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包丁 > 洋包丁 > グランドシェフ 洋包丁 > グランドシェフ牛刀 240

グランドシェフ牛刀 240

刃長240mm
全長365mm
重さ230g
商品コード : GSF-G24
価格 : 14,160円(税込15,292円)
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  • 商品についての問い合わせ
刃長240mm、プロ用では使いやすいサイズの牛刀です。
お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、幅広くお使い頂けます。

堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。
和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として多くのシェフに愛用されている、ベストセラー『グランドシェフ』シリーズ。


ブレード材質に、300年以上の歴史を誇り、世界最先端の技術を誇る、スウェーデン・ウッデンホルム社の鋼材を使用。

同社の鉱山から発掘した、良質な鉄鉱石により製造された純度の高い鋼材を、日本の精巧な刃物技術と融合させて生まれた、一流の料理人や、料理を愛してやまない方のために製作された最高級の包丁です。

刃長240mm、全長365mm、重さ230g

グランドシェフシリーズ

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グランドシェフSP牛刀 240

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17,120円(税込18,489円)

グランドシェフ 洋出刃240

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20,320円(税込21,945円)

グランドシェフ 洋出刃270

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