懐かしの伝統的小刀「肥後守（ひごのかみ）」のコーナーです。
昭和30年代生まれぐらいの方から上の方なら、必ず一度は手にしたことがある懐かしの「肥後守」。
私たちが子供の頃は、商標とか関係無くこのタイプのナイフを全て「ひごのかみ」と呼んでいましたね。
店主も小学生の頃には持っておりまして、学校へ持っていって叱られた悲しい？記憶がございます。
もう少し上の年代の方々でしたら、普通に筆箱に入れておられたのでしょうが・・・
ほとんどが炭素鋼を鍛造して作られていますので、研ぎ込んで頂けば切れ味はほんと素晴らしい。
一つあると何かと便利な小刀です。
現在『肥後守』の商標を使えるのは、この下でご案内する、永尾カネ駒製作所の製品のみ。
その他は、肥後ナイフや、肥後守タイプの小刀などと呼ばれています。
すごくたくさんの種類がございますが、その中で”これは！”と思える名品を集めてご紹介させて頂きます。
※只今、出来上がりに大変時間がかかっており、品切れの場合ご注文・ご予約を承れません。
誠に恐れ入りますが、どうぞご了承くださいませ。
