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堺孝行 ダマスカス33層鎚目 剣型柳刃270

刃長270mm
全長390mm
刃幅35mm
刃厚2mm
重さ185g
33層ダマスカス鋼VG10、両刃
商品コード : TK-33DKY270
価格 : 19,500円(税込21,450円)
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人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』の上位バージョン、33層鎚目の切付柳刃270です。

17層より細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、こちらもより細かく美しい鎚目模様を付けた、とても素敵な包丁です。

多層鋼の美しい模様が魅力の包丁、叩いて鎚目を付けることにより、刀身自体が引き締まり、より切れ味を増します。
またハンドルは、握りやすく、腐りにくい強化木を使用、ツバ付ですので高級感があります。

両刃ですので、左利きの方でもまったく問題なくお使い頂けます。

※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。

刃長270mm、全長390mm、刃幅35mm、刃厚2mm、重さ185g、33層ダマスカス鋼VG10、両刃
 
  • ステンレスとニッケルを重ね合わせたダマスカスの刀身
    芯材には、切れ味のいいV金10号を挟み込んでいます。

  • 33層の細かいダマスカス模様

  • 裏面:この包丁は両刃です。
    裏にも美しいダマスカス模様がでています。

切付柳刃(剣型柳刃)

堺孝行 ダマスカス銀三鋼割込 剣型柳刃270

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堺孝行 コアレスダマスカス 剣型(切付)柳刃260 ブラックマイカルタ

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堺孝行 ダマスカス銀三鋼飛燕 華吹雪 切付柳刃300

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堺孝行 グランドシェフ 切付柳刃260

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V金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃270

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V金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃300

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