e刃物．com【和式ナイフ・剣鉈・小刀】通販のコーナー

佐治武士作　Ｒ２ダマスカス鋼ステーキナイフ・フォーク　セット　ブラックマイカルタ

60,000円（税込66,000円）

池内刃物　雲流オリジナル小刀　No.3

17,000円（税込18,700円）

佐治武士作　ニッケルダマスカス牛刀210　マイカルタ

34,800円（税込38,280円）

三代目　千代鶴貞秀　切出小刀

36,000円（税込39,600円）

西田刃物工房　大祐作　白一号本割込み　黒打ナイフ130槌目

59,000円（税込64,900円）

レッドオルカ　実用剣鉈　甲伏210

45,000円（税込49,500円）

池内刃物　青鋼山ナタ180　両刃

17,300円（税込19,030円）

5,000円（税込5,500円）

肥後守（ひごのかみ）・肥後ナイフ(101)

全718件

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商品名
製造元

佐治武士作　【一の谷】白紙甲伏

18,000円（税込19,800円）
- STIT-120KB
品切れ
佐治武士作　【一の谷】青紙スーパー

18,000円（税込19,800円）
- STIT-120AS
品切れ
佐治武士作　【一の谷】　有色ダマスカス

18,000円（税込19,800円）
- STIT-120YD
品切れ
佐治武士作　【サメダンディー】ピンク　白紙多層鋼

38,000円（税込41,800円）
- ST-WH135SPK
越前武生の伝統工芸士、佐治武士さんが鍛えたカスタム仕様のナイフです。ハンドルと鞘に、ピンクの鮫革を巻いたタイプです。白紙多層鋼の美しい刀身と、樹脂のような艶のある加工をした鞘とケースが魅力的です。全長256mm、刃長135mm、身厚5mm、刃幅31mm、190g...

品切れ

佐治武士作【みやび　天狗型　大】

29,960円（税込32,956円）
- ST-0205
峯にアクセントを付けた、特長のある形をした「みやび天狗」型です。この出っ張りが、使用時に丁度親指をかけるのにぴったりで、力が加えやすく使いやすくなっています。多層鋼の模様が美しい刀身は、刃渡り150で取り回しやすく、アウトドアなどで活躍してくれま...

品切れ
佐治武士作　【ボーイ140】白紙多層鋼

24,000円（税込26,400円）
- STBW-140T
越前鍛冶三代目、伝統工芸士佐治武士さんが鍛えた人気シリーズ「ボーイ」の刀身を、小ぶりで使いやすい140mmにしたモデル。何層にもなったダマスカス模様が美しい、白紙多層鋼バージョンです。木鞘（ベルト通し付き）が付属致します。 ※手作り品ですので、仕...

品切れ
佐治武士作　【ボーイ140】白紙割込

21,600円（税込23,760円）
- STBW-140S
越前鍛冶三代目、伝統工芸士佐治武士さんが鍛えた人気シリーズ「ボーイ」の、刀身を小ぶりで使いやすい140mmにしたモデル。こちらは、軟鉄に白紙を挟み込んだシンプルな割込仕様です。木鞘（ベルト通し付き）が付属致します。 ※手作り品ですので、仕様などは出...

品切れ
佐治武士作　【ボーイ140】青紙スーパー

27,000円（税込29,700円）
- STBW-140AS
品切れ

佐治武士作　【ボーイ140】　有色ダマスカス

27,000円（税込29,700円）
- STBW-140YD
品切れ
佐治武士作　【ボーイ140】　白紙甲伏

27,000円（税込29,700円）
- STBW-140KB
品切れ
佐治武士作【サメ小刀　赤】白紙多層鋼黒打ち

12,000円（税込13,200円）
- STS-R1BK
伝統工芸士越前鍛冶三代目佐治武士さんの「サメ小刀赤黒打ち」です。小ぶりで、ちょっとした細工やデスクナイフなどにぴったりのサイズ。ハンドルの赤と、黒打ち多層鋼の刀身とのコントラストが魅力的な小刀です。全長175mm、刃長65mm、身厚3.5mm、刃幅20mm...

品切れ
佐治武士作【サメ小刀　赤】白紙多層鋼

12,000円（税込13,200円）
- STS-R1
伝統工芸士越前鍛冶三代目佐治武士さんの「サメ小刀赤」です。小ぶりで、ちょっとした細工やデスクナイフなどにぴったりのサイズ。切れ味抜群の白紙多層鋼ミガキ両刃の共柄のハンドルに、赤染めした鮫革を付け藤を巻いた、魅力ある造りの小刀です。全長175mm...

品切れ

佐治武士作【サメ小刀　黒】　白紙多層鋼ミガキ

12,000円（税込13,200円）
- STS-B001
伝統工芸士越前鍛冶三代目佐治武士さんの「サメ小刀黒」です。小ぶりで、ちょっとした細工やデスクナイフなどにぴったりのサイズ。切れ味抜群の白紙多層鋼ミガキ両刃の共柄のハンドルに、黒染めした鮫革を付け藤を巻いた、魅力ある造りの小刀です。全長175mm...

品切れ
佐治武士作　【クラウンボーイ150】白紙多層鋼

30,000円（税込33,000円）
- STCB-150T
品切れ
佐治武士作　【クラウンボーイ150】白紙割込

27,000円（税込29,700円）
- STCB-150S
品切れ
佐治武士作　【クラウンボーイ150】青紙スーパー

33,600円（税込36,960円）
- STCB-150AS
品切れ

佐治武士作　【クラウンボーイ150】　有色ダマスカス

33,600円（税込36,960円）
- STCB-150YD
刀身に青紙と銅や真鍮などを使った鍛造有色ダマスカスを使用、ハンドルに鹿角の根元部分を付けた、クラウンボーイ有色ダマスカスです。有色ダマスカスの独特の模様が美しいナイフです。【佐治武士作クラウンボーイ】シリーズハンドルに鹿角を使用して人気が...

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佐治武士作　【クラウンボーイ150】　白紙甲伏

33,600円（税込36,960円）
- STCB-150KB
軟鉄を鋼で包み込んだ甲伏造りの刀身を使用、ハンドルに鹿角の根元部分を付けた、クラウンボーイ甲伏です。甲伏とは、日本刀の鍛え方の一つで、鍛錬する際、芯鉄を鋼で包み込むようにして鍛える方法です。このナイフも、軟鉄を白鋼で包み込んで鍛えています。で...

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佐治武士作　宝刀【くの一】有色ダマスカス

24,700円（税込27,170円）
- STKI-150YD
越前鍛冶三代目、伝統工芸士佐治武士さんが鍛えた人気シリーズ「くの一」の有色ダマスカスバージョンです。刀身には、芯材に青紙を使用、銅や真鍮などを使った鍛造有色ダマスカスの独特の模様が美しい輝きを放っています。忍者や武士などのシリーズと同じ、ハン...

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佐治武士作　【くの一】白紙多層鋼

22,800円（税込25,080円）
- STKI-150T
越前鍛冶三代目、伝統工芸士佐治武士さんが鍛えた人気シリーズ「くの一」。何層にもなったダマスカス模様が美しい、白紙多層鋼バージョンです。忍者や武士などのシリーズと同じ、ハンドルに紐を刀剣巻していますが、こちらはシンプルに、樫の柄にそのまま巻いてあ...

品切れ

佐治武士作　【くの一】白紙甲伏

24,700円（税込27,170円）
- STKI-150KB
軟鉄を鋼で包み込んだ、甲伏造りのナイフです。甲伏とは、日本刀の鍛え方の一つで、鍛錬する際、芯鉄を鋼で包み込むようにして鍛える方法です。このナイフも、軟鉄を白鋼で包み込んで鍛えています。ですので、表面全体が鋼となっています。（一般的な和式刃物は...

品切れ
佐治武士作　【くの一】白紙割込

20,400円（税込22,440円）
- STKI-150S
シリーズの中では、最もシンプルな、くノ一白紙割込です。軟鉄の間に白紙を挟み込んだタイプで、ボカシ仕上げになっています。人気の、忍者や武士などのシリーズと同じ、ハンドルに紐を刀剣巻していますが、こちらはシンプルに、樫の柄にそのまま巻いてあります。...

品切れ
佐治武士作　【くの一】青紙スーパー鋼

24,700円（税込27,170円）
- STKI-150AS
最高の鋼、青紙スーパー鋼を使用したタイプです。人気の、忍者や武士などのシリーズと同じ、ハンドルに紐を刀剣巻していますが、こちらはシンプルに、樫の柄にそのまま巻いてあります。「くの一」の名前に似合わず、素朴な雰囲気の造りですが、鋭い先端に女忍者...

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佐治武士作『直』青紙スーパー多層鋼

17,800円（税込19,580円）
- ST-CK140A
越前鍛冶の伝統工芸士、佐治武士（さじたけし）さんが、鍛造ナイフ作品展に出品した作品です。青紙スーパー多層鋼の美しいナイフで、和式刃物らしいシンプルなデザインが魅力的です。共柄（一体型）のハンドル部分にはパラコードを巻き、刃長130mm使いやすさを追...

品切れ

佐治武士作　『ハチの子　185』

19,200円（税込21,120円）
- ST-HK180
ちょっと丸みを持たせた、刀身、そしてハンドルの形が何とも愛らしい、『ハチの子』シリーズ最長、180mmモデルです。このくらいの長さがあると、ちょっとした枝払いなどにも、お使いいただけます。刀身に刃物鋼としては、最高の切れ味を誇る「青紙スーパー鋼」を...

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佐治武士作　『ハチの子　170』

18,240円（税込20,064円）
- ST-HK170
ちょっと丸みを持たせた、刀身、そしてハンドルの形が何とも愛らしい『ハチの子』シリーズの刃長170mmのタイプです。刀身に刃物鋼としては、最高の切れ味を誇る「青紙スーパー鋼」を使用、素朴な黒打ちで、ハンドル・鞘も黒のオイルスティン仕上げになっています。...

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佐治武士作　『ハチの子　150』

17,280円（税込19,008円）
- ST-HK150
ちょっと丸みを持たせた、刀身、そしてハンドルの形が何とも愛らしい『ハチの子』シリーズの刃長150mmのタイプです。刀身に刃物鋼としては、最高の切れ味を誇る「青紙スーパー鋼」を使用、素朴な黒打ちで、ハンドル・鞘も黒のオイルスティン仕上げになっています。...

品切れ
佐治武士作　『ハチの子　125』

15,360円（税込16,896円）
- ST-HK125
ちょっと丸みを持たせた、刀身、そしてハンドルの形が何とも愛らしい『ハチの子』シリーズの手頃な、刃長125mmのタイプです。刀身に刃物鋼としては、最高の切れ味を誇る「青紙スーパー鋼」を使用、素朴な黒打ちで、ハンドル・鞘も黒のオイルスティン仕上げになって...

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佐治武士作　『ハチの子　110』

14,400円（税込15,840円）
- ST-HK110
ちょっと丸みを持たせた、刀身、そしてハンドルの形が何とも愛らしい、『ハチの子』シリーズの一番短い刃長110mmのタイプです。実は、キャンプなどアウトドアで使う刃物は、大きい物より小さめの方が取り回しが楽で、実用的な場合が結構あります。（もちろん用途...

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佐治武士ゆうが多層鋼（両刃、ミガキ）

11,500円（税込12,650円）
- SYT-001
伝統工芸士、越前鍛冶三代目「佐治武士」氏の独特の感性で作られた「ゆうが」シリーズ、白紙多層鋼ミガキ両刃です。ハンドル・鞘に竹を使用し、大変味わい深い小刀に出来上がっています。全長190mm、刃長80mm、身厚3mm、刃巾15mm、白紙多層鋼、両刃 ※※手造りの...

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佐治武士作　ボーイ210

36,800円（税込40,480円）
- STB-021
刃長210mmのボーイ。越前鍛冶三代目、伝統工芸士「佐治武士」氏の人気作です。白紙多層鋼の刀身に、鹿角のハンドル、革ケース付という和洋折衷の魅力溢れる鍛造ナイフです。全長370mm、刃長210mm、身厚5.5mm、刃巾39mm、重さ470g、白紙多層鋼両刃、革ケース付 ※...

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美濃守　肥後小刀ステン　鎚目黒

9,800円（税込10,780円）
- MK-100KT
肥後守の大と同じサイズのステンレス鎚目の刀身に、カーボンファイバーのハンドルを付けた肥後守タイプの小刀です。味わい深い黒鎚目の刀身は、ステンレス特殊鋼を使用していますので、切れ味鋭くかつ錆びにくく幅広い用途にご使用頂けます。洋式ナイフによく...

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ステンレスダマスカス鋼　肥後小刀

24,800円（税込27,280円）
- HD-110
ステンレスダマスカス鋼の刀身に、同じくダマスカスのハンドルを付けた、とても魅力的な肥後守タイプの小刀です。刀身は、片側25層のステンレスダマスカスに、ステンレス特殊鋼の芯材を合わせ51層になっており、ダマスカス独特の刃紋が独特の雰囲気を醸し出してい...

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ダマスカス　肥後守タイプ　フォールディングナイフ　竹【ドイツ製】

16,000円（税込17,600円）
- GD-BO75
ドイツのナイフメーカーが作った、肥後守タイプのダマスカスナイフです。片側35層＋芯鋼8CR（440Cに近いドイツ規格のステンレス系鋼です）の合計71層になった美しいダマスカスの刀身に、竹をデザインして作られたダマスカスハンドルを付けたとても魅力的な小刀。 ...

品切れ
【ドイツ製】ダマスカス　肥後守タイプ　フォールディングナイフ　スネークウッド

13,200円（税込14,520円）
- GD-SW70
ドイツのナイフメーカーが作った、肥後守タイプのダマスカスナイフです。片側35層＋芯鋼8CR（440Cに近いドイツ規格のステンレス系鋼です）の合計71層になった美しいダマスカスの刀身に、ダマスカスの口金とスネークウッドを合わせた味わい深いハンドルを付けたとて...

品切れ
肥後守　多層鋼青紙割込　大　プレミアム　笹刃型　黒鞘～Nagao Higonokami Damascus

16,000円（税込17,600円）
- HG-ATPD001BK
多層鋼プレミアバージョン！特別製の肥後守大サイズ　笹刃型黒鞘です。 16層になった多層鋼の間に青紙を割り込んだ刀身を笹刃型に研ぎ、きれいに磨き上げた特別仕様の肥後守です。画像では多層鋼の部分が分かりにくいかもしれませんが、独特の模様がとても美しく魅...

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野村和生作　白紙多層鋼　カスタム牛刀180

21,600円（税込23,760円）
- NK-G180
株式会社佐治打刃物社長野村和生さんが、鍛えたカスタム包丁です。切れ味を重視して、白紙多層鋼を鍛造して造っています。握りやすく工夫がこらされた独特の形状をしたハンドルには、レッドマイカルタを使用水濡れなどにも強く、耐久性があります。全長303mm...

品切れ
野村和生作　スミレ

42,000円（税込46,200円）
- NK-YG110
越前鍛冶、佐治打刃物社長、野村和生さんが鍛えた白紙多層鋼の美しい万能タイプの鍛造ナイフです。刃長140mm白紙多層鋼の刀身は、オーソドックスなフォルムでアウトドアやハンティングなど、万能に使えます。ハンドルには、丈夫で握りやすいアイアンウッドを使用...

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味方屋作「下田型鉈」6寸180

23,500円（税込25,850円）
- AS-ST180
品切れ
味方屋作「下田型鉈」5.5寸165

20,000円（税込22,000円）
- AS-ST165
品切れ

日野浦刃物工房『味方屋作　キャンプ鉈・鎚目鞘鉈105』

14,800円（税込16,280円）
- AS-TS105
使いやすい小ぶりの鎚目鞘鉈です。刃渡り３寸５分（105mm）食い込みのいい片刃の鉈。布ケース付でキャンプや渓流釣りなど、アウトドアでちょっと使うのにすごく便利な鉈です。日野浦刃物工房四代目日野浦睦さんが、鋼付けから火造り焼き入れ、研ぎに至るまで丹誠...

品切れ
日野浦刃物工房『味方屋作　地型鉈5.5寸（165）』片刃

14,400円（税込15,840円）
- AS-JN165K
こだわりの越後鍛冶、日野浦刃物工房四代目、日野浦睦さんが鋼付けから火造り焼き入れ、研ぎに至るまで、丹誠込めて造った『味方屋作』バージョンの、シンプルな黒打ち実用鉈です。酸化皮膜をそのまま残した、その肌目が素朴な魅力ある鉈です。片刃造りで、裏はす...

品切れ
味方屋作　地型鉈　6寸（180）両刃

16,200円（税込17,820円）
- AS-JN180R
品切れ
日野浦刃物工房『味方屋作　地型鉈　6寸（180）』片刃

14,900円（税込16,390円）
- AS-JN180K
こだわりの越後鍛冶、日野浦刃物工房四代目、日野浦睦さんが鋼付けから火造り焼き入れ、研ぎに至るまで、丹誠込めて造った『味方屋（あじがたや）作』バージョンの、シンプルな黒打ち実用鉈です。酸化皮膜をそのまま残した、その肌目が素朴な魅力ある鉈です。片刃...

品切れ

味方屋作　鞘鉈白紙　片刃165

18,000円（税込19,800円）
- AS-NSK165
品切れ
日野浦刃物工房『味方屋作　キャンプ鉈・鞘鉈105 桜柄』

13,800円（税込15,180円）
- AS-SS105
使いやすい小ぶりの鞘鉈です。刃渡り３寸５分（105mm）食い込みのいい片刃の鉈。布ケース付でキャンプや渓流釣りなど、アウトドアでちょっと使うのにすごく便利な鉈です。日野浦刃物工房四代目日野浦睦さんが、鋼付けから火造り焼き入れ、研ぎに至るまで丹誠込め...

品切れ
日野浦刃物工房　味方屋作　鞘鉈6寸（180）片刃

15,500円（税込17,050円）
- AS-NK180
使いやすい6寸刃長180mmの角鉈です。研ぎやすく、切り込みがいい片刃(右利き用）造りです。日野浦刃物工房、三代目で伝統工芸士の日野浦司さんと、四代目睦さんが、鋼付けから火造り焼き入れ、研ぎに至るまで丹誠込めて造った実用的な鉈。周りが、どんどん機械...

品切れ
味方屋作　黒打ち鞘鉈6寸（180）片刃

15,500円（税込17,050円）
- AS-NK180BK
品切れ

日野浦刃物工房『味方屋作　黒剣鉈210　両刃』

34,800円（税込38,280円）
- AS-KR210
使いやすい刃長210mmの味方屋（あじがたや）作両刃剣鉈です。極軟鉄に鋼を鍛接し、丁寧に鍛え上げられた味方屋の剣鉈。両刃造りで真っ直ぐ切り込んで行きますので、キャンプやアウトドアでとても使いやすい実用的な剣鉈です。【越後鍛冶日野浦刃物工房】世...

品切れ
肥後守　青紙割込（特大）～Higonokami Knife Aogami Tokudai

2,500円（税込2,750円）
- HG-A001
刀身に切れ味のいい青紙を使った、肥後守青紙割込特大。大サイズより少し長めの、特大サイズ（鞘長120mm）です。『肥後守（ひごのかみ）』の商標登録を持つ唯一の鍛冶工房【永尾カネ駒製作所】の代表的製品。最もオーソドックスなタイプの肥後守で、軟鉄と青紙...

品切れ