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お知らせ
2018/03/13佐治武士作【V金10号多層鋼牛刀300 グリーンマイカルタ】他入荷
越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、オールニッポンナイフショーに出品された、V金10号多層鋼の牛刀300と、菜切りが入荷致しました。

佐治武士作 V金10号多層鋼牛刀・薄刃 グリーンマイカルタ

【牛刀300】
やや細身の刀身は、錆びに強く切れ味の良いV金10号多層鋼を、丹念に鍛えて作っていますので大変よく切れます。

【菜切り170】
主に野菜を切るのに便利な多層鋼菜切り型 です。
幾層にもなったステンレス多層鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、鍛え上げたておりやや重めの造りは、その重みで切るようになっています。

ハンドルにはグリーンマイカルタを使用、洋式ナイフのデザインを打ち刃物にうまく融合させた作品です。
ナイフショー用の1点物、佐治さんならではの包丁をぜひどうぞ!
 

>>青紙スーパー割込黒鎚目 剣型三徳包丁の動画をアップしました。

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