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全2042件

  • グランドシェフ牛刀 240

    グランドシェフ牛刀 240

    18,800円(税込20,680円)

    • GSF-G24

    刃長240mm、プロ用では使いやすいサイズの牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、幅広くお使い頂けます。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名です...

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  • グランドシェフ牛刀 270

    グランドシェフ牛刀 270

    23,100円(税込25,410円)

    • GSF-G27

    刃長270mm、やや大きめの牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、幅広くお使い頂けます。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、...

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  • グランドシェフ牛刀 300

    グランドシェフ牛刀 300

    27,100円(税込29,810円)

    • GSF-G30

    刃長300mm、かなり大きめの牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、幅広くお使い頂けます。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて...

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  • グランドシェフ牛刀 330

    グランドシェフ牛刀 330

    33,200円(税込36,520円)

    • GSF-G33

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  • グランドシェフSP Type-1牛刀 210

    グランドシェフSP Type-1牛刀 210

    39,440円(税込43,384円)

    • GSP1-G21

    刃渡り210mm、使いやすいサイズの牛刀です。 多くのシェフに愛用されている『グランドシェフ』シリーズを基礎に、さらなる切れ味、使いやすさを追い求めて、完成した『グランドシェフSP』シリーズのブレードに、アイアンウッドハンドルを付けたプレミアムバージョ...

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  • グランドシェフSP Type-1牛刀 240

    グランドシェフSP Type-1牛刀 240

    42,720円(税込46,992円)

    • GSP1-G24

    刃渡り240mm、使いやすいサイズの牛刀です。 多くのシェフに愛用されている『グランドシェフ』シリーズを基礎に、さらなる切れ味、使いやすさを追い求めて、完成した『グランドシェフSP』シリーズのブレードに、アイアンウッドハンドルを付けたプレミアムバージョ...

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  • グランドシェフSP Type-1牛刀 270

    グランドシェフSP Type-1牛刀 270

    45,360円(税込49,896円)

    • GSP1-G27

    刃渡り270mmのプロ用牛刀です。 多くのシェフに愛用されている『グランドシェフ』シリーズを基礎に、さらなる切れ味、使いやすさを追い求めて、完成した『グランドシェフSP』シリーズのブレードに、アイアンウッドハンドルを付けたプレミアムバージョン。 ブレー...

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  • グランドシェフSP 三徳型包丁

    グランドシェフSP 三徳型包丁

    18,800円(税込20,680円)

    • GSP-ST180

    刃長180mm、使いやすい三徳です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、ご家庭用では最も使いやすい三徳型です。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが...

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  • グランドシェフSP牛刀 180

    グランドシェフSP牛刀 180

    16,400円(税込18,040円)

    • GSP-G18

    刃長180mm、の使いやすい牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、ご家庭用からプロの方まで、幅広くお使い頂けます。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特...

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  • グランドシェフSP牛刀 210

    グランドシェフSP牛刀 210

    18,800円(税込20,680円)

    • GSP-G21

    刃長210mmの使いやすい牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、ご家庭用からプロの方まで、幅広くお使い頂けます。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に...

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  • グランドシェフSP牛刀 240

    グランドシェフSP牛刀 240

    22,500円(税込24,750円)

    • GSP-G24

    刃長240mmの使いやすい牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、幅広くお使い頂けます。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研...

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  • グランドシェフSP牛刀 270

    グランドシェフSP牛刀 270

    25,400円(税込27,940円)

    • GSP-G27

    刃長270mm、やや大きめの牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、幅広くお使い頂けます。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、...

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  • グランドシェフSP牛刀 300

    グランドシェフSP牛刀 300

    30,400円(税込33,440円)

    • GSP-G30

    刃長300mm、大きめの牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、幅広くお使い頂けます。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎ...

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  • グレステン一体型ペティ14cm 014TM

    グレステン一体型ペティ14cm 014TM

    10,800円(税込11,880円)

    • G-014TM

    刃長140mm、衛生的で使いやすい一体型ペティナイフ。 世界のプロが愛用するグレステン包丁、このホームナイフシリーズは、そのプロ用の鋼、研ぎをそのままサイズを家庭用にスケールダウン。 だから、切れ味はプロの物と一緒です。 ★新素材「ACUTO440」でさらに切...

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  • グレステン一体型ホームナイフ21cm左用 821TMML

    グレステン一体型ホームナイフ21cm左用 821TMML

    24,720円(税込27,192円)

    • G-821TMML

    刃渡り210mm、幅広万能タイプやや大きめの牛刀型です。 全長330mm、刃渡り210mm、刃幅47mm、重さ185g 世界のプロが愛用するグレステン包丁、このホームナイフシリーズは、そのプロ用の鋼、研ぎをそのままサイズを家庭用にスケールダウン。 だから、切れ味はプロの...

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  • グレステン一体型牛刀27cm 727TM

    グレステン一体型牛刀27cm 727TM

    26,400円(税込29,040円)

    • G-727TM

    刃長270mm、切れ味抜群で衛生的なオールステンレス一体型の牛刀です。 プロ用でやや大きめサイズの牛刀です。 世界のシェフが愛用するグレステン包丁! 日本はもとより、世界中のホテルや一流レストランで高い評価を受ける名品です。 ★新素材「ACUTO440」でさらに...

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  • グレステン牛刀24cm 木柄ツバ付 724TK

    グレステン牛刀24cm 木柄ツバ付 724TK

    24,000円(税込26,400円)

    • G-724TK

    刃長240mm、切れ味抜群、手になじみ握りやすい木柄ツバ付右利き用です。 プロ用ではとても使いやすいサイズの牛刀です。 趣味の料理人でも、少し大きめが、と思われる方にはぴったりのサイズです。 ※キッチンのサイズなどによりましては、やや使いづらい場合がある...

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  • サビトール 中目

    サビトール 中目

    680円(税込748円)

    • SD-22442

    消しゴムタッチで、サビや汚れをおとす、錆びとり用品のベストセラー中目です。 サイズ:65×38×10mm

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  • サビトール 細目

    サビトール 細目

    680円(税込748円)

    • SD-22441

    消しゴムタッチで、サビや汚れをおとす、錆びとり用品のベストセラーサビトールの細目です。 サイズ:65×38×10mm

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  • サンドラバー中目

    サンドラバー中目

    2,100円(税込2,310円)

    • SD-22444

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  • シャプトン 刃の黒幕 クリーム 超仕上 #12000

    シャプトン 刃の黒幕 クリーム 超仕上 #12000

    8,800円(税込9,680円)

    • SP-K0705

    素晴らしい光沢の仕上がりを実現する、超仕上げ砥石です。 日本剃刀の仕上げなどにもお使い頂けます。 ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい刃が付くと、大変評判の良い「シャプトン」セラミック砥石に、さらに数...

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  • シャプトン 刃の黒幕 メロン 仕上#8000

    シャプトン 刃の黒幕 メロン 仕上#8000

    8,800円(税込9,680円)

    • SP-K0710

    Mシリーズにはない、細かい仕上げの8000番です。 鋼の和包丁の仕上げや、剃刀、グレステンなどのハイカーボンステンレス包丁の 仕上げにと、幅広くご活用頂けます。 ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい刃が付...

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  • シャプトン刃の黒幕 グリーン中仕上げ砥#2000

    シャプトン刃の黒幕 グリーン中仕上げ砥#2000

    5,400円(税込5,940円)

    • SP-K0703

    中仕上げ2000番、とても研ぎやすく、仕上げ砥石と兼用で使える便利な中砥石です。 ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい刃が付くと、大変評判の良い「シャプトン」セラミック砥石に、さらに数種類の複合材をプラス...

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  • シャプトン刃の黒幕モス荒砥#220

    シャプトン刃の黒幕モス荒砥#220

    4,500円(税込4,950円)

    • SP-K0706

    一番使いやすい番手の荒砥石。 ステンレスから、鋼の和包丁までとても良く研げる荒砥石です。 ★シャプトンセラミック砥石【刃の黒幕】シリーズ 各方面で非常に良く研げて、素早くいい刃が付くと、大変評判の良い「シャプトン」セラミック砥石に、さらに数種類の複...

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  • シャプトン砥石M15グリーン中仕上#2000

    シャプトン砥石M15グリーン中仕上#2000

    4,420円(税込4,862円)

    • SPM15-2000

    仕上げ砥石と兼用で使える中砥石です。 【M-15シリーズ】 Mシリーズ3種類の中では、一番硬めに作られています。 どちらかというと、木工関係の刃物を研ぐのに向いています。 刃研ぎを良くされる方におすすめ、厚さ15mmで、木製の台が付いてます。 (足ゴム付) ...

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  • シャープニングスチール ヤスリ棒LP-12 丸30cm PC柄

    シャープニングスチール ヤスリ棒LP-12 丸30cm PC柄

    6,000円(税込6,600円)

    • LP12-40545

    長めのヤスリ長300mmです。 マサヒロが販売するシャープニングスチール(棒ヤスリ)です。 衛生的な樹脂ハンドルで、ヤスリ部分もかなり目が細かくよく研げます。 全長455mm、ヤスリ長300mm、ヤスリ径11mm、重さ約340g

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  • スパイダルコ アシスト オレンジ

    スパイダルコ アシスト オレンジ

    12,400円(税込13,640円)

    • SPAS-93OR

    緊急脱出用、救助用としてデザインされた、地震などの災害時にも大活躍するナイフです。 非常時に役立つ機能を凝縮、新レスキューナイフとして、大変人気のあるモデル。 切れ味のいいVG-10のブレードは、波刃になっており、イザと言うときロープやシートベルトなど...

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  • スパイダルコ アトランティックソルト(海王)波刃 イエロー

    スパイダルコ アトランティックソルト(海王)波刃 イエロー

    10,000円(税込11,000円)

    • SPAS-92

    ほとんど錆びることがない、驚異の新素材『H1』鋼材をブレードに使用したナイフです。 この『H1』という鋼材は、海や川など水辺で使用しても、ほとんど錆びないだけでなく、切れ味が抜群に良く 大変刃持ちが良く、すごく長切れします。 また、先端を丸くした「...

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  • スパイダルコ レディーバグ3 ソルト ストレート

    スパイダルコ レディーバグ3 ソルト ストレート

    6,400円(税込7,040円)

    • SPLS-49ST

    ほとんど錆びることがない、驚異の新素材『H2』鋼材をブレードに使用した小型のナイフです。 この『H2』という鋼材は、海や川など水辺で使用しても、ほとんど錆びないだけでなく、切れ味が抜群に良く 大変刃持ちが良く、すごく長切れします。 キーチェーン付き...

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  • スパイダルコ レディーバグ3 ソルト 波刃

    スパイダルコ レディーバグ3 ソルト 波刃

    6,400円(税込7,040円)

    • SPLS-49N

    ほとんど錆びることがない、驚異の新素材『H2』鋼材をブレードに使用した小型のナイフです。 この『H2』という鋼材は、海や川など水辺で使用しても、ほとんど錆びないだけでなく、切れ味が抜群に良く 大変刃持ちが良く、すごく長切れします。 キーチェーン付き...

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  • スーパークラウン 包丁研磨機 標準型

    スーパークラウン 包丁研磨機 標準型

    163,000円(税込179,300円)

    • S-00001

    切れ味抜群! 水冷式包丁研磨機のベストセラーです。 専用角度治具に包丁の裏を合わせて、根元から切っ先まで、ゆっくり引くだけで、一定の角度できれいに研げます。 主に、牛刀や筋引き、出刃包丁などの片刃包丁向きです。 食肉・水産加工、スーパーなどにどうぞ。...

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  • スーパークラウン用中砥石#600 クリーム

    スーパークラウン用中砥石#600 クリーム

    17,200円(税込18,920円)

    • S-00017

    包丁・ハサミ研磨機スーパークラウン専用の、中砥石#600(標準品)クリームです。 元々標準で着いているのはこの砥石です。 研磨力があり、かなり細かい仕上げまで出来ますので、ほとんどの方にこの砥石をお使い頂いています。 返りは、手研ぎ用の角砥石(仕上げ用)...

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  • スーパークラウン用仕上げ砥石#1000 ホワイト

    スーパークラウン用仕上げ砥石#1000 ホワイト

    19,600円(税込21,560円)

    • S-00015

    包丁・ハサミ研磨機スーパークラウン専用の、仕上げ砥石#1000ホワイトです。 標準の#600より細かく、仕上げ砥石としてお使い頂けます。 (回転していますので、一般的な角砥石より細かい仕上げになります。) 返りは、手研ぎ用の角砥石(仕上げ用)で取って下さい。...

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  • スーパークラウン用仕上げ砥石#1500 グリーン

    スーパークラウン用仕上げ砥石#1500 グリーン

    19,800円(税込21,780円)

    • S-00014

    包丁・ハサミ研磨機スーパークラウン専用の、仕上げ砥石#1500グリーンです。 クラウン用では、一番細かい仕上げ砥石です。 (回転していますので、一般的な角砥石より細かい仕上げになります。) 返りは、手研ぎ用の角砥石(仕上げ用)で取って下さい。 ※他の機械...

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  • スーパークラウン用包丁治具

    スーパークラウン用包丁治具

    19,800円(税込21,780円)

    • S-00019

    包丁研磨機スーパークラウン専用の包丁治具です。 ※他の機械に使わないで下さい。

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  • スーパークラウン用荒砥石#150 ピンク

    スーパークラウン用荒砥石#150 ピンク

    15,400円(税込16,940円)

    • S-00018

    包丁・ハサミ研磨機スーパークラウン専用の、荒砥石#150ピンクです。 刃こぼれのある包丁や、刃角を変えたいときなどは、この砥石をお使い下さい。 ※他の機械に使わないで下さい。

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  • セラミック 面ならし砥石 黒 C#100

    セラミック 面ならし砥石 黒 C#100

    2,480円(税込2,728円)

    • C-100

    ハンディタイプで使いやすい面直し用の砥石、荒目です。 プラスチックの持ち手が付いており、たっぷり水をつけて砥石にこすりつけて、 ゆがんだ砥石面を平らにします。 サイズ:150×50×30mm C-#100

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  • セラミックロッド(シャープナー) ブラック270 PC柄

    セラミックロッド(シャープナー) ブラック270 PC柄

    6,300円(税込6,930円)

    • CS-250

    新発売!プロ用セラミックシャープナーです。 使いやすいサイズで、シャープナー部分の長さは250mm、太さは16.2mmあります。 セラミックスですのでシャープナー部分の目がとても細かく、かつよく研げます。 衛生的な樹脂ハンドルで、付け根にツバが付いています。 ...

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  • セラミックロールシャープナー

    セラミックロールシャープナー

    2,000円(税込2,200円)

    • SRS-2000

    セラミックロールシャープナーです。 包丁をガイドスロット(すき間)に差し込み、ゆっくり引くだけです。 かなり簡単に手軽に研げます。 ご使用頂けるのは、三徳包丁や牛刀・ペティナイフなどの薄刃で、両刃の物です。 出刃包丁などの厚物や、波刃の包丁は研げませ...

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  • ダイヤモンドロールシャープナー

    ダイヤモンドロールシャープナー

    2,000円(税込2,200円)

    • RS-2000

    京セラ製の、ダイアモンドロールシャープナーです。 包丁をガイドスロット(すき間)に差し込み、ゆっくり引くだけです。 かなり簡単に手軽に研げます。 砥石部に工業用ダイアモンドを使用、従来のセラミックロールシャープナーに比べ、格段に研げるようになってい...

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  • ダマスカス45層鎚目 玄武300 六角半丸柄

    ダマスカス45層鎚目 玄武300 六角半丸柄

    23,000円(税込25,300円)

    • TD45-G300

    刃長300mm、独特の形が魅力的な45層ダマスカス玄武型先丸正夫です。 45層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『10Aステンレス特殊鋼』を挟み込み、 鎚目模様を付けた美しい刀身。 ハンドルには握りやすく手に馴染む朴六角半丸柄を使用。 長年に...

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  • ダマスカス肥後小刀 スネークウッド

    ダマスカス肥後小刀 スネークウッド

    22,000円(税込24,200円)

    • HD-SW110

    肥後守の大サイズと同じ大きさのダマスカスの刀身に、独特の模様が魅力的なスネークウッドのハンドルを付けた肥後守風の小刀です。 洋式ナイフによく採用されている、ライナーロックシステムで刃を固定することが出来ますので、とても使いやすい小刀となっています...

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  • ダマスカス銀三鋼割込 和ペティ150

    ダマスカス銀三鋼割込 和ペティ150

    29,840円(税込32,824円)

    • DWP-150

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  • ダマスカス銀三鋼割込 和ペティ180

    ダマスカス銀三鋼割込 和ペティ180

    32,720円(税込35,992円)

    • DWP-180

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  • ダマスカス銀三鋼割込 和三徳包丁180

    ダマスカス銀三鋼割込 和三徳包丁180

    33,520円(税込36,872円)

    • DWST-180

    錆びに強い『銀三鋼』を鍛造「山塚尚剛」が鍛えたダマスカス三徳包丁180です。 かなり早い時期から錆びに強く、鋼に優るとも劣らない切れ味を持つ、ステンレス特殊鋼である『銀三鋼』を使用した包丁を、作ってきた山塚尚剛氏。 シェフ和包丁として、数々の調理人...

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  • ダマスカス銀三鋼割込 和牛刀210

    ダマスカス銀三鋼割込 和牛刀210

    60,240円(税込66,264円)

    • DWG-210

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