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ミソノ440筋引240
刃渡り245mm
刃材:16クロムハイステンレスモリブデン鋼
商品コード : 440-S24 |
価格 : 19,280円(税込21,208円) |
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212pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
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3万円以上は配送料無料
刃渡り240mm、筋引きとしては最も使いやすく、よくでているサイズの包丁です。
文字通り、かたまり肉の筋を切り取ったり、切り身のスライスなどに使われます。
名刀『関の孫六』で知られる刃物の町、岐阜県関市、業務用包丁トップメーカーの「ミソノ」の、錆に強くよく切れるプロ用洋包丁です。
【ミソノ440シリーズ】は
一般によく使われている従来の13クロムステンレスに比べ、より錆びにくく、より粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を使用。
さらにサブゼロ処理という、焼入れ後に−70度C以下に冷却する特別な処理により、高い硬度と靱性(ねばり強さ)を与え、切れ味を一段と高めています。
ハンドルには、手になじみ、握りやすい木の肌触りを感じさせてくれる積層強化木を使用。
水に強く変質しにくい特性を持ち、長くお使い頂けます。
使いやすいフォルムと、素晴らしい切れ味のより錆びにくく、しかも研ぎやすい、高品質、高性能を実現。
プロの要求を満たした包丁です。
※冷凍食品や骨など、かたい物は切らないで下さい。
刃渡り245mm、刃材:16クロムハイステンレスモリブデン鋼