粉末ハイス鋼SG2スーパーゴールド・ダマスカス和式剣型三徳です。
芯鋼に【粉末ハイス鋼SG2スーパーゴールド】を使用！
ハイスとは、高速度工具鋼 (high-speed tool steel) の「ハイスピード・スチール」が縮まった名称で、金属材料などの切削用工具に使われてきた、非常に硬い鋼（はがね）です。
さらにハイス鋼を、粉末冶金することにより、硬くて粘りがあり切れ味が長持ちし、しかも錆びにくいと言う、まさに包丁に最適の鋼材が出来上がります。
その粉末ハイス鋼SG2スーパーゴールドを芯材に使用し、美しいダマスカスの刃紋と独特の鎚目が魅力的な和式剣型三徳です。
剣型三徳は、家庭用では最もポピュラーな三徳包丁を、峯側から削って尖らせたよりシャープな見た目がとてもかっこよくかつ 、取り回しやすくとても使いやすい包丁です。
詳細・ご購入は https://www.ehamono.com/shopdetail/000000002692/ へ
