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ミソノ EUスウェーデン鋼　筋引300 ツバ付

27,120円（税込29,832円）
刃渡り300mm、EUカーボンスウェーデン鋼（さびる鋼です）
グランドシェフ牛刀　180

15,100円（税込16,610円）
刃長180mm、使いやすいサイズの牛刀です。お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、ご家庭用からプロの方まで、幅広くお使い頂けます。堺孝行（さかいたかゆき）のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。和包...
グランドシェフ　洋出刃210

22,800円（税込25,080円）
刃長210mm、牛刀より厚みがある洋出刃です。堺孝行（さかいたかゆき）のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として多くのシェフに愛用されている、...
ミソノモリブデンペティ130 ツバ付

8,010円（税込8,811円）

正広作　ステンレス鋼出刃150　左利き用

12,600円（税込13,860円）
刃長150mm、正広オリジナルステンレス鋼を使用した、良く切れて錆びにくい左利き用出刃包丁です。刃物の町「関」市で、素晴らしい包丁を作り続けている「正広」お肉屋さんなどの、業務用包丁では、品質価格などが支持され多くのお店で使われています。（弊社でも...
正広ステンレス鋼出刃165左

13,800円（税込15,180円）
刃長165mm、正広オリジナルステンレス鋼を使用した、錆びに強い出刃包丁です。刃物の町「関」市で、素晴らしい包丁を作り続けている「正広」お肉屋さんなどの、業務用包丁では、品質価格などが支持され多くのお店で使われています。（弊社でもお肉屋さんにはほと...
正広ステンレス鋼出刃180左

15,000円（税込16,500円）
刃長180mm、正広オリジナルステンレス鋼を使用した錆びに強い左利き用出刃包丁です。刃物の町「関」市で、素晴らしい包丁を作り続けている「正広」お肉屋さんなどの、業務用包丁では、品質価格などが支持され多くのお店で使われています。（弊社でもお肉屋さんに...
堺孝行　イノックス出刃210

34,060円（税込37,466円）
刃長210mm、やや大きめのイノックス出刃包丁です。イノックス和包丁シリーズは、錆に強く切れ味のいいモリブデン特殊鋼を使った包丁です。ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。刃長：210mm 刃材...

堺孝行　イノックス出刃240

46,950円（税込51,645円）
刃長240mm、かなり大きめのイノックス出刃包丁です。イノックス和包丁シリーズは、錆に強く切れ味のいいモリブデン特殊鋼を使った包丁です。ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。刃長：240mm 刃...
堺孝行　イノックスアジ切り120

10,270円（税込11,297円）
小魚をさばくのに便利な、アジ切り120。錆に強く切れ味のいい、モリブデン特殊鋼を使った包丁です。ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。刃長：120mm 刃材：ステンレス特殊鋼
青二鋼墨流し【浮雲】出刃195

39,800円（税込43,780円）
島谷包丁工房　青二鋼墨流し【浮雲】　柳刃240

32,800円（税込36,080円）
播州打ち刃物の産地、小野市の「島谷包丁工房」が鍛えた、青二鋼多層の美しい柳刃包丁240です。刃長240mmは、どちらかと言えばプロ用サイズですが、趣味の料理人や釣った魚を料理される時には使いやすい大きさの柳刃包丁です。多層鋼の母材に、切れ味抜群の青二...

堺孝行　イノックス　薄刃180

16,770円（税込18,447円）
錆に強く切れ味のいい、モリブデン特殊鋼を使った、薄刃包丁180です。ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。刃長：180mm 刃材：ステンレス特殊鋼柄：朴水牛
堺孝行　イノックス　薄刃210

19,910円（税込21,901円）
錆に強く切れ味のいい、モリブデン特殊鋼を使った、薄刃包丁210です。ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。刃長：210mm
レザー包丁ケース　フリータイプ

10,500円（税込11,550円）
鞘付包丁などを入れるフリータイプの包丁ケースです。コンパクトで使いやすく、お手頃価格でとても人気があるケースです。外寸550×160×90mm 内寸530×135×60mm+ふた15mm 最大牛刀330mmまで入ります。（メーカーにより入らないものもあります。）
青二鋼墨流し【浮雲】出刃210

46,000円（税込50,600円）

島谷包丁工房　青二鋼墨流し【浮雲】柳刃270

36,800円（税込40,480円）
播州打ち刃物の産地、小野市の「島谷包丁工房」が鍛えた、青二鋼多層の美しい柳刃包丁、プロ用サイズ270mmです。刃長270mmは、本来プロ用のサイズです。根元から、切っ先まで大きく使ってご使用下さい。多層鋼の母材に、切れ味抜群の青二鋼を鍛接丹念に鍛えて作...
レザー包丁ケースDX　洋包丁用10本入

22,160円（税込24,376円）
最もオーソドックスなレザー包丁ケース、洋包丁用です。洋包丁用の仕切りが付いており、基本的に洋包丁を10本入れられるようになっています。最大で390mmの牛刀を入れることが出来ます。（メーカーにより入らない物もございます）外寸570×280×100mm、内寸540×2...
青二鋼墨流し【浮雲】柳刃300

39,800円（税込43,780円）
播州打ち刃物の産地、小野市の「島谷包丁工房」が鍛えた、青二鋼多層の美しい柳刃包丁、プロ用サイズ300mmです。刃長300mm、本来プロ用のサイズです。根元から、切っ先まで大きく使ってご使用下さい。多層鋼の母材に、切れ味抜群の青二鋼を鍛接丹念に鍛えて作っ...
レザー包丁ケースDX和包丁用8本入

22,160円（税込24,376円）
最もオーソドックスなレザー包丁ケース、和包丁用です。和包丁用の仕切りが付いており、基本的に和包丁を8本入れられるようになっています。最大で、尺2寸（360mm）の柳刃を入れることが出来ます。外寸570×280×100mm、内寸540×245mm

青二鋼墨流し【浮雲】出刃150

28,000円（税込30,800円）
アルミ包丁ケース洋包丁用10本入

42,000円（税込46,200円）
丈夫でしっかりした、アルミ製の包丁ケース、洋包丁用です。洋包丁用の仕切りが付いており、基本的に洋包丁を10本入れられるようになっています。最大で390mmの牛刀を入れることが出来ます。（メーカーにより入らない物もございます）外寸570×280×110mm 内寸550...
青二鋼墨流し【浮雲】出刃165

29,800円（税込32,780円）
アルミ包丁ケース和包丁用8本入

42,000円（税込46,200円）
丈夫でしっかりした、アルミ製の包丁ケース、和包丁用です。和包丁用の仕切りが付いており、基本的に和包丁を8本入れられるようになっています。最大で、尺2寸（360mm）の柳刃を入れることが出来ます。

青二鋼墨流し【浮雲】出刃180

34,000円（税込37,400円）
巻物型（タトー）包丁ケース

3,620円（税込3,982円）
布製の、巻物型包丁ケースです（ケースという言い方もちょっと変ですが）。包丁を差し込み、巻いて持ち運びが出来るようになっています。
島谷包丁工房　青二鋼墨流し【浮雲】　柳刃210

29,800円（税込32,780円）
播州打ち刃物の産地、小野市の「島谷包丁工房」が鍛えた、青二鋼多層の美しい柳刃包丁210です。刃長210mmは、プロの方には短めですが、ご家庭用や趣味の料理、あるいは釣り魚調理などでは、取り回しやすく最も使いやすいサイズとなります。多層鋼の母材に、切れ...
朴鞘　剣型牛刀190用

4,600円（税込5,060円）
剣型牛刀190用の鞘です。新発売の青紙スーパー割込黒鎚目や、Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目にご使用頂けます。

朴鞘　剣型三徳160用

4,200円（税込4,620円）
ご要望の多かった、剣型三徳160用の鞘が出来ました。新発売の青紙スーパー割込黒鎚目や、Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目にご使用頂けます。
折りたたみ式　ダマスカス鋼ステーキナイフ　ココボロウッド

19,500円（税込21,450円）
持ち運びに便利な、折りたたみ式のダマスカスステーキナイフが新登場！独特の模様が魅力的なダマスカスの刀身に、ココボロウッドを合わせた、魅力的なナイフです。流れるような美しいデザインの刀身は、ハンドル部分にしまうことが出来、伸ばした時にはライナーロ...
堺孝行　イノックス　出刃135　左用

26,600円（税込29,260円）
やや小ぶりで、小さめの魚をさばくのに便利な、イノックス出刃135左利き用。錆に強く切れ味のいい、モリブデン特殊鋼を使った包丁です。ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。刃長：135mm 刃材：ス...
堺孝行　イノックス　出刃150　左用

29,900円（税込32,890円）
家庭用では最も使いやすいサイズのイノックス出刃150左利き用です。もちろん、プロの方にもおすすめです。このくらいのサイズですと小さめの魚から、わりと大きめの物や、カニなどをさばくのにも十分お使い頂けます。イノックス和包丁シリーズは、錆に強く切れ...

堺孝行　イノックス　出刃165　左用

42,700円（税込46,970円）
使いやすいサイズのイノックス出刃165左利き用です。このくらいのサイズですと小さめの魚から、わりと大きめの物や、カニなどをさばくのにも十分お使い頂けます。イノックス和包丁シリーズは、錆に強く切れ味のいいモリブデン特殊鋼を使った包丁です。ステンレ...
堺孝行　イノックス　出刃180　左用

36,200円（税込39,820円）
刃長180mm、家庭用や趣味の料理人にはやや大きめ、プロ用では使いやすいサイズのイノックス出刃包丁左利き用です。このくらいのサイズですとわりと大きめの物や、カニなどをさばくのにも十分お使い頂けます。イノックス和包丁シリーズは、錆に強く切れ味のいいモ...
堺孝行　イノックス　出刃210　左用

51,100円（税込56,210円）
刃長210mm、やや大きめのイノックス出刃包丁左利き用です。イノックス和包丁シリーズは、錆に強く切れ味のいいモリブデン特殊鋼を使った包丁です。ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。刃長：210...
堺孝行　イノックス　柳刃210　左用

19,700円（税込21,670円）
刃長210mm、ご家庭用や趣味の料理には使いやすいサイズのイノックス柳刃包丁、左利き用です。プロの方にはやや短めですが、その分取り回しが楽で、1本あると便利なサイズです。イノックス和包丁シリーズは、錆に強く切れ味のいいモリブデン特殊鋼を使った包丁です...

堺孝行　イノックス　柳刃240　左用

22,300円（税込24,530円）
刃長240mm、使いやすいサイズのイノックス柳刃包丁、左利き用です。イノックス和包丁シリーズは、錆に強く切れ味のいいモリブデン特殊鋼を使った包丁です。ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。 ...
堺孝行　イノックス　柳刃270　左用

27,900円（税込30,690円）
刃長270mm、プロ用サイズのイノックス柳刃包丁、左利き用です。イノックス和包丁シリーズは、錆に強く切れ味のいいモリブデン特殊鋼を使った包丁です。ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。刃長...
堺孝行　イノックス　柳刃300　左用

30,600円（税込33,660円）
刃長300mm、プロ用長めのイノックス柳刃包丁、左利き用です。イノックス和包丁シリーズは、錆に強く切れ味のいいモリブデン特殊鋼を使った包丁です。ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。刃長：3...
堺孝行　シェフ銀三鋼　出刃150　左用

48,600円（税込53,460円）
刃長150mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い出刃包丁、左利き用です。ご家庭用では最も使いやすいサイズ。プロの方にも、取り回しやすくおすすめのサイズです。『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように...

堺孝行　シェフ銀三鋼　出刃165　左用

58,900円（税込64,790円）
刃長165mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い出刃包丁です。『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ上げた全く新しい感覚の、和包丁です。錆に強く、お手入れが楽で...
堺孝行　シェフ銀三鋼　出刃180　左用

69,800円（税込76,780円）
刃長180mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い出刃包丁です。『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ上げた全く新しい感覚の、和包丁です。錆に強く、お手入れが楽で...
堺孝行　シェフ銀三鋼　出刃195　左用

78,200円（税込86,020円）
刃長195mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い出刃包丁左利き用です。『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ上げた全く新しい感覚の、和包丁です。錆に強く、お手入...
堺孝行　シェフ銀三鋼　出刃210　左用

84,100円（税込92,510円）
刃長210mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い出刃包丁左利き用です。『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ上げた全く新しい感覚の、和包丁です。錆に強く、お手入...

堺孝行　シェフ銀三鋼　柳刃210　左用

56,800円（税込62,480円）
刃長210mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い柳刃包丁左利き用です。ご家庭用では最も使いやすいサイズ、趣味の料理人やプロの方にとっても、取り回しやすく使いやすい柳刃包丁です。『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来...
堺孝行　シェフ銀三鋼　柳刃240　左用

48,720円（税込53,592円）
刃長240mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い柳刃包丁、左利き用です。ご家庭用ではやや長め、趣味の料理人やプロの方にとっては使いやすいサイズの柳刃包丁です。『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じよう...
堺孝行　シェフ銀三鋼　柳刃270　左用

58,200円（税込64,020円）
刃長270mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い柳刃包丁左利き用です。 9寸270mmはプロ用サイズとして使いやすい大きさの柳刃包丁です。『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛...
堺孝行　シェフ銀三鋼　柳刃300　左用

73,100円（税込80,410円）
刃長300mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い柳刃包丁、左利き用です。『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ上げた全く新しい感覚の、和包丁です。錆に強く、お手...

堺孝行　青二鋼　出刃135　左用

60,600円（税込66,660円）
刃渡り135mm、鋼に青二鋼を使った、使いやすいサイズの出刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧...
堺孝行　青二鋼　出刃150　左用

65,700円（税込72,270円）
刃渡り150mm、鋼に青二鋼を使った、使いやすいサイズの出刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧...