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  • 堂安作「蒼竜」錬鉄切出小刀

    堂安作「蒼竜」錬鉄切出小刀

    27,000円(税込29,700円)

    • DA-S210

    古鉄(錬鉄)にねじりを加えた母材に白鋼を鍛接し、丹念に鍛えた美しい小刀です。 錬鉄独特の肌目がとても魅力的な切出小刀、使いやすいサイズで、木彫りや木工細工、模型造りなど幅広くお使い頂けます。 全長210mm、刃長50mm、巾21.5mm、身厚4.4mm、約120g、鋼:...

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  • 堺孝行 33層槌目ダマスカス サバキ東型150mm

    堺孝行 33層槌目ダマスカス サバキ東型150mm

    19,040円(税込20,944円)

    • TK-33D150S

    人気のダマスカス33層鎚目シリーズに、使い易いサバキ包丁が新登場です! とても使いやすく肉や魚を捌く、そのた様々な料理に便利にお使い頂けます。 ※骨などを叩くと欠けることがございます。 美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V...

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  • 堺孝行 33層槌目ダマスカス 三徳包丁

    堺孝行 33層槌目ダマスカス 三徳包丁

    15,520円(税込17,072円)

    • TK-33D18S

    家庭用では、もっとも使いやすい三徳包丁です。 お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ1丁でほぼこなせます。 人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包丁が出来ました! 17層より細かく美しい3...

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  • 堺孝行 33層槌目ダマスカス 三徳包丁・中砥石 母の日セット

    堺孝行 33層槌目ダマスカス 三徳包丁・中砥石 母の日セット

    16,300円(税込17,930円)

    • D33-STMSET

    家庭用や、趣味の料理に最もポピュラーな三徳型と、 お手入れの必需品「シャプトン刃の黒幕ブルー中砥石」をセットにしました。 包丁は、取り回しやすく、万能包丁としてお肉・野菜・魚の切り身など毎日の料理に最適な三徳型。 そして、日々長くお使い頂くために、...

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  • 堺孝行 33層槌目ダマスカス 三徳包丁・中砥石セット

    堺孝行 33層槌目ダマスカス 三徳包丁・中砥石セット

    19,000円(税込20,900円)

    • D33-STSET

    家庭用や、趣味の料理に最もポピュラーな三徳型と、 お手入れの必需品「シャプトン刃の黒幕ブルー中砥石」をセットにしました。 包丁は、取り回しやすく、万能包丁としてお肉・野菜・魚の切り身など毎日の料理に最適な三徳型。 そして、日々長くお使い頂くために、...

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  • 堺孝行 33層槌目ダマスカス 剣型三徳・中砥石セット

    堺孝行 33層槌目ダマスカス 剣型三徳・中砥石セット

    18,950円(税込20,845円)

    • D33-KTSET

    三徳包丁の先を鋭くした、人気のダマスカス剣型三徳と、 お手入れの必需品「シャプトン刃の黒幕ブルー中砥石」をセットにしました。 包丁は、取り回しやすく、万能包丁としてお肉・野菜・魚の切り身など毎日の料理に最適な、剣型三徳。 そして、日々長くお使い頂く...

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  • 堺孝行 33層槌目ダマスカス 剣型三徳(切付三徳)160mm

    堺孝行 33層槌目ダマスカス 剣型三徳(切付三徳)160mm

    15,120円(税込16,632円)

    • TK-33D160KS

    三徳包丁の先を鋭くした、人気のダマスカス剣型三徳です。 福岡に「博多包丁」という独特の形をした包丁があるのですが、それに近い形状の包丁です。 普通に肉を切ったり野菜を刻んだりという作業の他、鋭い先端を使って細造りをするなど、万能に使える便利な包丁で...

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  • 堺孝行 イノックス 中華包丁195ツバ付

    堺孝行 イノックス 中華包丁195ツバ付

    15,200円(税込16,720円)

    • CIT-0195

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  • 堺孝行 イノックス 中華包丁225ツバ無

    堺孝行 イノックス 中華包丁225ツバ無

    13,920円(税込15,312円)

    • CI-0225

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  • 堺孝行 パン切り抗菌PC柄 オレンジ

    堺孝行 パン切り抗菌PC柄 オレンジ

    4,320円(税込4,752円)

    • TB-25OR

    人気の堺孝行 パン切り抗菌PC柄が、リニューアル! 抗菌ハンドルもより使いやすい形状になりました! 切れ味抜群の刃は、モリブデンを含有した錆びにくいステンレス特殊鋼を使用。 独特のピッチで波刃加工がしてあります。 これにより、食材への食い込みがよく、ま...

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  • 堺孝行 中華包丁 No.2 薄口

    堺孝行 中華包丁 No.2 薄口

    32,600円(税込35,860円)

    • CT-002

    ※薄手の包丁で、凍っているものや骨などの硬い物を切る、平打ちするなど「無理」なご使用は、   刃こぼれや曲がり、また割れが生じる原因となります。

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  • 堺孝行 中華包丁 No.5

    堺孝行 中華包丁 No.5

    34,200円(税込37,620円)

    • CT-005

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  • 堺孝行 INOX 白銀 (鏡面仕上げ) 柳刃240

    堺孝行 INOX 白銀 (鏡面仕上げ) 柳刃240

    25,370円(税込27,907円)

    • HGY-240K

    INOX【白銀】モリブデン鋼(鏡面仕上げ) 柳刃240。 錆に強く切れ味のいい、モリブデン特殊鋼を使った、人気の和包丁『イノックス』シリーズの海外用プレミアムバージョン。 表面を鏡のように美しく磨き上げた鏡面仕様にし、柄に一位六角半丸柄をつけた高級感あふれ...

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  • 堺孝行 INOX 白銀 (鏡面仕上げ) 柳刃270

    堺孝行 INOX 白銀 (鏡面仕上げ) 柳刃270

    29,240円(税込32,164円)

    • HGY-270K

    INOX【白銀】モリブデン鋼(鏡面仕上げ) 柳刃270。 錆に強く切れ味のいい、モリブデン特殊鋼を使った、人気の和包丁『イノックス』シリーズの海外用プレミアムバージョン。 表面を鏡のように美しく磨き上げた鏡面仕様にし、柄に一位六角半丸柄をつけた高級感あふれ...

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  • 堺孝行 INOXモリブデン なないろ PC柄 レトロ金 柳刃包丁270

    堺孝行 INOXモリブデン なないろ PC柄 レトロ金 柳刃包丁270

    20,400円(税込22,440円)

    • IN-7RG270

    より清潔に より美しくをコンセントに生まれた堺孝行【なないろ】シリーズ、味わい深いレトロ金。 刃渡り270mmは、プロ用で人気のサイズの柳刃包丁です。 錆びに強いモリブデン特殊鋼を使用し、従来の木柄ハンドルの欠点を無くす為にABS樹脂を採用し抗菌材入りの...

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  • 堺孝行 INOXモリブデン なないろ PC柄 乾漆墨黒 柳刃包丁270

    堺孝行 INOXモリブデン なないろ PC柄 乾漆墨黒 柳刃包丁270

    19,600円(税込21,560円)

    • IN-7SB270

    より清潔に より美しくをコンセントに生まれた堺孝行【なないろ】シリーズ、深い黒が美しい乾漆墨黒270。 刃渡り270mmは、プロ用で人気のサイズの柳刃包丁です。 錆びに強いモリブデン特殊鋼を使用し、従来の木柄ハンドルの欠点を無くす為にABS樹脂を採用し抗菌...

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  • 堺孝行 INOXモリブデン なないろ PC柄 墨金 柳刃包丁240

    堺孝行 INOXモリブデン なないろ PC柄 墨金 柳刃包丁240

    17,000円(税込18,700円)

    • IN-7SG240

    より清潔に より美しくをコンセントに生まれた堺孝行【なないろ】シリーズ、 味わい深い墨金240です。 刃渡り240mm、プロの方はもちろん、趣味の料理でも使いやすいサイズの柳刃包丁です。 錆びに強いモリブデン特殊鋼を使用し、従来の木柄ハンドルの欠点を無くす為...

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  • 堺孝行 INOXモリブデン なないろ PC柄 朱パール 柳刃包丁210

    堺孝行 INOXモリブデン なないろ PC柄 朱パール 柳刃包丁210

    14,700円(税込16,170円)

    • IN-7SP210

    より清潔に より美しくをコンセントに生まれた堺孝行【なないろ】シリーズ朱パール。 刃渡り210mm、ご家庭用や趣味の料理で使いやすいサイズの柳刃包丁です。 錆びに強いモリブデン特殊鋼を使用し、従来の木柄ハンドルの欠点を無くす為にABS樹脂を採用し抗菌材入...

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  • 堺孝行 INOXモリブデン なないろ PC柄 溜べっ甲 柳刃包丁240

    堺孝行 INOXモリブデン なないろ PC柄 溜べっ甲 柳刃包丁240

    17,000円(税込18,700円)

    • IN-7TB240

    より清潔に より美しくをコンセントに生まれた堺孝行【なないろ】シリーズ、 味わい深い色合いの 溜べっ甲。 刃渡り240mm、プロの方はもちろん、趣味の料理でも使いやすいサイズの柳刃包丁です。 錆びに強いモリブデン特殊鋼を使用し、従来の木柄ハンドルの欠点を無...

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  • 堺孝行 INOXモリブデン なないろ PC柄 緑べっ甲 柳刃包丁210

    堺孝行 INOXモリブデン なないろ PC柄 緑べっ甲 柳刃包丁210

    15,500円(税込17,050円)

    • IN-7MB210

    より清潔に より美しくをコンセントに生まれた堺孝行【なないろ】シリーズ緑べっ甲。 刃渡り210mm、ご家庭用や趣味の料理で使いやすいサイズの柳刃包丁です。 錆びに強いモリブデン特殊鋼を使用し、従来の木柄ハンドルの欠点を無くす為にABS樹脂を採用し抗菌材入...

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  • 堺孝行 INOXモリブデン なないろ PC柄 群青べっ甲 柳刃包丁210

    堺孝行 INOXモリブデン なないろ PC柄 群青べっ甲 柳刃包丁210

    15,500円(税込17,050円)

    • IN-7GB210

    より清潔に より美しくをコンセントに生まれた堺孝行【なないろ】シリーズ群青べっ甲。 刃渡り210mm、ご家庭用や趣味の料理で使いやすいサイズの柳刃包丁です。 錆びに強いモリブデン特殊鋼を使用し、従来の木柄ハンドルの欠点を無くす為にABS樹脂を採用し抗菌材...

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  • 堺孝行 INOXモリブデン なないろ PC柄 群青べっ甲 柳刃包丁240

    堺孝行 INOXモリブデン なないろ PC柄 群青べっ甲 柳刃包丁240

    17,000円(税込18,700円)

    • IN-7GB240

    より清潔に より美しくをコンセントに生まれた堺孝行【なないろ】シリーズ群青べっ甲。 刃渡り240mm、プロの方はもちろん、趣味の料理でも使いやすいサイズの柳刃包丁です。 錆びに強いモリブデン特殊鋼を使用し、従来の木柄ハンドルの欠点を無くす為にABS樹脂を...

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  • 堺孝行 INOXモリブデン なないろ PC柄 群青パール 柳刃包丁240

    堺孝行 INOXモリブデン なないろ PC柄 群青パール 柳刃包丁240

    16,200円(税込17,820円)

    • IN-7GP240

    より清潔に より美しくをコンセントに生まれた堺孝行【なないろ】シリーズ群青パール。 刃渡り240mm、プロの方はもちろん、趣味の料理でも使いやすいサイズの柳刃包丁です。 錆びに強いモリブデン特殊鋼を使用し、従来の木柄ハンドルの欠点を無くす為にABS樹脂を...

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  • 堺孝行 INOXモリブデン なないろ PC柄 赤べっ甲 柳刃包丁210

    堺孝行 INOXモリブデン なないろ PC柄 赤べっ甲 柳刃包丁210

    15,500円(税込17,050円)

    • IN-7C210

    より清潔に より美しくをコンセントに生まれた堺孝行【なないろ】シリーズ赤べっ甲。 刃渡り210mm、ご家庭用や趣味の料理で使いやすいサイズの柳刃包丁です。 錆びに強いモリブデン特殊鋼を使用し、従来の木柄ハンドルの欠点を無くす為にABS樹脂を採用し抗菌材入...

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  • 堺孝行 INOXモリブデン なないろ PC柄 黄緑パール 柳刃包丁210

    堺孝行 INOXモリブデン なないろ PC柄 黄緑パール 柳刃包丁210

    14,700円(税込16,170円)

    • IN-7KMP210

    より清潔に より美しくをコンセントに生まれた堺孝行【なないろ】シリーズ黄緑パール。 刃渡り210mm、ご家庭用や趣味の料理で使いやすいサイズの柳刃包丁です。 錆びに強いモリブデン特殊鋼を使用し、従来の木柄ハンドルの欠点を無くす為にABS樹脂を採用し抗菌材...

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  • 堺孝行 INOX白銀 (鏡面仕上げ)柳刃300

    堺孝行 INOX白銀 (鏡面仕上げ)柳刃300

    32,570円(税込35,827円)

    • HGY-300K

    INOX【白銀】モリブデン鋼(鏡面仕上げ) 柳刃300。 錆に強く切れ味のいい、モリブデン特殊鋼を使った、人気の和包丁『イノックス』シリーズの海外用プレミアムバージョン。 表面を鏡のように美しく磨き上げた鏡面仕様にし、柄に一位六角半丸柄をつけた高級感あふれ...

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  • 堺孝行 PC柄モリブデン鋼 出刃150

    堺孝行 PC柄モリブデン鋼 出刃150

    17,400円(税込19,140円)

    • PCD-150

    刃渡り150mmの使いやすい出刃包丁です。 刃に、切れ味が良く錆びに強い、モリブデン鋼を使用、プラスチック抗菌特殊樹脂(耐熱温度170度)柄を付けた、衛生的な和包丁です。 品質に定評のある、木柄の「イノックス和包丁」シリーズと同じ、刀身ですので、切れ味は...

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  • 堺孝行 PC柄モリブデン鋼 出刃180

    堺孝行 PC柄モリブデン鋼 出刃180

    22,900円(税込25,190円)

    • PCD-180

    刃渡り180mmの使いやすい出刃包丁です。 刃に、切れ味が良く錆びに強い、モリブデン鋼を使用、プラスチック抗菌特殊樹脂(耐熱温度170度)柄を付けた、衛生的な和包丁です。 品質に定評のある、木柄の「イノックス和包丁」シリーズと同じ、刀身ですので、切れ味は...

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  • 堺孝行 PC柄モリブデン鋼 出刃210

    堺孝行 PC柄モリブデン鋼 出刃210

    30,000円(税込33,000円)

    • PCD-210

    刃渡り210mmの大きめの出刃包丁です。 刃に、切れ味が良く錆びに強い、モリブデン鋼を使用、プラスチック抗菌特殊樹脂(耐熱温度170度)柄を付けた、衛生的な和包丁です。 品質に定評のある、木柄の「イノックス和包丁」シリーズと同じ、刀身ですので、切れ味は抜...

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  • 堺孝行 PC柄モリブデン鋼 出刃240

    堺孝行 PC柄モリブデン鋼 出刃240

    45,400円(税込49,940円)

    • PCD-240

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  • 堺孝行 PC柄モリブデン鋼 柳刃210

    堺孝行 PC柄モリブデン鋼 柳刃210

    11,800円(税込12,980円)

    • PCY-21

    刃渡り210mmの使いやすい柳刃包丁です。 刃に、切れ味が良く錆びに強い、モリブデン鋼を使用、プラスチック抗菌特殊樹脂(耐熱温度170度)柄を付けた、衛生的な和包丁です。 品質に定評のある、木柄の「イノックス和包丁」シリーズと同じ、刀身ですので、切れ味は...

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  • 堺孝行 PC柄モリブデン鋼 柳刃240

    堺孝行 PC柄モリブデン鋼 柳刃240

    13,300円(税込14,630円)

    • PCY-24

    刃渡り240mmの使いやすい柳刃包丁です。 刃に、切れ味が良く錆びに強い、モリブデン鋼を使用、プラスチック抗菌特殊樹脂(耐熱温度170度)柄を付けた、衛生的な和包丁です。 品質に定評のある、木柄の「イノックス和包丁」シリーズと同じ、刀身ですので、切れ味は...

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  • 堺孝行 PC柄モリブデン鋼 柳刃270

    堺孝行 PC柄モリブデン鋼 柳刃270

    16,500円(税込18,150円)

    • PCY-27

    刃長270mm、プロ用サイズの柳刃包丁です。 刃に、切れ味が良く錆びに強い、モリブデン鋼を使用、プラスチック抗菌特殊樹脂(耐熱温度170度)柄を付けた、衛生的な和包丁です。 品質に定評のある、木柄の「イノックス和包丁」シリーズと同じ、刀身ですので、切れ味...

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  • 堺孝行 PC柄モリブデン鋼 柳刃300

    堺孝行 PC柄モリブデン鋼 柳刃300

    18,100円(税込19,910円)

    • PCY-30

    刃長300mm、プロ用サイズの柳刃包丁です。 刃に、切れ味が良く錆びに強い、モリブデン鋼を使用、プラスチック抗菌特殊樹脂(耐熱温度170度)柄を付けた、衛生的な和包丁です。 品質に定評のある、木柄の「イノックス和包丁」シリーズと同じ、刀身ですので、切れ味...

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  • 堺孝行 PC柄モリブデン鋼 薄刃180

    堺孝行 PC柄モリブデン鋼 薄刃180

    15,100円(税込16,610円)

    • PCU-18

    刃渡り180mmの使いやすい薄刃包丁です。 刃に、切れ味が良く錆びに強い、モリブデン鋼を使用、プラスチック抗菌特殊樹脂(耐熱温度170度)柄を付けた、衛生的な和包丁です。 品質に定評のある、木柄の「イノックス和包丁」シリーズと同じ、刀身ですので、切れ味は...

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  • 堺孝行 PC柄モリブデン鋼 薄刃210

    堺孝行 PC柄モリブデン鋼 薄刃210

    20,100円(税込22,110円)

    • PCU-21

    刃渡り210mmの使いやすい薄刃包丁です。 刃に、切れ味が良く錆びに強い、モリブデン鋼を使用、プラスチック抗菌特殊樹脂(耐熱温度170度)柄を付けた、衛生的な和包丁です。 品質に定評のある、木柄の「イノックス和包丁」シリーズと同じ、刀身ですので、切れ味は...

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  • 堺孝行 「白虎」 白一鋼 先丸蛸引300

    堺孝行 「白虎」 白一鋼 先丸蛸引300

    66,090円(税込72,699円)

    • TBT-300

    美しいフォルムが魅力の、先丸蛸引300です。 関東型の刺身包丁「蛸引」と、関西型の「柳刃」の良さを兼ね備えた独特の形が美しい刺身包丁です。 蛸引の刀身が、真っ直ぐなのに対し、先丸蛸引はやや反りがあり先へ行く程やや細くなり、また日本刀のような切っ先を備...

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  • 堺孝行 「白虎」 白一鋼 切付柳刃270

    堺孝行 「白虎」 白一鋼 切付柳刃270

    54,970円(税込60,467円)

    • TBK-270

    高純度の、安来白一鋼(白紙一号)を、堺の鍛冶士が、伝統の技で鍛え、そして研ぎ上げた刀身に黒丹八角両輪柄を付け、美しい塗り鞘をセットにした、堺刃物至高の逸品です。 独特の形状をした「切付柳刃」は、通常の柳刃包丁の、ワンサイズ上の物の先端を落として、厚...

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  • 堺孝行 「白虎」 白一鋼 切付柳刃270 左利き用

    堺孝行 「白虎」 白一鋼 切付柳刃270 左利き用

    118,200円(税込130,020円)

    • TBK-270L

    左利き用切付柳刃270です。 高純度の、安来白一鋼(白紙一号)を、堺の鍛冶士が、伝統の技で鍛え、そして研ぎ上げた刀身に黒丹八角両輪柄を付け、美しい塗り鞘をセットにした、堺刃物至高の逸品です。 独特の形状をした「切付柳刃」は、通常の柳刃包丁の、ワンサイ...

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  • 堺孝行 「白虎」 白一鋼 切付柳刃300

    堺孝行 「白虎」 白一鋼 切付柳刃300

    60,100円(税込66,110円)

    • TBK-300

    高純度の、安来白一鋼(白紙一号)を、堺の鍛冶士が、伝統の技で鍛え、そして研ぎ上げた刀身に黒丹八角両輪柄を付け、美しい塗り鞘をセットにした、堺刃物至高の逸品です。 独特の形状をした「切付柳刃」は、通常の柳刃包丁の、ワンサイズ上の物の先端を落として、厚...

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  • 堺孝行 「白虎」 白一鋼 切付柳刃300 左利き用

    堺孝行 「白虎」 白一鋼 切付柳刃300 左利き用

    123,800円(税込136,180円)

    • TBK-300L

    左利き用切付柳刃300です。 高純度の、安来白一鋼(白紙一号)を、堺の鍛冶士が、伝統の技で鍛え、そして研ぎ上げた刀身に黒丹八角両輪柄を付け、美しい塗り鞘をセットにした、堺刃物至高の逸品です。 独特の形状をした「切付柳刃」は、通常の柳刃包丁の、ワンサイ...

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  • 堺孝行 「白虎」 白一鋼 柳刃240

    堺孝行 「白虎」 白一鋼 柳刃240

    47,030円(税込51,733円)

    • TBY-240

    高純度の、安来白一鋼(白紙一号)を、堺の鍛冶士が、伝統の技で鍛え、そして研ぎ上げた刀身に黒丹八角両輪柄を付け、美しい塗り鞘をセットにした、堺刃物至高の逸品です。 高純度の白一鋼は、最適な焼き入れをする温度の幅が狭く、鍛造・焼き入れに大変高度な技術が...

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