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全2092件

  • 堺孝行 特上柳刃300

    堺孝行 特上柳刃300

    28,400円(税込31,240円)

    • TKY-30

    刃長300mm、プロ用の柳刃包丁です。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が丹精込めて鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です。 安来の白二鋼を使用し、水焼き入れした、本当に良く切れる包丁です。 また、熟練の研ぎ師が、1丁ずつ丁寧に研ぎ上げていますので、後々の研...

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  • 堺孝行 特上柳刃330

    堺孝行 特上柳刃330

    35,100円(税込38,610円)

    • TKY-33

    刃長330mm、プロ用の柳刃包丁です。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が丹精込めて鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です。 安来の白二鋼を使用し、水焼き入れした、本当に良く切れる包丁です。 また、熟練の研ぎ師が、1丁ずつ丁寧に研ぎ上げていますので、後々の研...

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  • 堺孝行 特上柳刃360

    堺孝行 特上柳刃360

    45,600円(税込50,160円)

    • TKY-36

    刃長360mm、プロ用の柳刃包丁です。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が丹精込めて鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です。 安来の白二鋼を使用し、水焼き入れした、本当に良く切れる包丁です。 また、熟練の研ぎ師が、1丁ずつ丁寧に研ぎ上げていますので、後々の研...

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  • 堺孝行 特上鏡面研 出刃120

    堺孝行 特上鏡面研 出刃120

    31,000円(税込34,100円)

    • TKOD-120

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  • 堺孝行 菜切包丁 磨大

    堺孝行 菜切包丁 磨大

    6,900円(税込7,590円)

    • STN-180

    昔ながらの、切れ味の良い鋼の菜切り包丁大です。 両刃造りで、幅広の形はその名のとうり野菜をきざんだり、皮をむいたりするのにピッタリの包丁です。 炭素鋼(錆びるハガネ)ですので、お手入れを怠りますと、錆が出てきますが、研ぎやすく また研ぎ込むことによ...

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  • 堺孝行 菜切包丁 磨小

    堺孝行 菜切包丁 磨小

    6,800円(税込7,480円)

    • STN-160

    昔ながらの、切れ味の良い鋼の菜切り包丁です。 両刃造りで、幅広の形はその名のとうり野菜をきざんだり、皮をむいたりするのにピッタリの包丁です。 炭素鋼(錆びるハガネ)ですので、お手入れを怠りますと、錆が出てきますが、研ぎやすくまた研ぎ込むことにより一...

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  • 堺孝行 霞研 出刃120 左用

    堺孝行 霞研 出刃120 左用

    13,700円(税込15,070円)

    • KD-120L

    白鋼を使った普及品、小さめの霞研(かすみとぎ)出刃包丁120左利き用です。 使いやすくよく切れ、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長120mm、刃:安...

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  • 堺孝行 霞研 出刃135 左用

    堺孝行 霞研 出刃135 左用

    14,240円(税込15,664円)

    • KD-135L

    刃長135mm、白鋼を使った普及品、やや小さめで使いやすいサイズの霞研(かすみとぎ)出刃包丁左利き用です。 使いやすくよく切れ、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管し...

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  • 堺孝行 霞研 出刃150 左用

    堺孝行 霞研 出刃150 左用

    15,180円(税込16,698円)

    • KD-150L

    刃長150mm、白鋼を使った普及品、使いやすいサイズの霞研(かすみとぎ)出刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。...

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  • 堺孝行 霞研 出刃165 左用

    堺孝行 霞研 出刃165 左用

    16,800円(税込18,480円)

    • KD-165L

    刃長165mm、白鋼を使った普及品、使いやすいサイズの霞研(かすみとぎ)出刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。...

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  • 堺孝行 霞研 出刃180 左用

    堺孝行 霞研 出刃180 左用

    19,620円(税込21,582円)

    • KD-180L

    刃長180mm、白鋼を使った霞研(かすみとぎ)出刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長180mm、刃:安来白三...

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  • 堺孝行 霞研 出刃195 左用

    堺孝行 霞研 出刃195 左用

    24,190円(税込26,609円)

    • KD-195L

    刃長195mm、白鋼を使った霞研(かすみとぎ)出刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長195mm、刃:安来白三...

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  • 堺孝行 霞研 出刃210 左用

    堺孝行 霞研 出刃210 左用

    29,970円(税込32,967円)

    • KD-210L

    刃長210mm、白鋼を使った霞研(かすみとぎ)出刃包丁左利き用です。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長210mm、刃:安来白三鋼 左利き用片刃

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  • 堺孝行 霞研 柳刃180 左用

    堺孝行 霞研 柳刃180 左用

    12,490円(税込13,739円)

    • KY-18L

    刃長180mm、白鋼を使った小さめの霞研(かすみとぎ)柳刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長180mm、刃:...

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  • 堺孝行 霞研 柳刃210 左用

    堺孝行 霞研 柳刃210 左用

    13,300円(税込14,630円)

    • KY-21L

    刃長210mm、白鋼を使った使いやすい霞研(かすみとぎ)柳刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長210mm、刃...

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  • 堺孝行 霞研 柳刃240 左用

    堺孝行 霞研 柳刃240 左用

    14,640円(税込16,104円)

    • KY-24L

    刃長240mm、白鋼を使った使いやすい霞研(かすみとぎ)柳刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長240mm、刃...

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  • 堺孝行 霞研 柳刃270 左用

    堺孝行 霞研 柳刃270 左用

    18,680円(税込20,548円)

    • KY-27L

    刃長270mm、白鋼を使った霞研(かすみとぎ)柳刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長270mm、刃:安来白三...

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  • 堺孝行 霞研 柳刃300 左用

    堺孝行 霞研 柳刃300 左用

    21,500円(税込23,650円)

    • KY-30L

    刃長300mm、白鋼を使った霞研(かすみとぎ)柳刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長300mm、刃:安来白三...

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  • 堺孝行 霞研 柳刃330 左用

    堺孝行 霞研 柳刃330 左用

    29,030円(税込31,933円)

    • KY-33L

    刃長330mm、白鋼を使った霞研(かすみとぎ)柳刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長330mm、刃:安来白三...

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  • 堺孝行 霞研 柳刃360 左用

    堺孝行 霞研 柳刃360 左用

    31,360円(税込34,496円)

    • KY-36L

    刃長360mm、白鋼を使った霞研(かすみとぎ)柳刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長360mm、刃:安来白三...

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  • 堺孝行 霞研出刃120

    堺孝行 霞研出刃120

    9,000円(税込9,900円)

    • KD-120

    小魚をさばくのにぴったり! 白鋼を使った普及品、小さめの霞研(かすみとぎ)出刃包丁120です。 使いやすくよく切れ、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 ...

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  • 堺孝行 霞研出刃135

    堺孝行 霞研出刃135

    9,400円(税込10,340円)

    • KD-135

    やや小振りの出刃包丁です。 取り回しが楽で、アジやキスなどの小さめの魚を捌くのには、使いやすいサイズです。 あまり大きな包丁は苦手という方には最適です。 刃長135mm、全長265mm、鋼:安来白三鋼、重さ190g前後

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  • 堺孝行 霞研出刃150

    堺孝行 霞研出刃150

    10,000円(税込11,000円)

    • KD-150

    家庭用では、標準サイズの出刃包丁です。 取り回しが楽で、小さめの魚からやや大きめの魚まで、幅広くお使い頂けます。 使いやすくよく切れ、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥さ...

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  • 堺孝行 霞研出刃165

    堺孝行 霞研出刃165

    11,100円(税込12,210円)

    • KD-165

    150よりは少し重いですが、こちらも家庭用では、ごく標準的なサイズです。 このくらいのサイズですと、ブリや新巻鮭なども、十分捌けます。 使いやすくよく切れ、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後...

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  • 堺孝行 霞研出刃180

    堺孝行 霞研出刃180

    12,900円(税込14,190円)

    • KD-180

    プロ用では標準サイズ、ご家庭用では大きめの出刃になります。 料理本などによっては、お薦めサイズとして紹介されているものもありますが、素人の方にはやや大きすぎる思います。 大きな魚を主に捌かれる方には、慣れると使いやすいですが。 刃長180mm、全長335mm...

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  • 堺孝行 霞研柳刃180

    堺孝行 霞研柳刃180

    8,200円(税込9,020円)

    • KY-18

    柳刃包丁としては、やや短めですが、その分取り回しが楽で、奥行きの短いキッチンなどでも使いやすいサイズになっています。 あまり大きな包丁は苦手という方には最適です。 刃長180mm、全長310mm、鋼:安来白三鋼、重さ105g前後

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