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包丁

切れない包丁とはもうさようなら!毎日の料理が楽しくなる素敵な包丁の通販コーナーです。

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全国の逸品名品を店主が厳選してご案内いたします。

   

包丁カテゴリー一覧

包丁 商品一覧

全1268件

  • 堺孝行 霞研 出刃180 左用

    堺孝行 霞研 出刃180 左用

    21,960円(税込24,156円)

    刃長180mm、白鋼を使った霞研(かすみとぎ)出刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長180mm、刃:安来白三...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 霞研 出刃195 左用

    堺孝行 霞研 出刃195 左用

    26,760円(税込29,436円)

    刃長195mm、白鋼を使った霞研(かすみとぎ)出刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長195mm、刃:安来白三...

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  • 杉本中華包丁OMS No.6

    杉本中華包丁OMS No.6

    66,000円(税込72,600円)

    杉本中華包丁を作る鍛冶職人の中でも、特に卓越した高度な技術を持ち、熟練した親方と呼ばれる一番職人が、その持てる技術を一心に傾注して、1丁ずつ丹念に火造り鍛錬して作り上げた逸品。 杉本の製品の中でも(と言うよりおそらく全ての中華包丁の)最高峰とも言...

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  • 堺孝行 霞研 出刃210 左用

    堺孝行 霞研 出刃210 左用

    33,360円(税込36,696円)

    刃長210mm、白鋼を使った霞研(かすみとぎ)出刃包丁左利き用です。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長210mm、刃:安来白三鋼 左利き用片刃

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 中華包丁 No.6

    堺孝行 中華包丁 No.6

    37,300円(税込41,030円)

    カートに入れるすぐに購入
  • 杉本 中華包丁OMS  No.7

    杉本 中華包丁OMS No.7

    72,000円(税込79,200円)

    杉本中華包丁を作る鍛冶職人の中でも、特に卓越した高度な技術を持ち、熟練した親方と呼ばれる一番職人が、その持てる技術を一心に傾注して、1丁ずつ丹念に火造り鍛錬して作り上げた逸品。 杉本の製品の中でも(と言うよりおそらく全ての中華包丁の)最高峰とも言...

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包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。

★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

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