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e刃物.com【家庭用包丁】通販コーナー!毎日の料理が楽しくなる素敵な包丁を通販いたします!

鶏肉がうまく切れない、キュウリが繋がって切れてしまう、など切れない包丁でお悩みのあなた!
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佐治武士作【V金10号金色ダマスカス包丁】
三徳包丁おすすめベスト3
切れ味抜群!青紙スーパー本割込
明日お届けします。
   

家庭用包丁カテゴリー一覧

家庭用包丁 商品一覧

全303件

  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 スタッグ(鹿角)』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 スタッグ(鹿角)』

    30,240円(税込33,264円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 やや大きめサイズの牛刀210mm、 人気の高いスタッグ(鹿角)ハンドルです。 このくらいの長さがあると、お肉のかたまりやキャベツなどをざくざく切るのにとても便利です。 台風の為中止になった『2019関アウトドアズナイフ...

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス ペティナイフ135 コーリアン』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス ペティナイフ135 コーリアン』

    24,800円(税込27,280円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 刃渡り135mm、使いやすいサイズで、1丁あると何かと便利なペティナイフ、 美しいコーリアン(人工大理石)ハンドルです。 台風の為中止になった『2019関アウトドアズナイフショー』に向け、 越前鍛冶三代目、伝統工芸士の...

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 アイアンウッド』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 アイアンウッド』

    32,600円(税込35,860円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 やや大きめ刃渡り240mmの牛刀、アイアンウッドハンドルです。 台風の為中止になった『2019関アウトドアズナイフショー』に向け、 越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、新素材 『V金10号金色ダマス...

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  • 西田刃物工房 大祐作 青紙スーパー本割込 切付牛刀(中)

    西田刃物工房 大祐作 青紙スーパー本割込 切付牛刀(中)

    17,800円(税込19,580円)

    熊本県の刃物鍛冶『西田刃物工房』代表、西田大祐さんが、鍛えた切付型牛刀中です。 昔ながらの伝統的製法を守り、軟鉄に青紙スーパーを本割込、鍛造して鍛え上げ、研ぎ上げた和式牛刀です。 刃長150mm、重さ約105gと、とても取り回しやすく使いやすいサイズ・重さ...

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  • 西田刃物工房 大祐作 切付出刃105 両刃 黒打鎚目

    西田刃物工房 大祐作 切付出刃105 両刃 黒打鎚目

    11,600円(税込12,760円)

    鋼に白一鋼を使った、本鍛造の小出刃105両刃です。 小さめで取り回しやすい刃長105mmは、小さめのサイズの魚をさばくのにぴったり! 黒打ち鎚目の魅力的な刀身は、切っ先を尖らせた、最近人気の切付型。 先端を使っての作業がしやすく、腹をさいたりするのにも便利で...

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス ペティ スタッグ』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス ペティ スタッグ』

    24,800円(税込27,280円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 刃渡り135mm、使いやすいサイズで、1丁あると何かと便利なペティナイフ スタッグ(鹿角) ハンドルです。 台風の為中止になった『2019関アウトドアズナイフショー』に向け、 越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじた...

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス ペティナイフ135 G10』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス ペティナイフ135 G10』

    24,800円(税込27,280円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 刃渡り135mm、使いやすいサイズで、1丁あると何かと便利なペティナイフG10ハンドルです。 台風の為中止になった『2019関アウトドアズナイフショー』に向け、 越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、新...

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス ペティナイフ135 アイアンウッド』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス ペティナイフ135 アイアンウッド』

    24,800円(税込27,280円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 刃渡り135mm、使いやすいサイズで、1丁あると何かと便利なペティナイフ、 アイアンウッドハンドルです。 台風の為中止になった『2019関アウトドアズナイフショー』に向け、 越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけ...

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス ペティナイフ135 ブラックマイカルタ』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス ペティナイフ135 ブラックマイカルタ』

    24,800円(税込27,280円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 刃渡り135mm、使いやすいサイズで、1丁あると何かと便利なペティナイフ、 ブラックマイカルタハンドルです。 台風の為中止になった『2019関アウトドアズナイフショー』に向け、 越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじ...

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 三徳包丁 ブラックマイカルタ』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 三徳包丁 ブラックマイカルタ』

    29,200円(税込32,120円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 ご家庭用では最も使いやすい刃長180mmの三徳包丁(両刃) 、ブラックマイカルタハンドルです。 巾広で、野菜を刻んだり、魚の切り身やお肉料理など、ご家庭でのほとんどの料理にこれ1本で対応出来ます。 台風の為中止になっ...

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 三徳包丁 スタッグ(鹿角)』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 三徳包丁 スタッグ(鹿角)』

    29,200円(税込32,120円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 ご家庭用では最も使いやすい刃長180mmの三徳包丁(両刃) 、スタッグ(鹿角)ハンドルです。 巾広で、野菜を刻んだり、魚の切り身やお肉料理など、ご家庭でのほとんどの料理にこれ1本で対応出来ます。 台風の為中止になった...

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 三徳包丁 アイアンウッド』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 三徳包丁 アイアンウッド』

    29,200円(税込32,120円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 ご家庭用では最も使いやすい刃長180mmの三徳包丁(両刃) 、アイアンウッドハンドルです。 巾広で、野菜を刻んだり、魚の切り身やお肉料理など、ご家庭でのほとんどの料理にこれ1本で対応出来ます。 台風の為中止になった『2...

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 三徳包丁 コーリアン』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 三徳包丁 コーリアン』

    29,200円(税込32,120円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 ご家庭用では最も使いやすい刃長180mmの三徳包丁(両刃) 、 美しいコーリアン(人工大理石)ハンドルです。 巾広で、野菜を刻んだり、魚の切り身やお肉料理など、ご家庭でのほとんどの料理にこれ1本で対応出来ます。 台風の...

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 アイアンウッド』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 アイアンウッド』

    30,240円(税込33,264円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 やや大きめサイズの牛刀210mm、 アイアンウッドハンドルです。 このくらいの長さがあると、お肉のかたまりやキャベツなどをざくざく切るのにとても便利です。 台風の為中止になった『2019関アウトドアズナイフショー』に向...

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 コーリアン』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 コーリアン』

    30,240円(税込33,264円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 やや大きめサイズの牛刀210mm、 美しいコーリアン(人工大理石)ハンドルです。 このくらいの長さがあると、お肉のかたまりやキャベツなどをざくざく切るのにとても便利です。 台風の為中止になった『2019関アウトドアズナイ...

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 G10』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 G10』

    30,240円(税込33,264円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 やや大きめサイズの牛刀210mm、G10ハンドルです。 このくらいの長さがあると、お肉のかたまりやキャベツなどをざくざく切るのにとても便利です。 台風の為中止になった『2019関アウトドアズナイフショー』に向け、 越前鍛冶...

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 ブラックマイカルタ』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 ブラックマイカルタ』

    30,240円(税込33,264円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 やや大きめサイズの牛刀210mmです。 このくらいの長さがあると、お肉のかたまりやキャベツなどをざくざく切るのにとても便利です。 台風の為中止になった『2019関アウトドアズナイフショー』に向け、 越前鍛冶三代目、伝統...

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 スタッグ(鹿角)』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 スタッグ(鹿角)』

    32,600円(税込35,860円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 やや大きめ刃渡り240mmの牛刀、人気の高いスタッグ(鹿角)ハンドルです。 台風の為中止になった『2019関アウトドアズナイフショー』に向け、 越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、新素材 『V金10...

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 コーリアン』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 コーリアン』

    32,600円(税込35,860円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 やや大きめ刃渡り240mmの牛刀、美しいコーリアン(人工大理石)ハンドルです。 台風の為中止になった『2019関アウトドアズナイフショー』に向け、 越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、新素材 『V...

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 G10』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 G10』

    32,600円(税込35,860円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 やや大きめ刃渡り240mmの牛刀、G10ハンドルです。 台風の為中止になった『2019関アウトドアズナイフショー』に向け、 越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、新素材 『V金10号金色ダマスカス』を鍛え...

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  • 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 ブラックマイカルタ』

    佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 ブラックマイカルタ』

    32,600円(税込35,860円)

    新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』 やや大きめ刃渡り240mmの牛刀です。 台風の為中止になった『2019関アウトドアズナイフショー』に向け、 越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、新素材 『V金10号金色ダマスカス』を鍛えて造った特別...

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  • Kasane かさね 文化包丁(三徳包丁)

    Kasane かさね 文化包丁(三徳包丁)

    12,000円(税込13,200円)

    Kasane・・・「美しい日々をかさねる道具」 現代のライフスタイルに合わせた女性の視点から生まれた、とても素敵な包丁です。 700年以上の伝統がある刃物の町・岐阜県関市の技術が生んだ素晴らしい切れ味と、女性目線のデザイン、日々の使いやすさを追求して誕生...

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  • 日野浦刃物工房 味方屋作三徳包丁 ステン白二鋼割込

    日野浦刃物工房 味方屋作三徳包丁 ステン白二鋼割込

    15,600円(税込17,160円)

    新潟県三条の鍛冶工房『日野浦刃物工房』が鍛えた、【味方屋作】(あじかたやさく) シリーズの包丁、ステン白紙割込バージョンです。 ステンレスの軟材に白二鋼をサンドイッチ状に挟み込んだ素材を、丹念に鍛え、焼き入れした三徳型包丁。 刃先部分は、常に白二鋼...

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  • 堺孝行 黒影三徳 V金10号鎚目フッ素加工和式包丁

    堺孝行 黒影三徳 V金10号鎚目フッ素加工和式包丁

    18,400円(税込20,240円)

    新発売! V金10号鎚目ブレードにフッ素加工を施した 【堺孝行 黒影シリーズ】の三徳型170です。 家庭用では最も使いやすい三徳型包丁。 三徳型包丁とは、肉・魚・野菜と幅広い食材に対応出来る形状の包丁で、普段のお料理ですと、ほぼこれ1本で対応出来ます。 (冷...

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  • 越前丸勝作『V金10号鍛造多層鋼 剣型・冷凍包丁セット』

    越前丸勝作『V金10号鍛造多層鋼 剣型・冷凍包丁セット』

    13,600円(税込14,960円)

    人気の『越前丸勝作V金10号多層鋼包丁』と『冷凍包丁 波刃』の便利なセットです。 薄刃の包丁で、冷凍食材や、かぼちゃなど硬い物を切ると刃が欠けることがございます。 そんな時に、活躍してくれるのが、『冷凍包丁 波刃』です。 この包丁は、大変鋭い刃付がしてあ...

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  • 佐治武士作 V金10号ダマスカス・カスタム三徳包丁 丸鹿角ハンドル 

    佐治武士作 V金10号ダマスカス・カスタム三徳包丁 丸鹿角ハンドル 

    31,600円(税込34,760円)

    越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、鍛えた人気のダマスカス包丁三徳型カスタムバージョンです。 錆びに強く切れ味の良いV金10号ニッケルダマスカスを、丹念に鍛えて作った刀身に丸の鹿角を付けています。 V金10号ニッケルダマスカスの...

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  • 堺孝行 33層槌目ダマスカス 三徳包丁・中砥石セット

    堺孝行 33層槌目ダマスカス 三徳包丁・中砥石セット

    16,300円(税込17,930円)

    家庭用や、趣味の料理に最もポピュラーな三徳型と、 お手入れの必需品「シャプトン刃の黒幕ブルー中砥石」をセットにしました。 包丁は、取り回しやすく、万能包丁としてお肉・野菜・魚の切り身など毎日の料理に最適な三徳型。 そして、日々長くお使い頂くために、...

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  • 堺孝行 33層槌目ダマスカス 剣型三徳・中砥石セット

    堺孝行 33層槌目ダマスカス 剣型三徳・中砥石セット

    16,300円(税込17,930円)

    三徳包丁の先を鋭くした、人気のダマスカス剣型三徳と、 お手入れの必需品「シャプトン刃の黒幕ブルー中砥石」をセットにしました。 包丁は、取り回しやすく、万能包丁としてお肉・野菜・魚の切り身など毎日の料理に最適な、剣型三徳。 そして、日々長くお使い頂く...

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  • V金10号 ダマスカス33層鎚目剣型三徳160・冷凍包丁セット

    V金10号 ダマスカス33層鎚目剣型三徳160・冷凍包丁セット

    16,300円(税込17,930円)

    三徳包丁の先を鋭くした、人気のダマスカス剣型三徳と、冷凍包丁のセットです。 【ダマスカス剣型三徳 】は、福岡に「博多包丁」という独特の形をした包丁があるのですが、 それに近い形状の包丁です。 普通に肉を切ったり野菜を刻んだりという作業の他、鋭い先端...

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  • V金10号 ダマスカス33層鎚目三徳・冷凍包丁セット

    V金10号 ダマスカス33層鎚目三徳・冷凍包丁セット

    16,300円(税込17,930円)

    家庭用や、趣味の料理に最もポピュラーな三徳型と、冷凍包丁のセットです。 三徳型は、牛刀よりやや幅広で、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、 一般的なご家庭の料理でしたら、これ1丁でほぼこなせます。 当店特製「冷凍包丁」は、パン切りナイフとしてもお...

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  • 越前打刃物 タケフナイフビレッジ アルタス プロ筋引90

    越前打刃物 タケフナイフビレッジ アルタス プロ筋引90

    36,000円(税込39,600円)

    やや大きめのプロ用筋引270mm、両刃です。 一般的な筋引きに比べますと、やや幅広でどちらかというと牛刀をやや細身にした感じです。 また、両刃造りで右利きの方だけではなく、左利きの方も問題無くお使い頂けます。 「アルタス」シリーズは、プロの料理人のために...

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  • 青紙スーパー本割込三徳包丁

    青紙スーパー本割込三徳包丁

    9,200円(税込10,120円)

    当店で最も人気のある、家庭用万能包丁です。 三徳型ですので、肉・野菜・魚とご家庭でのほとんどの料理にお使い頂けます。 最高の鋼「青紙スーパー」を使っていますので、ぜひ研ぎ込んでお使い下さい。 店主宅でも使っていますが、細かい仕上げ砥石で研ぎ込んだこ...

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  • e刃物別誂 ステンレス冷凍包丁 波刃

    e刃物別誂 ステンレス冷凍包丁 波刃

    4,300円(税込4,730円)

    「冷凍包丁」となっていますが、パン切りナイフとしてもお使い頂ける、おすすめ万能包丁です。 この包丁は、一般的な冷凍専用包丁のような、のこぎり型の刃ではなく、ウェーブ(波刃)になっています。 刃材には、切れ味の良いステンレスモリブデン鋼を使用、従来...

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  • 堺孝行 33層槌目ダマスカス 三徳包丁【即日出荷品】

    堺孝行 33層槌目ダマスカス 三徳包丁【即日出荷品】

    12,380円(税込13,618円)

    家庭用では、もっとも使いやすい三徳包丁です。 お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ1丁でほぼこなせます。 人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包丁が出来ました! 17層より細かく美しい3...

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  • 堺孝行 33層槌目ダマスカス 剣型三徳(切付三徳)160mm 【即日出荷品】

    堺孝行 33層槌目ダマスカス 剣型三徳(切付三徳)160mm 【即日出荷品】

    11,840円(税込13,024円)

    三徳包丁の先を鋭くした、人気のダマスカス剣型三徳です。 福岡に「博多包丁」という独特の形をした包丁があるのですが、それに近い形状の包丁です。 普通に肉を切ったり野菜を刻んだりという作業の他、鋭い先端を使って細造りをするなど、万能に使える便利な包丁で...

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  • 青紙スーパー 本割込 三徳包丁 ツバなし

    青紙スーパー 本割込 三徳包丁 ツバなし

    7,800円(税込8,580円)

    切れ味抜群で当店一番人気の「青紙スーパー本割込三徳包丁」の軽くて使いやすい、ツバなしタイプです。 ステンレスの軟材に、最高の鋼青紙スーパーを挟み込んでいますので、切れ味はそのまま。 ツバが付いていない分軽くなり、お値段も少しお安くなってお買い得です(...

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  • 青紙スーパー本割込 小三徳

    青紙スーパー本割込 小三徳

    6,800円(税込7,480円)

    大人気の「青紙スーパー本割込」に、軽くて取り回しが楽な「小三徳」型が登場いたしました。 鍔なし仕様でやや小さめの柄は、手にしっくり馴染み、中・高校生や料理初心者の最初の一本に、 また、果物の皮むき、細工など、細かい作業に最適です。

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  • 青紙スーパー本割込2丁ケースセット

    青紙スーパー本割込2丁ケースセット

    19,000円(税込20,900円)

    切れ味抜群!ステンレスの間に、最高の鋼「青紙スーパー」を挟み込んだ当店人気No.1の包丁。 青紙スーパー本割込三徳包丁と同じくペティをセットにし、持ち運びに便利な特製アタッシュケースに 収納致しました。 包丁は、万能包丁として、お肉・野菜・魚の切り身な...

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  • 青紙スーパー本割込三徳・ペティセット

    青紙スーパー本割込三徳・ペティセット

    15,400円(税込16,940円)

    大人気の「青紙スーパー本割込」三徳型とペティナイフを、お得なセットにいたしました。 お世話になったあの方へ、ご結婚される方への、ギフトにも、最適です。

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  • 青紙スーパー三徳包丁・霞研出刃150セット

    青紙スーパー三徳包丁・霞研出刃150セット

    17,800円(税込19,580円)

    家庭用で最も使いやすくて人気の「青紙スーパー本割込三徳包丁」と、標準サイズの霞研出刃包丁のセットです。 魚を捌くのには、やはり出刃包丁が一番使いやすいので、このセットがあれば、まずほとんどどんな食材も問題なく調理できます。 ご結婚のお祝いに、お世話...

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  • 青紙スーパー本割込ペティナイフ

    青紙スーパー本割込ペティナイフ

    6,800円(税込7,480円)

    大人気の「青紙スーパー本割込」の、ペティナイフです。 こちらは、使いやすさを追求して、軽くて取り回しが楽な鍔なし仕様。 手にしっくり馴染み細かい作業に最適です。

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  • 日野浦司作 菜切り包丁 黒165 水牛焼栗変わり柄〜Tsukasa Hinoura Nakiri165

    日野浦司作 菜切り包丁 黒165 水牛焼栗変わり柄〜Tsukasa Hinoura Nakiri165

    40,800円(税込44,880円)

    伝統工芸士、越後三条の名工日野浦司(ひのうらつかさ)さんが鍛えた、黒打ちの菜切り包丁です。 軟鉄に白紙2号鋼を割込み丹念に鍛造して、手研ぎで仕上げた、切れ味抜群でとても使いやすい菜切り包丁です。 昔ながらの菜切りタイプ、野菜を刻むのにはこの形が一番...

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  • 佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 菜切り170 スタッグ

    佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 菜切り170 スタッグ

    29,600円(税込32,560円)

    越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが鍛えた、美しいダマスカス鋼の菜切包丁です。 幾層にもなったニッケルダマスカスの間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、鍛え上げたています。 伝統的な越前打ち刃物の製法である、...

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  • 佐治武士作 ニッケルダマスカス牛刀210 グリーンマイカルタ

    佐治武士作 ニッケルダマスカス牛刀210 グリーンマイカルタ

    31,800円(税込34,980円)

    越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、鍛えた人気のV金10号ニッケルダマスカス牛刀。 やや大きめサイズの牛刀210です。 このくらいの長さがあると、お肉のかたまりやキャベツなどをざくざく切るのにとても便利です。 錆びに強く切れ味の良い...

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  • 青紙スーパー割込黒鎚目 剣型三徳160〜Aogami super Kengata Santoku 【即日出荷品】

    青紙スーパー割込黒鎚目 剣型三徳160〜Aogami super Kengata Santoku 【即日出荷品】

    16,680円(税込18,348円)

    刃長160mm、独特の形が魅力の剣型三徳 両刃です。 ステンレスの間に青紙スーパー鋼を割込み薄く研ぎ上げていますので、ものすごくよく切れます。 刃長160mm、約135gと、とても取り回しやすく使いやすいサイズ・重さで、先が尖った剣型は細かい作業にも向くまさに万...

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  • 青紙スーパー割込黒鎚目 剣型三徳160・鞘セット

    青紙スーパー割込黒鎚目 剣型三徳160・鞘セット

    19,500円(税込21,450円)

    ステンレスの間に青紙スーパー鋼を割込み薄く研ぎ上げていますので、ものすごくよく切れます。 刃長160mm、約135gと、とても取り回しやすく使いやすいサイズ・重さで、先が尖った剣型は細かい作業にも向くまさに万能型の三徳です。 また、そのシャープなフォルムは...

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  • 青紙スーパー割込 和牛刀210 黒鎚目〜Aogami super Gyuto210

    青紙スーパー割込 和牛刀210 黒鎚目〜Aogami super Gyuto210

    17,800円(税込19,580円)

    待望の和牛刀210新発売! 剣型(切付型)のみだった青紙スーパー本割込黒鎚目シリーズに、待望の和牛刀210が登場致しました! ステンレスの間に、バツグンの食い込みの良さを誇る最高の鋼『青紙スーパー』をはさみ込み、薄く研ぎ上げていますので、ほんとうによく...

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  • 青紙スーパー本割込三徳・冷凍包丁セット

    青紙スーパー本割込三徳・冷凍包丁セット

    12,800円(税込14,080円)

    当店一番人気の『青紙スーパー本割込三徳包丁』と『冷凍包丁』の便利なセットです。 一般的なご家庭でしたら、この2本があると、ほとんどの料理をこなせます。 【青紙スーパー本割込三徳包丁】 当店で最も人気のある、家庭用万能包丁です。 三徳型ですので、肉・...

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  • 青紙スーパー本割込三徳包丁・刃の黒幕中砥石セット

    青紙スーパー本割込三徳包丁・刃の黒幕中砥石セット

    12,900円(税込14,190円)

    当店人気No.1!使いやすい青紙スーパー本割込三徳包丁と、お手入れの必需品「シャプトン刃の黒幕ブルー中砥石」をセットにしました。 包丁は、万能包丁として、お肉・野菜・魚の切り身など毎日の料理に最適な三徳型。 そして、日々長くお使い頂くために、お手入れの...

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  • 堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 剣型牛刀(切付牛刀)190

    堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 剣型牛刀(切付牛刀)190

    14,600円(税込16,060円)

    牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせた剣型牛刀190ダマスカスです。 ※メーカー型番では190となっていますが、実際の刃渡りは200mmございます。 お肉はもちろん、野菜を刻んだり、鋭い先端を使って細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。 ...

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包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。

★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

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