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お知らせ
2020/04/15佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス包丁 鎚目ミガキ 新発売!
越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、錆びに強く切れ味の良い
V金10号ニッケルダマスカスを、丹念に鍛えて造った人気の包丁の新バージョン
『鎚目 ミガキ』が入荷しました。

佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス包丁 鎚目ミガキ

錆びに強く切れ味の良いV金10号ニッケルダマスカスを、伝統的な越前打ち刃物の製法である二枚打ちで、丹念に鍛えて作っています。

さらに鎚目を付けきれいに磨いた美しい刀身は、ダマスカスと鎚目のでこぼこにより、切り離れがよくなり、一層の切れ味の良さを実感出来ます。

ハンドルには、人気の鹿角あるいは
丈夫で独特の風合いが美しい赤黒マイカルタを使用。

洋式ナイフのデザインをうまく融合させた、佐治さんならではの包丁をぜひどうぞ!

詳細・ご購入は https://www.ehamono.com/washiki/saji/hochou/sajinikeldama.html へ

>>熊本鍛冶『西田刃物工房』大祐作 本鍛造 出刃包丁入荷!

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