく、気に入っていただけてよかったです。 |
2002/2/19 東京都 Ｙ様 グレステン一体型ホームナイフとペティお買い上げ
商品は発送翌日に無事に届きまして、毎日愛用してます。
何年も前から、ちゃんと切れる包丁が欲しいと思いつつ、そのままになっていました。
デパートに行っても、たくさんありすぎて何を選べばいいかがわからなくて、
決めかねて買わずに帰って来たり・・・（笑）
前から一体型のキッチンナイフがいいなあって思ってたので、
偶然みつけたHPをじっくり読んで決めさせて頂きました。
今まで使ってみて、小さくて扱いやすいぺティナイフが特にお気に入りです。
私はお料理で「野菜を切る」のが一番嫌いでしたが、よく切れてまわりに散らばらないので、
大変楽になりました。
今までは、肩に力を入れて切ってたので、切るだけで疲れてしまってました。
本当にストレスがなくなるとお料理も楽しいです。
大事に使っていこうと思ってます。
おかげさまで、いい道具を購入する事ができて、満足してます。
プレゼントにももらったらうれしいですよね。
機会があったらだれかに贈りたいと思いました。その時には、またお願いします。
※店主より：大好評のグレステン一体型包丁、三徳型とペティをお買上げ頂きました。
本当に毎日使う物だけに、プレゼントにも喜ばれます。ぜひどうぞ♪ |
|
2002/2/14 東京都 O様 青紙スーパー本割込三徳
早く届いてびっくりしました。
今まで3本1万円で、くっつかない包丁とか買っていたのが
本当にバカバカしいです。
これからも宜しくお願い致します。
※店主より：新製品の「青紙ｽｰﾊﾟｰ本割込三徳」切れ味にも納得頂ける包丁です。
必要のない物をたくさん付けて1万円より本当に使える物、1本でお値段を下げさせていただく方が、お客様にはお得だと思っております。
|
2002/2/14 埼玉県 Ｎ様 青鋼本割込三徳型
『青鋼本割込三徳包丁』が届きました。
使うのがもったいないくらいすばらしいものでした。
『切れる包丁』を初めて実感しました。
たまねぎを切っても目が痛くならないって本当だったんですね。
ピーマンも外側からすっと包丁がはいるし・・・。
トマトだって・・・。
いいだしたらキリがありません。
もうこれはウチの宝物です。
※店主より：大人気の青鋼本割込三徳、宝物とまで言っていただけるなんて・・・ほんと光栄です。 |
2002/2/12 愛知県 Ｈ様 青鋼本割込三徳型
私は、週末、家族の食事を作るのがたのしみで、この３連休（2/9-11）にいただいた包丁を使ってみました。
今まではスウェーデン鋼や和鉄の牛刀をつかっていて、三徳包丁ははじめてで
したが、持ったときの重みがよく、切る前から手にしっくりとなじむ包丁だなと感じました。
土曜日は刺身だったので、ひらめの5枚おろしに、いただいた包丁を使ってみました。
最初の感想としては、切れ味がとってもいいですね。
気持ちよく料理することができました。
従来使っていたスウェーデン鋼はやわらかく（またその粘りがよいこともあるのですが）
時によっては使いにくいこともありました。
ひらめの身とえんがわを骨から切りとるときの刃先の感じがよく、
この包丁の堅さと粘りがあればなんでも使えるような気がしました。
この切れ味の包丁で（定価）7000円というのは価格的にもリーズナブルだと思います。
とにかく、私のお気に入りの包丁の１つになりました。
※店主より：家庭用では、絶対おすすめの青鋼本割込三徳型、気に入っていただけすごく嬉しいです。
この度、まだ上の鋼を使った「青紙スーパー本割込三徳」が出ました。こちらもよろしくです（笑）
それにしても、ヒラメの5枚おろし・・・すごいですね。
|
2002/2/10 神奈川県 Ｔ様 グローバルプロ牛刀21cmお買い上げ
こんにちは。グローバルプロの牛刀を購入したＴと申します。
ただ今希望した通りの本日午前中に届きました。
ネットショッピングでいくつか買い物をしたことがあるのですが、
こんなに対応が早く丁寧だったのは初めてなので、
受け取りのご連絡とお礼をと思いメールさせて頂きました。
発送のご連絡もないところが多い中、発送のご連絡と
伝票番号までお知らせくださったのも初めてで本当に
丁寧な対応感心致しました。ありがとうございます。
グローバルプロ以前から使っていて、今回は贈答用に
購入させて頂いたのですが、毎日使うものなので喜ばれかたが
他の物とは違いますね（笑）でも今後入手するのが
困難とのことで、ある分を買い占めてお祝いなどに使いたい
くらいです。（現時点で残り３丁になってしまいました…）
今回御社からの購入が初めてだったのですが、ホームページも
とっても見やすくてわかりやすいので、今後も頑張って
頂きたいと思います。また購入する際は御社にお願いしたいと
思いますのでその時はよろしくお願い致します。
※店主より：本当に嬉しいメールを頂きましたので、手前味噌は重々承知で(^^ゞ掲載させていただきました。
残念ながら、グローバルプロは販売終了してしまいましたが、今後も良い包丁を販売していきますので、
みなさまよろしくお願いいたします。
※たまに出荷案内のメール送り忘れることがございます(^_^;)ご容赦下さいませ。
|
2002/1/17 静岡県 Ｔ様 グレステン牛刀 ツバ付 21cmお買い上げ
グレステン、早速使っておりますが、かみさんいわくすごい切れ味だそうです。
しかも、鋼と違ってさびませんので、非常に使い勝手がいいようです。
確かに安くはありませんが、毎日使うものですし、その価値は十分あると申しておりました。
他の包丁は使う気にならないようです。
私も試してみましたが確かに包丁の重みだけで切れる感じ。
大変満足しています。
※店主より：グレステン プロ用の牛刀21cmは、ご家庭用でもお使いいただけるサイズ（少し大きめですが・・）
品質の確かさで大変好評です。
※家庭用のホームナイフも材質は同じです。 |
ホームへ
■代引手数料無料 ■送料一律500円 ■法に基づく表示 ■ＦＡＸ注文書 ■お問い合せ 
