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グレステン牛刀21cm 木柄ツバ付 721TK
全長337mm
刃長210mm
刃幅46.5mm
刃厚2mm
重さ250g
商品コード : G-721TK |
価格 : 17,600円(税込19,360円) |
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193pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
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3万円以上は配送料無料
刃長210mm、切れ味抜群、手になじみ握りやすい木柄ツバ付右利き用です。
プロ用では少し小さめ、ご家庭用ではやや大きめですが、使いやすいサイズの牛刀です。
世界のシェフが愛用するグレステン包丁!
日本はもとより、世界中のホテルや一流レストランで高い評価を受ける名品です。
★新素材「ACUTO440」でさらに切れ味アップ!
今までもすごく切れるとプロの間で話題を呼んでいたグレステン包丁。
それが、新素材「ACUTO440」採用でさらに切れ味が長持ちするようになりました。
製造行程ではサフゼロ処理(超低温処理)をはじめ、更に何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
そのため、耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC59〜60°)など包丁に不可欠な要素を徹底的に追究して高度な機能を実現しております。
「使ってみて本当にびっくりです。適度な重みがあって、その重みで
スーっと食材に包丁が入っていく感じです。
こんな感覚は初めてです。」
など、お買い上げいただいた方からは
「毎日の料理が楽しくなった。」
「目からうろこが落ちた、これほど切れるとは!」と大好評です。
☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。
全長337mm、刃長210mm、刃幅46.5mm、刃厚2mm、重さ250g
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切れ味抜群の刀身は、独特の窪みにより食材の切り離れがよく、一層軽い切れ味を生み出します。
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