マキリ小刀（間切り・魔切り包丁）特集！

只今、大人気の実用和式ナイフ「マキリ小刀」を１ページに集めてみました。
正広製の、お手ごろ価格の物から、伝統工芸士佐治武士さんが、鍛えた美しい多層鋼の物まで、
どれも切れ味抜群、使いやすいナイフです。
どうぞじっくりお比べ下さいませ。

『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。
主に漁師さんや、職人さんが漁場や水産加工場で、イカや魚をさばいたりするのに、使われる小刀のことを、
「マキリ」と呼びます。

また、北海道のアイヌ民族に伝わる万能ナイフ、あるいは東北地方のマタギや、日本海側の猟師たちが
使うナイフも「マキリ」と呼ばれる物があります。
文字も『間切り』『魔切り』『魔斬り』など、いろいろな表記で表されます。

越前鍛冶　佐治武士（さじたけし）作　マキリ小刀

伝統工芸士・越前鍛冶三代目　佐治武士さんが鍛えた、マキリ小刀です。
刃長135mmと、すごく取り回しやすいサイズで、片刃ですので
肉や魚を捌くのにも、使いやすい実用的な万能ナイフになっています。

シンプルな、白紙黒打ちと、やや厚みのある多層鋼ぼかし研ぎがございます。
どちらも、希望小売価格の20%OFFで新発売です！

佐治武士作　漁師マキリ

日本海地方の漁師さんが持つ、万能サバキナイフ「マキリ」を、佐治さんが独自のアレンジを加え、
趣のある、使いやすいナイフに仕上がっています。
白紙を使った刀身は、魚を捌いたり、刺身など切り身にするのに適した、
片刃仕様のシンプルな造りで、独特の素朴な雰囲気を持っています。

※新しく特注多層鋼バージョンが登場致しました！！

三木の鍛冶屋　池内刃物　マキリ小刀黒打

切出小刀で、好評の三木市池内刃物製の、マキリです。
木鞘付きで持ち運びやすく、キャンプなど、アウトドアでの料理にも使いやすい小刀です。
※鋼は切れ味のいい『白紙２号』を使用しています。
錆びますので、使用後はきれいに洗って乾燥させて保管して下さい。

三木の鍛冶屋　池内刃物　マキリ小刀　鎚目

こちらは、鎚目を付けた、マキリ小刀です。

池内刃物 青鋼特別鍛造　マキリ

人気の三木市池内刃物製マキリ、青鋼特別鍛造バージョンです。

実は震災後、マキリを常用している東北の漁師さんから、船で使うのに、
「丈夫な物、ロープなども断ち切れる強いものが欲しい。」
と言うご注文を、お受け致しました。
その時は、在庫のある他の商品をお買い上げ頂いたのですが、今回池内刃物さんにお願いして
青2鋼を使った特別バージョンを作ってもらいました。

通常品より、厚みがあり青鋼を丹念に鍛造して作っていますので、切れ味抜群です。
片刃ですので、出刃包丁と刺身包丁の両方の機能を兼ね備え、アウトドアでの万能ナイフとして、
幅広くご使用頂けます。

鞘と柄には、美しいローズウッドを使用、長くご愛用頂ける逸品です。

※鋼は切れ味のいい『青紙２号』を使用しています、錆びますので、使用後はきれいに洗って乾燥させて保管して下さい。

池内刃物 雲流　マキリ小刀

　人気の三木市池内刃物製マキリ、雲流多層鋼バージョンです。

美しい多層鋼の母材に青紙を鍛接、丹念に鍛え上げた、最高級のマキリです。
槐（えんじゅ）梅ツバ拵えの、柄と鞘が高級感を一層増しています。

※鋼は切れ味のいい『青紙２号』を使用しています、錆びますので、使用後はきれいに洗って乾燥させて保管して下さい。

正広作　間切り

こちらは、岐阜県関の包丁メーカー正広製の品です。
元々、正広は食肉用の包丁や、食品工場など業務用包丁では、トップクラスのシェアを誇る、
切れ味と品質そして値段のバランスが大変優れた包丁を作っているメーカーです。
特にお肉屋さんの包丁は、圧倒的シェアを持っている有名ブランドなんです。

その正広製の、水産加工などの現場で使われているまさに実用的、間切りナイフです。

※各商品、職人による手造り品のため、品切れの場合はお届けまで1ヶ月程度かかることがあります。
大変恐れ入りますが、どうぞご了承下さい。

★在庫のお問い合わせのメールはこちらへ：info@ehamono.com
必ず商品名をご記入下さい。

★ナイフ類をご注文のお客様へ

★銃砲刀剣類所持等取締法（銃刀法）により、業務その他正当な理由による場合を除いて、刃体の長さが6センチメートルをこえる刃物の携帯は禁止されています。
また、2007年11月30日銃刀法が改正され、罰則が強化されています。
違反した場合、2年以下の懲役又は30万円以下の罰金に処せられることとなっていますのでご注意下さい。

さらに、軽犯罪法では、刃長にかかわらず、「正当な理由がなくて刃物、鉄棒その他人の生命を害し、又は人の身体に重大な害を加えるのに使用されるような器具を隠して携帯していた者」について、拘留または科料に処せられることとなっていいます。

キャンプ、釣り、狩猟等で携帯される場合も、フィールドにはいるまでの移動の際は、必ずザッグの中に入れ、街中では絶対に裸で所持されませんよう、お願い致します。

尚、お買上げの際に身分証明書類のご呈示を、お願いすることがございますので、ご了承下さい。
また、 ご購入をお断りすることがありますことご了承下さい。

※商品の特性上、私書箱などへのお届けは出来ませんのでご了承下さい。

さらに、軽犯罪法では、刃長にかかわらず、「正当な理由がなくて刃物、鉄棒その他人の生命を害し、又は人の身体に重大な害を加えるのに使用されるような器具を隠して携帯していた者」について、拘留または科料に処せられることとなっていいます。

キャンプ、釣り、狩猟等で携帯される場合も、フィールドにはいるまでの移動の際は、必ずザッグの中に入れ、街中では絶対に裸で所持されませんよう、お願い致します。

尚、、お買上げの際に身分証明書類のご呈示を、お願いすることがございますので、ご了承下さい。
また、 ご購入をお断りすることがありますことご了承下さい。