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お休みを頂きます。受注・発送作業と、お問い合わせに対しますお返事は休業日明けとなりますのでご了承ください。尚、ご注文は24時間休まずお受けしてお ります。
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e刃物．com店主櫻井　博司
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トップ > 和式ナイフ

和式ナイフ

全国の鍛冶職人が鍛えた和式打ち刃物の逸品をどうぞ！

和式ナイフのコーナーです。
赤く熱した、鉄と鋼を叩いてはのばし、叩いてはのばし、鍛錬していく鍛造刃物。
古来よりの伝統を今に伝え、魂を込めて鍛え上げた和式ナイフの世界。
刃物のもつ素晴らしさと奥深さを伝えてくれる現代の名匠たちの技をぜひ味わって下さい。
　

和式ナイフ鍛冶職人一覧

和式ナイフカテゴリー一覧

和式ナイフ　商品一覧

全726件

  • 西田刃物工房　大祐作　白一号本割込　菜切り包丁

    西田刃物工房　大祐作　白一号本割込　菜切り包丁

    9,000円（税込9,900円）

    • NK-U170K

    鋼に白一鋼を使った、昔ながらの使いやすい菜切り包丁です。 黒打ちのこのタイプの包丁は、ほんと懐かしい感じがします。 野菜を刻むのには、この形が一番使いやすいですね。 先がとがってるのは、ちょっと苦手、と言う方にもぜひどうぞ！ いかがですか？この包丁...

    品切れ

  • 野村和生作　白紙多層鋼　カスタム牛刀180

    野村和生作　白紙多層鋼　カスタム牛刀180

    21,600円（税込23,760円）

    • NK-G180

    株式会社佐治打刃物社長 野村和生さんが、鍛えたカスタム包丁です。 切れ味を重視して、白紙多層鋼を鍛造して造っています。 握りやすく工夫がこらされた独特の形状をしたハンドルには、レッドマイカルタを使用 水濡れなどにも強く、耐久性があります。 全長303mm...

    品切れ

  • 野村和生作　スミレ

    野村和生作　スミレ

    42,000円（税込46,200円）

    • NK-YG110

    越前鍛冶、佐治打刃物社長、野村和生さんが鍛えた白紙多層鋼の美しい万能タイプの鍛造ナイフです。 刃長140mm白紙多層鋼の刀身は、オーソドックスなフォルムでアウトドアやハンティングなど、万能に使えます。 ハンドルには、丈夫で握りやすいアイアンウッドを使用...

    品切れ

  • 佐治武士作『赤武士』白紙多層鋼

    佐治武士作『赤武士』白紙多層鋼

    25,200円（税込27,720円）

    • STAB-T170

    品切れ

  • 佐治武士作『赤武士』白紙甲伏

    佐治武士作『赤武士』白紙甲伏

    27,100円（税込29,810円）

    • STAB-SK170

    【忍者】・【武士】につづく、越前鍛冶三代目、伝統工芸士佐治武士（さじたけし）さんの人気作【赤武士 甲伏】です。 軟鉄を鋼（白紙）で包み込んだ、甲伏造りのナイフです。 派手なオレンジ紐刀剣巻きの柄と、それに合わせた朱塗りの鞘が魅力的な、まさに小さな日...

    品切れ

  • 佐治武士作『赤武士』青紙スーパー

    佐治武士作『赤武士』青紙スーパー

    27,100円（税込29,810円）

    • STAB-AS170

    【忍者】・【武士】につづく、越前鍛冶三代目、伝統工芸士佐治武士（さじたけし）さんの人気作 【赤武士 青紙スーパー】です。 軟鉄に、最高の切れ味を誇る「青紙スーパー」を挟み込んだタイプ。 美しい磨き仕上げになっています。 派手なオレンジ紐刀剣巻きの柄と...

    品切れ

  • 佐治武士作『赤武士』有色ダマスカス

    佐治武士作『赤武士』有色ダマスカス

    27,100円（税込29,810円）

    • STAB-Y170

    品切れ

  • 佐治武士作『赤武士』白紙割込

    佐治武士作『赤武士』白紙割込

    21,890円（税込24,079円）

    • STAB-S170

    品切れ

  • 佐治武士作　【源平】白紙多層鋼

    佐治武士作　【源平】白紙多層鋼

    16,300円（税込17,930円）

    • STGP-130T

    品切れ

  • 佐治武士作　【源平】白紙割込

    佐治武士作　【源平】白紙割込

    14,400円（税込15,840円）

    • STGP-130S

    品切れ

  • 佐治武士作　『ハチの子　125』

    佐治武士作　『ハチの子　125』

    15,360円（税込16,896円）

    • ST-HK125

    ちょっと丸みを持たせた、刀身、そしてハンドルの形が何とも愛らしい『ハチの子』シリーズの手頃な、刃長125mmのタイプです。 刀身に刃物鋼としては、最高の切れ味を誇る「青紙スーパー鋼」を使用、素朴な黒打ちで、ハンドル・鞘も黒のオイルスティン仕上げになって...

    品切れ

  • 佐治武士作　『ハチの子　110』

    佐治武士作　『ハチの子　110』

    14,400円（税込15,840円）

    • ST-HK110

    ちょっと丸みを持たせた、刀身、そしてハンドルの形が何とも愛らしい、『ハチの子』シリーズの一番短い刃長110mmのタイプです。 実は、キャンプなどアウトドアで使う刃物は、大きい物より小さめの方が取り回しが楽で、実用的な場合が結構あります。 （もちろん用途...

    品切れ

  • 佐治武士作　『ハチの子　150』

    佐治武士作　『ハチの子　150』

    17,280円（税込19,008円）

    • ST-HK150

    ちょっと丸みを持たせた、刀身、そしてハンドルの形が何とも愛らしい『ハチの子』シリーズの刃長150mmのタイプです。 刀身に刃物鋼としては、最高の切れ味を誇る「青紙スーパー鋼」を使用、素朴な黒打ちで、ハンドル・鞘も黒のオイルスティン仕上げになっています。...

    品切れ

  • 佐治武士作　『ハチの子　170』

    佐治武士作　『ハチの子　170』

    18,240円（税込20,064円）

    • ST-HK170

    ちょっと丸みを持たせた、刀身、そしてハンドルの形が何とも愛らしい『ハチの子』シリーズの刃長170mmのタイプです。 刀身に刃物鋼としては、最高の切れ味を誇る「青紙スーパー鋼」を使用、素朴な黒打ちで、ハンドル・鞘も黒のオイルスティン仕上げになっています。...

    品切れ

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