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トップ > 和式ナイフ > 西田大祐作 > 大祐作本鍛造ナイフ

大祐作本鍛造ナイフ

西田大祐さんが鍛えた逸品をどうぞ!

九州熊本の鍛冶職人西田大祐さんの作品のコーナーです。
軟鉄をタガネで割込、鋼付けをし、一から丹念に鍛え上げられたブレードに、手間を惜しまず丁寧に造られたハンドルを付け、手縫いのシースを付ける。
どの作品を見ても、独特の艶があり、繊細で引き込まれるような魅力を放つ美しいナイフをぜひどうぞ!

大祐作本鍛造ナイフ 商品一覧

全9件

  • 西田刃物工房 大祐作 白一号本割込黒打鎚目ナイフ140〜Daisuke Nishida Shirogami-1 Kurouchi Outdoor Knife140

    西田刃物工房 大祐作 白一号本割込黒打鎚目ナイフ140〜Daisuke Nishida Shirogami-1 Kurouchi Outdoor Knife140

    59,000円(税込63,720円)

    • ND-S140BKT

    軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、素朴な味わいが魅力の黒打ち鎚目仕上げの ナイフです。 鎚目は、ハンマーで叩いて付けたのではなく、リューターで一つ一つ彫った後、軽く研いで仕上げています。 独特の模様が、とても深い味わいをか...

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  • 西田刃物工房 大祐作 白紙1号本割込ナイフ220

    西田刃物工房 大祐作 白紙1号本割込ナイフ220

    69,600円(税込75,168円)

    • ND-S220

    刃長220mm、西田さんが、白一鋼を鍛えて造った大型ナイフです。 ブレードは、軟鉄をタガネで割り込んで「白紙1号」を鍛接、美しい鏡面仕上げの大型ナイフです(細かい傷はあります)。 やや大きめ刃長220mmの刀身は、白一号を丹念に鍛えていますので、切れ味抜群!...

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  • 西田刃物工房 大祐作 白一号本割込ナイフ175

    西田刃物工房 大祐作 白一号本割込ナイフ175

    68,000円(税込73,440円)

    • ND-S160

    西田さんが、白一鋼を鍛えて造った使いやすいサイズのナイフです。 軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、鏡面仕上げの美しいナイフです。 (細かいキズはございます) 刃長175mmで、狩猟やアウトドアなど幅広くお使い頂けるナイフです。 ...

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  • 西田刃物工房 大祐作 青紙スーパー本割込ナイフ120〜Daisuke Nishida Aogami Super Small Outdoor Knife120

    西田刃物工房 大祐作 青紙スーパー本割込ナイフ120〜Daisuke Nishida Aogami Super Small Outdoor Knife120

    63,000円(税込68,040円)

    • ND-AS120

    西田さんが、青紙スーパーを鍛えて造った使いやすいサイズのナイフです。 軟鉄をタガネで割り込んで、最高の鋼「青紙スーパー」鋼を鍛接、綺麗に磨き上げた小ぶりで使いやすいナイフです。 オーソドックスなデザインで、刃長120mmと使いやすいサイズのナイフは、狩...

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  • 西田刃物工房 大祐作 白1号多層鋼ナイフ135片刃

    西田刃物工房 大祐作 白1号多層鋼ナイフ135片刃

    86,000円(税込92,880円)

    • ND-S135BKT

    西田さんが鍛えた使いやすいサイズの、多層鋼片刃ナイフ。 ブレードは、多層鋼の母材に「白紙1号」を鍛接、丹念に鍛え上げた、片刃のナイフです。 片刃ですので、とても切れ味がよくまた、研ぎやすいナイフです。 刃長135mmで使いやすく、狩猟の際に獲物をさばく...

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  • 西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ160

    西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ160

    88,000円(税込95,040円)

    • ND-TS160

    西田刃物工房代表 西田大祐(にしだだいすけ)さんが鍛えた多層鋼ナイフです。 ブレードは、多層鋼の母材をタガネで割り込んで「白紙1号」を鍛接した、独特の刃紋が美しいナイフです。 この作品には特殊な処理がされており、多層鋼の模様がとてもきれいに出ていま...

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  • 西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ210

    西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ210

    88,000円(税込95,040円)

    • ND-TS210

    ブレードは、多層鋼の母材ををタガネで割り込んで「白紙1号」を鍛接した、独特の刃紋が美しいナイフです。 画像ではなかなかお伝えしにくいのですが、多層鋼の模様がとてもきれいに出ています。 幅広で厚みのあるブレードは、刃長210mm重さ420gと、ずっしりとした...

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  • 西田刃物工房 大祐作 白一号本割込スキナー130〜Daisuke Nishida Shirogami-1 Skinner130

    西田刃物工房 大祐作 白一号本割込スキナー130〜Daisuke Nishida Shirogami-1 Skinner130

    45,800円(税込49,464円)

    • ND-S140BKT

    西田刃物工房代表 西田大祐(にしだだいすけ)さんが鍛えた、スキナー(皮はぎ用のナイフ)です。 軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、丹念に鍛え上げた後、丁寧に研ぎ上げた美しいナイフです。 両刃の刀身は、刃長130mmで、反り身にな...

    品切れ

  • 西田刃物工房 大祐作 白一号本割込ナイフ115

    西田刃物工房 大祐作 白一号本割込ナイフ115

    48,000円(税込51,840円)

    • ND-S115K

    西田刃物工房代表 西田大祐(にしだだいすけ)さんが鍛えた、小型のナイフです。 軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、鏡面仕上げの美しいナイフです。 (細かいキズはございます) 刃長115mmと、小さめで取り回しやすく、とても使いやす...

    品切れ


『西田刃物工房』代表、西田大祐氏
19歳で鍛冶屋に弟子入り修行、2006年若干28歳で独立、今に至る。
九州・熊本の地で、本鍛造、本割込にこだわり、ブレードの鍛接から研ぎ、
柄造りに至るまで全て自分の手で、1丁ずつ丹念に手造りしています。
昔ながらの伝統を守り続ける数少ない鍛冶職人の一人。
確かな技術と、素晴らしいセンスで手造りされた刃物は、鋼が美しい輝きを放ち、そのすばらしい切れ味はもちろん、見る者を魅了します。

西田刃物工房 西田大祐さん

西田さんの折返し鍛錬によるダマスカス造りです。

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