e刃物.com【火造り鍛造　和包丁・打ち刃物】通販のコーナー

堺孝行　特上白二鋼　切付出刃150　一位八角柄

30,000円（税込33,000円）

堺孝行　Ｖ金10号（ＶＧ10）本焼昇竜　飛燕切付柳刃300

77,000円（税込84,700円）

堺孝行　INOXモリブデン　なないろ　PC柄　レトロ金　柳刃包丁270

20,400円（税込22,440円）

堺孝行　シェフ銀三鋼　剣型柳刃270

40,880円（税込44,968円）

堺孝行”龍”彫刻入り　特上柳刃300

57,900円（税込63,690円）

堺孝行青二鋼柳刃270

39,600円（税込43,560円）

堺孝行　青二鋼出刃180

41,600円（税込45,760円）

堺孝行　「白虎」　白一鋼　柳刃270

50,820円（税込55,902円）

柳刃包丁(140)

出刃包丁(104)

薄刃包丁(83)

堺孝行　土居逸夫作　焔（ほむら）青二鋼(12)

堺孝行　ダマスカス銀三鋼飛燕　華吹雪(2)

堺孝行【うずしお】白二鋼ダマスカス(10)

堺孝行　INOX【白銀】鏡面研(3)

堺孝行　【イノックス】モリブデン鋼和包丁(15)

堺孝行　INOXモリブデンなないろ　PC柄(10)

モリブデン抗菌ＰＣ柄和包丁(10)

堺孝行　四季彩シリーズ　和包丁(21)

堺孝行　INOX PROステンレス一体型包丁(5)

グランドシェフ　「和」　シリーズ(7)

Ｖ金10号ダマスカス33層和式包丁(13)

島谷刃物工房　青二鋼多層鋼【浮雲】和包丁(9)

左利き用　和包丁(70)

全550件

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価格
商品名
製造元

堺孝行　特上鏡面研　薄刃195

42,800円（税込47,080円）
堺孝行　特上鏡面研　薄刃210

47,000円（税込51,700円）
堺孝行　特上鏡面研　薄刃225

52,300円（税込57,530円）
堺孝行　特上鏡面研　薄刃240

63,000円（税込69,300円）

堺孝行　特上鏡面研　柳刃240

39,300円（税込43,230円）
堺孝行　特上鏡面研　柳刃270

42,800円（税込47,080円）
刃長270mm、プロ用サイズ、美しい白二鋼鏡面研ぎの柳刃包丁です。特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が丹精込めて鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です。安来の白二鋼を使用し、水焼き入れした、本当に良く切れる包丁です。その白二鋼の刀身を、熟練の研ぎ師が１丁...
堺孝行　特上鏡面研　柳刃300

46,300円（税込50,930円）
堺孝行　特上鏡面研　柳刃330

52,900円（税込58,190円）

堺孝行　特上鏡面研　柳刃360

60,000円（税込66,000円）
堺孝行　和包丁　四季彩　金茶　霞研　柳刃210

17,280円（税込19,008円）
刃長210mm。刀身に霞研の白鋼を使った、やや短めで使いやすいサイズの柳刃包丁です。【四季彩シリーズ】柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。ウレタン塗装を施すことにより、防水性に優れ、柄本体に雑菌等が浸透しにくいため、抗菌効果...
堺孝行　和包丁　四季彩　金茶　霞研　柳刃240

17,920円（税込19,712円）
刃長240mm。刀身に霞研の白鋼を使った、使いやすいサイズの柳刃包丁です。【四季彩シリーズ】柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。ウレタン塗装を施すことにより、防水性に優れ、柄本体に雑菌等が浸透しにくいため、抗菌効果があります...
堺孝行　和包丁　四季彩　金茶　霞研　柳刃270

20,320円（税込22,352円）
刃長270mm。刀身に霞研の白鋼を使った柳刃包丁です。【四季彩シリーズ】柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。ウレタン塗装を施すことにより、防水性に優れ、柄本体に雑菌等が浸透しにくいため、抗菌効果があります。また、塗料は漆器...

堺孝行　和包丁　四季彩　金茶　霞研　柳刃300

23,360円（税込25,696円）
刃長300mm。刀身に霞研の白鋼を使った、長めの柳刃包丁です。【四季彩シリーズ】柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。ウレタン塗装を施すことにより、防水性に優れ、柄本体に雑菌等が浸透しにくいため、抗菌効果があります。また、塗...
堺孝行　和包丁　四季彩　光　霞研　柳刃240

17,920円（税込19,712円）
刃長240mm。刀身に霞研の白鋼を使った、使いやすいサイズの柳刃包丁です。【四季彩シリーズ】柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。ウレタン塗装を施すことにより、防水性に優れ、柄本体に雑菌等が浸透しにくいため、抗菌効果があります...
堺孝行　和包丁　四季彩　光　霞研　柳刃270

23,760円（税込26,136円）
刃長270mm。刀身に霞研の白鋼を使った柳刃包丁です。【四季彩シリーズ】柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。ウレタン塗装を施すことにより、防水性に優れ、柄本体に雑菌等が浸透しにくいため、抗菌効果があります。また、塗料は漆器...
堺孝行　和包丁　四季彩　光　霞研　柳刃300

23,360円（税込25,696円）
刃長300mm。刀身に霞研の白鋼を使った、長めの柳刃包丁です。【四季彩シリーズ】柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。ウレタン塗装を施すことにより、防水性に優れ、柄本体に雑菌等が浸透しにくいため、抗菌効果があります。また、塗...

堺孝行　和包丁　四季彩　曙　霞研　柳刃210

17,280円（税込19,008円）
刃長210mm。刀身に霞研の白鋼を使った、やや短めで使いやすいサイズの柳刃包丁です。【四季彩シリーズ】柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。ウレタン塗装を施すことにより、防水性に優れ、柄本体に雑菌等が浸透しにくいため、抗菌効果...
堺孝行　和包丁　四季彩　曙　霞研　柳刃240

17,920円（税込19,712円）
刃長240mm。刀身に霞研の白鋼を使った、使いやすいサイズの柳刃包丁です。【四季彩シリーズ】柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。ウレタン塗装を施すことにより、防水性に優れ、柄本体に雑菌等が浸透しにくいため、抗菌効果があります...
堺孝行　和包丁　四季彩　曙　霞研　柳刃270

20,320円（税込22,352円）
刃長270mm。刀身に霞研の白鋼を使った柳刃包丁です。【四季彩シリーズ】柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。ウレタン塗装を施すことにより、防水性に優れ、柄本体に雑菌等が浸透しにくいため、抗菌効果があります。また、塗料は漆器...
堺孝行　和包丁　四季彩　曙　霞研　柳刃300

23,360円（税込25,696円）
刃長300mm。刀身に霞研の白鋼を使った、長めの柳刃包丁です。【四季彩シリーズ】柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。ウレタン塗装を施すことにより、防水性に優れ、柄本体に雑菌等が浸透しにくいため、抗菌効果があります。また、塗...

堺孝行　和包丁　四季彩　金茶　INOX　柳刃240

20,800円（税込22,880円）
美しい　金茶　INOX　柳刃　刃長240mm。刀身に、錆に強くよく切れるステンレス系イノックスモリブデン特殊鋼を使った、使いやすいサイズの柳刃包丁です。【四季彩シリーズ】柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。ウレタン塗装を施すこと...
堺孝行　和包丁　四季彩　金茶　INOX　柳刃270

25,000円（税込27,500円）
刃長270mm。鋼に錆に強くよく切れるステンレス系のイノックス特殊鋼を使った柳刃包丁です。【四季彩シリーズ】柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。ウレタン塗装を施すことにより、防水性に優れ、柄本体に雑菌等が浸透しにくいため、抗...
堺孝行　和包丁　四季彩　金茶　INOX　柳刃300

28,500円（税込31,350円）
刃長300mm。鋼に錆に強くよく切れるステンレス系のイノックス特殊鋼を使った柳刃包丁です。【四季彩シリーズ】柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。ウレタン塗装を施すことにより、防水性に優れ、柄本体に雑菌等が浸透しにくいため、抗...
堺孝行　和包丁　四季彩　光　INOX　柳刃240

20,800円（税込22,880円）
刃長240mm。
鋼に錆に強くよく切れるステンレス系のイノックス特殊鋼を使った、使いやすいサイズの柳刃包丁です。

堺孝行　和包丁　四季彩　光　INOX　柳刃270

23,760円（税込26,136円）
刃長270mm。鋼に錆に強くよく切れるステンレス系のイノックス特殊鋼を使った柳刃包丁です。【四季彩シリーズ】柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。ウレタン塗装を施すことにより、防水性に優れ、柄本体に雑菌等が浸透しにくいため、抗...
堺孝行　和包丁　四季彩　光　INOX　柳刃300

28,500円（税込31,350円）
刃長300mm。鋼に錆に強くよく切れるステンレス系のイノックス特殊鋼を使った柳刃包丁です。【四季彩シリーズ】柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。ウレタン塗装を施すことにより、防水性に優れ、柄本体に雑菌等が浸透しにくいため、抗...
堺孝行　和包丁　四季彩　曙　INOX　柳刃240

20,800円（税込22,880円）
刃長240mm。鋼に錆に強くよく切れるステンレス系のイノックス特殊鋼を使った、使いやすいサイズの柳刃包丁です。【四季彩シリーズ】柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。ウレタン塗装を施すことにより、防水性に優れ、柄本体に雑菌等...
堺孝行　和包丁　四季彩　曙　INOX　柳刃270

23,760円（税込26,136円）
刃長270mm。鋼に錆に強くよく切れるステンレス系のイノックス特殊鋼を使った柳刃包丁です。【四季彩シリーズ】柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。ウレタン塗装を施すことにより、防水性に優れ、柄本体に雑菌等が浸透しにくいため、抗...

堺孝行　和包丁　四季彩　曙　INOX　柳刃300

28,500円（税込31,350円）
刃長300mm。鋼に錆に強くよく切れるステンレス系のイノックス特殊鋼を使った柳刃包丁です。【四季彩シリーズ】柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。ウレタン塗装を施すことにより、防水性に優れ、柄本体に雑菌等が浸透しにくいため、抗...
堺孝行　うずしお　白紙２号多層鋼　鎌形薄刃180

29,330円（税込32,263円）
刃長180mm、やや小さめで取り回しやすい鎌形薄刃です。ダマスカス多層鋼の母材に、切れ味鋭い安来白二鋼を合わせ丹念に鍛え上げた美しい包丁です。表面に浮かび上がる何層にもなった多層鋼の刃紋がとても魅力的な和包丁。もちろん切れ味も抜群です。 ※このシリ...
堺孝行　うずしお　白紙２号多層鋼　鎌形薄刃195

36,690円（税込40,359円）
刃長195mmの鎌形薄刃です。ダマスカス多層鋼の母材に、切れ味鋭い安来白二鋼を合わせ丹念に鍛え上げた美しい包丁です。表面に浮かび上がる何層にもなった多層鋼の刃紋がとても魅力的な和包丁。もちろん切れ味も抜群です。 ※このシリーズは人気商品で、只今品薄...
堺孝行　うずしお　白紙２号多層鋼　鎌形薄刃210

39,450円（税込43,395円）
刃長210mm、プロ用サイズの鎌形薄刃です。ダマスカス多層鋼の母材に、切れ味鋭い安来白二鋼を合わせ丹念に鍛え上げた美しい包丁です。表面に浮かび上がる何層にもなった多層鋼の刃紋がとても魅力的な和包丁。もちろん切れ味も抜群です。 ※このシリーズは人気商...

堺孝行　多層鋼うずしお出刃150

30,130円（税込33,143円）
刃長150mm、取り回しやすく、幅広くお使い頂けるサイズの出刃包丁です。ダマスカス多層鋼の母材に、切れ味鋭い安来白二鋼を合わせ丹念に鍛え上げた美しい出刃包丁です。表面に浮かび上がる何層にもなった多層鋼の刃紋がとても魅力的な和包丁。もちろん切れ味も...
堺孝行　うずしお　白紙２号多層鋼　出刃180

39,100円（税込43,010円）
刃長180mm、ご家庭用や趣味の料理には少し大きめ、プロの方には使いやすく人気のあるサイズの出刃です。（刃物は、大は小を兼ねません、慣れない方にはやや小さめの方が扱いやすいです。）ダマスカス多層鋼の母材に、切れ味鋭い安来白二鋼を合わせ丹念に鍛え上げ...
堺孝行　うずしお　白紙２号多層鋼　柳刃240

31,630円（税込34,793円）
刃長240mm、ダマスカス多層鋼の母材に、切れ味鋭い安来白二鋼を合わせ丹念に鍛え上げた美しい柳刃包丁です。表面に浮かび上がる何層にもなった多層鋼の刃紋がとても魅力的な和包丁。もちろん切れ味も抜群です。 ※このシリーズは人気商品で、只今品薄のためお届け...
堺孝行　うずしお　白紙２号多層鋼　柳刃270

35,310円（税込38,841円）
刃長270mm、ダマスカス多層鋼の母材に、切れ味鋭い安来白二鋼を合わせ丹念に鍛え上げた美しい柳刃包丁です。表面に浮かび上がる何層にもなった多層鋼の刃紋がとても魅力的な和包丁。もちろん切れ味も抜群です。 ※このシリーズは人気商品で、只今品薄のためお届け...

堺孝行　うずしお　白２鋼ダマスカス　柳刃300

38,760円（税込42,636円）
刃長300mm、長めの柳刃包丁（刺身包丁）です。ダマスカス多層鋼の母材に、切れ味鋭い安来白二鋼を合わせ丹念に鍛え上げた美しい柳刃包丁です。表面に浮かび上がる何層にもなった多層鋼の刃紋がとても魅力的な和包丁。もちろん切れ味も抜群です。 ※このシリーズ...
堺孝行　うずしお　白紙２号多層鋼　柳刃330

49,340円（税込54,274円）
刃長330mm、かなり長めの柳刃包丁（刺身包丁）です。ダマスカス多層鋼の母材に、切れ味鋭い安来白二鋼を合わせ丹念に鍛え上げた美しい柳刃包丁です。表面に浮かび上がる何層にもなった多層鋼の刃紋がとても魅力的な和包丁。もちろん切れ味も抜群です。 ※このシ...
酔心INOX本焼　むき物包丁180

44,000円（税込48,400円）
刃長180mm、文字通り、野菜の皮をむいたり細工などに使う包丁です。 INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。研いだ際の鉄臭さも無く、錆びにも強いのでメンテナンス性にも優れています。ステンレスでありながら、鋼と同等の鋭い切れ味と、研...
酔心INOX本焼　鎌形薄刃210

57,000円（税込62,700円）
刃長210mm、野菜にはかかせない、関西型の薄刃包丁です。切っ先で飾り切り、中央部分で、桂むきや、けんなどの細工、刃元でくりぬいたりと、刃先から刃元までいろいろな用途に使いわけます。 (片刃です） INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的...

酔心INOX本焼うす引包丁300

57,000円（税込62,700円）
刃長300mm、柳刃包丁と、ふぐ引きの中間の厚み、重さで使いやすい刺身包丁です。薄造りなどにご活用下さい。 INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。研いだ際の鉄臭さも無く、錆びにも強いのでメンテナンス性にも優れています。ステンレスで...
酔心INOX本焼うす引包丁330

63,000円（税込69,300円）
刃長330mm、柳刃包丁と、ふぐ引きの中間の厚み、重さで使いやすい刺身包丁です。薄造りなどにご活用下さい。 INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。研いだ際の鉄臭さも無く、錆びにも強いのでメンテナンス性にも優れています。ステンレスで...
酔心INOX本焼出刃包丁180

56,000円（税込61,600円）
刃長180mm、魚や鳥を骨ごと叩き切ったり、捌いたりするのに使う出刃包丁。 180は、いろんな大きさに対応する、使いやすいサイズです。 INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。研いだ際の鉄臭さも無く、錆びにも強いのでメンテナンス性にも優れ...
酔心INOX本焼出刃包丁210

70,000円（税込77,000円）
刃長210mm、魚や鳥を骨ごと叩き切ったり、捌いたりするのに使う出刃包丁。 210は、やや大きめのサイズになります。 INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。研いだ際の鉄臭さも無く、錆びにも強いのでメンテナンス性にも優れています。ステン...

酔心INOX本焼柳刃包丁240

46,000円（税込50,600円）
刃長240mm、本来プロ用の包丁ですが、趣味で料理をされる男性や、釣ってきた魚を刺身にするなどの用途にもおすすめです。根元から、切っ先まで大きく使ってご使用下さい。 INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。研いだ際の鉄臭さも無く、錆び...
酔心INOX本焼柳刃包丁270

50,000円（税込55,000円）
刃長270mm、本来プロ用の包丁で、本職の方に使いやすいサイズです。根元から、切っ先まで大きく使ってご使用下さい。 INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。研いだ際の鉄臭さも無く、錆びにも強いのでメンテナンス性にも優れています。ステ...
酔心INOX本焼柳刃包丁300

57,000円（税込62,700円）
刃長300mm、本来プロ用のサイズです。根元から、切っ先まで大きく使ってご使用下さい。 INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。研いだ際の鉄臭さも無く、錆びにも強いのでメンテナンス性にも優れています。ステンレスでありながら、鋼と同等...
酔心INOX本焼柳刃包丁330

63,000円（税込69,300円）

「源昭忠」本鍛錬柳刃180

33,000円（税込36,300円）
刃長180mm、やや短めですが扱いやすい柳刃包丁です。打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた刺身包丁です。【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。２代目水野正範氏は、桜井...
正広ステンレス鋼出刃150

8,400円（税込9,240円）
刃長150mm、正広オリジナルステンレス鋼を使用した、錆びに強い出刃包丁です。刃物の町「関」市で、素晴らしい包丁を作り続けている「正広」お肉屋さんなどの、業務用包丁では、品質価格などが支持され多くのお店で使われています。（弊社でもお肉屋さんにはほと...