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お肉の定番!正広別作洋包丁

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目和式包丁

伝統工芸士佐治武士作「アバター2ニッケルダマスカス」

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ダマスカス鋼 > ダマスカス包丁 > 日本武(やまとたける) 青二鋼多層 柳刃300

日本武(やまとたける) 青二鋼多層 柳刃300 日本武(やまとたける) 青二鋼多層 柳刃300 日本武(やまとたける) 青二鋼多層 柳刃300 日本武(やまとたける) 青二鋼多層 柳刃300 日本武(やまとたける) 青二鋼多層 柳刃300 日本武(やまとたける) 青二鋼多層 柳刃300 日本武(やまとたける) 青二鋼多層 柳刃300 日本武(やまとたける) 青二鋼多層 柳刃300
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日本武(やまとたける) 青二鋼多層 柳刃300 日本武(やまとたける) 青二鋼多層 柳刃300 日本武(やまとたける) 青二鋼多層 柳刃300
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日本武(やまとたける) 青二鋼多層 柳刃300

全長445mm
刃長300mm
刃幅35mm
刃厚4mm
重量198g
商品コード : YT-S300Y
価格 : 48,000円(税込51,840円)
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刃長300mmの青二鋼ダマスカス(墨流し)柳刃包丁です。

伝統の技を受け継ぐ堺のベテラン鍛冶職人が、何層にも重ねられた多層の母材に、最高の切れ味を誇る安来青二鋼を鍛接、丹念に鍛え上げた、見た目も美しく切れ味も素晴らしい最高級の柳刃包丁。

独特の刃紋が美しいダマスカス多層鋼の刀身に、八角柄を合わせた高級感あふれる包丁です。

※手造り品の為、多層鋼の模様や細かい仕様は、画像と変わることがございます。
どうぞご了承くださいませ。

全長445mm、刃長300mm、刃幅35mm、刃厚4mm、重量198g
  • 美しい多層鋼柳刃包丁の刀身。

  • ダマスカス多層の母材に青二鋼を鍛接しています。

  • 裏です、母材と鋼の合わせ目が、美しい波形になっています。

青二鋼を使った和包丁

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