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  • グレステン一体型牛刀27cm 727TM

    グレステン一体型牛刀27cm 727TM

    26,400円(税込28,512円)

    • G-727TM

    刃長270mm、切れ味抜群で衛生的なオールステンレス一体型の牛刀です。 プロ用でやや大きめサイズの牛刀です。 世界のシェフが愛用するグレステン包丁! 日本はもとより、世界中のホテルや一流レストランで高い評価を受ける名品です。 ★新素材「ACUTO440」でさらに...

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  • グレステン一体型牛刀30cm 730TM

    グレステン一体型牛刀30cm 730TM

    32,600円(税込35,208円)

    • G-730TM

    刃長300mm、切れ味抜群で衛生的なオールステンレス一体型の牛刀です。 プロ用大きめサイズの牛刀です。 世界のシェフが愛用するグレステン包丁! 日本はもとより、世界中のホテルや一流レストランで高い評価を受ける名品です。 ★新素材「ACUTO440」でさらに切れ味...

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  • グレステン一体型筋引24cm 724TSM

    グレステン一体型筋引24cm 724TSM

    20,300円(税込21,924円)

    • G-724TSM

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  • グレステン一体型筋引27cm 727TSM

    グレステン一体型筋引27cm 727TSM

    24,650円(税込26,622円)

    • G-727TSM

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  • グレステン牛刀21cm 木柄ツバ付 721TK

    グレステン牛刀21cm 木柄ツバ付 721TK

    17,600円(税込19,008円)

    • G-721TK

    刃長210mm、切れ味抜群、手になじみ握りやすい木柄ツバ付右利き用です。 プロ用では少し小さめ、ご家庭用ではやや大きめですが、使いやすいサイズの牛刀です。 世界のシェフが愛用するグレステン包丁! 日本はもとより、世界中のホテルや一流レストランで高い評価を...

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  • グレステン牛刀24cm 木柄ツバ付 724TK

    グレステン牛刀24cm 木柄ツバ付 724TK

    22,000円(税込23,760円)

    • G-724TK

    刃長240mm、切れ味抜群、手になじみ握りやすい木柄ツバ付右利き用です。 プロ用ではとても使いやすいサイズの牛刀です。 趣味の料理人でも、少し大きめが、と思われる方にはぴったりのサイズです。 ※キッチンのサイズなどによりましては、やや使いづらい場合がある...

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  • グレステン牛刀型19cm818T

    グレステン牛刀型19cm818T

    8,240円(税込8,899円)

    • G-818T

    刃長190mm、細身で使いやすいグレステン木柄牛刀型です。 軽くて使いやすく、手になじむ木柄タイプです。 お肉、野菜と万能にお使いいただけます。 キャベツやお肉の塊をざっくりと切りたい方に!ぜひどうぞ! 世界のプロが愛用するグレステン包丁、このホームナイ...

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  • グレステン牛刀型鍔付19cm818TK

    グレステン牛刀型鍔付19cm818TK

    12,800円(税込13,824円)

    • G-818TK

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  • グレステンMタイプオールステンレス一体型ホームナイフ19cm 819TMM

    グレステンMタイプオールステンレス一体型ホームナイフ19cm 819TMM

    11,900円(税込12,852円)

    • G-819TM

    少し長めで幅広の三徳型包丁 お肉、野菜と万能にお使いいただけます。 キャベツやお肉の塊をざっくりと切りたい方にどうぞ! 世界のプロが愛用するグレステン包丁、このホームナイフシリーズは、そのプロ用の鋼、研ぎをそのままサイズを家庭用にスケールダウン。 ...

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  • グレステンMタイプオールステンレス一体型ホームナイフ洋包丁21cm821TMM

    グレステンMタイプオールステンレス一体型ホームナイフ洋包丁21cm821TMM

    14,000円(税込15,120円)

    • G-821TMM

    全長335mm、刃長210mm、重さ180g

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  • コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ 4本セット

    コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ 4本セット

    54,000円(税込58,320円)

    • NMS-0004SET

    とっておきのごちそう!ステーキ! せっかくの美味しいお肉を、優雅に楽しみたいあなた! お肉のおいしさを一層引き出す、切れ味抜群のダマスカス鋼ステーキナイフのセットです。 ブレードに、VG-2とVG-10を組み合わせたコアレスダマスカス鋼を使用。 独特のとても...

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  • コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ ウォルナット

    コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ ウォルナット

    14,000円(税込15,120円)

    • NMS-0003WA

    とっておきのごちそう!ステーキ! せっかくの美味しいお肉を、優雅に楽しみたいあなた! お肉のおいしさを一層引き出す、切れ味抜群のダマスカス鋼ステーキナイフ・ウォルナットハンドルです。 ブレードに、VG-2とVG-10を組み合わせたコアレスダマスカス鋼を使用...

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  • コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ ゼブラ

    コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ ゼブラ

    14,000円(税込15,120円)

    • NMS-0004Z

    とっておきのごちそう!ステーキ! せっかくの美味しいお肉を、優雅に楽しみたいあなた! お肉のおいしさを一層引き出す、切れ味抜群のダマスカス鋼ステーキナイフです。 ブレードに、VG-2とVG-10を組み合わせたコアレスダマスカス鋼を使用。 独特のとても美しい模...

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  • コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ マホガニー

    コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ マホガニー

    14,000円(税込15,120円)

    • NMS-0002MH

    とっておきのごちそう!ステーキ! せっかくの美味しいお肉を、優雅に楽しみたいあなた! お肉のおいしさを一層引き出す、切れ味抜群のダマスカス鋼ステーキナイフです。 ブレードに、VG-2とVG-10を組み合わせたコアレスダマスカス鋼を使用。 独特のとても美しい模...

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  • コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ ワイン

    コアレスダマスカス鋼ステーキナイフ ワイン

    14,000円(税込15,120円)

    • NMS-0001W

    とっておきのごちそう!ステーキ! せっかくの美味しいお肉を、優雅に楽しみたいあなた! お肉のおいしさを一層引き出す、切れ味抜群のダマスカス鋼ステーキナイフです。 ブレードに、VG-2とVG-10を組み合わせたコアレスダマスカス鋼を使用。 独特のとても美しい模...

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  • サビトール 中目

    サビトール 中目

    680円(税込734円)

    • SD-22442

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  • サビトール 細目

    サビトール 細目

    680円(税込734円)

    • SD-22441

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  • サンドラバー中目

    サンドラバー中目

    2,100円(税込2,268円)

    • SD-22444

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  • シャプトンM5オレンジ中荒砥#1000

    シャプトンM5オレンジ中荒砥#1000

    2,400円(税込2,592円)

    • SPM5-1000

    使いやすいシャプトンの中荒砥石オレンジ#1000です。 中砥石ですが、粗砥石の必要がないくらいの研削力があり、荒砥石との兼用で使えます。 【シャプトンセラミック砥石M-5シリーズ】 非常に良く研げて、素早くいい刃が付くと、大変評判の良い「シャプトン」セラミ...

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  • シャプトンM5グリーン中仕上#2000

    シャプトンM5グリーン中仕上#2000

    2,800円(税込3,024円)

    • SPM5-2000

    中仕上2000番、仕上げ砥石と兼用で使える中砥石です。 【シャプトンセラミック砥石M-5シリーズ】 非常に良く研げて、素早くいい刃が付くと、大変評判の良い「シャプトン」セラミック砥石。 砥石原料に占める、砥粒の割合が高いため、減りが少ないのにくいつきが良く...

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  • シャプトンM5ブルー中砥#1500

    シャプトンM5ブルー中砥#1500

    2,640円(税込2,851円)

    • SPM5-1500

    中砥石1500番、一番使いやすい中砥石です。 砥石を何種類も使うのは面倒、どれか1個だけ、と言う場合にはこれが最もおすすめです。 グレステンなどのステンレス系包丁で、少し切れ味が落ちた時などこれで研いで頂いたあと、仕上げをかけるのがベストです。 【シャ...

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  • シャプトンM5モス荒砥#180

    シャプトンM5モス荒砥#180

    2,400円(税込2,592円)

    • SPM5-180

    荒砥石180番。 刃こぼれや、角度の修正などの際、強力な研削力で素早く対応出来ます。 ステンレスから、鋼の和包丁までくいつきが良く、大変良くおります。 【シャプトンセラミック砥石M-5シリーズ】 非常に良く研げて、素早くいい刃が付くと、大変評判の良い「シ...

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  • シャプトン なおる

    シャプトン なおる

    18,000円(税込19,440円)

    • C-0501

    砥石が凹凸になった場合の修正用として、よりスピーディーに、より正確に砥石面をシャープに仕上げます。 物理的要素を取り入れて考案された幾何学模様の溝がパウダーと盤の相乗効果を高めています。 サイズ:247×99×25mm 荒目、中目パウダー付

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  • シャプトン 修正パウダー中目

    シャプトン 修正パウダー中目

    1,530円(税込1,652円)

    • C-503

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  • シャプトン 修正パウダー細目

    シャプトン 修正パウダー細目

    2,520円(税込2,721円)

    • C-504

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  • シャプトン 修正パウダー荒目

    シャプトン 修正パウダー荒目

    1,530円(税込1,652円)

    • C-502

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  • シャプトン刃の黒幕 グリーン中仕上げ砥#2000

    シャプトン刃の黒幕 グリーン中仕上げ砥#2000

    4,200円(税込4,536円)

    • SP-K0703

    中仕上げ2000番、とても研ぎやすく、仕上げ砥石と兼用で使える便利な中砥石です。 ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい刃が付くと、大変評判の良い「シャプトン」セラミック砥石に、さらに数種類の複合材をプラス...

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  • シャプトン刃の黒幕オレンジ中荒砥#1000

    シャプトン刃の黒幕オレンジ中荒砥#1000

    3,660円(税込3,952円)

    • SP-K0702

    この刃の黒幕オレンジは、中砥石ですが、粗砥石の必要がないくらいの研削力があり、 荒砥石との兼用で使えます。 ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい刃が付くと、大変評判の良い「シャプトン」セラミック砥石に...

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  • シャプトン刃の黒幕クリーム超仕上#12000

    シャプトン刃の黒幕クリーム超仕上#12000

    6,860円(税込7,408円)

    • SP-K0705

    素晴らしい光沢の仕上がりを実現する、超仕上げ砥石です。 日本剃刀の仕上げなどにもお使い頂けます。 ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい刃が付くと、大変評判の良い「シャプトン」セラミック砥石に、さらに数...

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  • シャプトン刃の黒幕クリーム超仕上#12000

    シャプトン刃の黒幕クリーム超仕上#12000

    6,860円(税込7,408円)

    • SP-K0705

    素晴らしい光沢の仕上がりを実現する、超仕上げ砥石です。 日本剃刀の仕上げなどにもお使い頂けます。 ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい刃が付くと、大変評判の良い「シャプトン」セラミック砥石に、さらに数...

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