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包丁 > 和包丁 > グランドシェフ切付柳刃 > 堺孝行 グランドシェフ 切付柳刃300飛燕

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堺孝行 グランドシェフ 切付柳刃300飛燕

刃長300mm
全長425mm
刃幅37.5mm
刃厚2.2mm
重さ255g
商品コード : GC-KY300
価格 : 31,920円(税込35,112円)
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『グランドシェフ 切付柳刃300』
発売以来爆発的な人気を博しています「グランドシェフ 切付柳刃」に、プロの方のご要望にお応えして誕生した300mmバージョンです。

堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気商品。
和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として、多くのシェフに愛用されているのが『グランドシェフ』シリーズのナイフです。

『グランドシェフ』シリーズには、ブレード材質に300年以上の歴史を誇り、世界最先端の技術を誇る、スウェーデン・ウッデンホルム社の鋼材を使用。
同社の鉱山から発掘した、良質な鉄鉱石により製造された純度の高い鋼材を、日本の精巧な刃物技術と融合させて作られています。

その、『グランドシェフ』を基礎に、長年にわたる伝統的和包丁の製作で培われた技術によって、斬新なデザインの切付柳刃が完成致しました。
刺身はもちろん、お肉のスライスなど、幅広くご利用頂けるプロ用高級包丁です。


刃長300mm、全長425mm、刃幅37.5mm、刃厚2.2mm、重さ255g
  • 錆びにくく切れ味の良い刀身は、 切付柳刃独特の形状がとても使いやすいです。

  • 片刃の裏面です。

  • 石目の専用鞘が付属致します。

切付(剣型)柳刃・先丸正夫

堺孝行 グランドシェフ TYPE 1 切付柳刃260

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47,360円(税込52,096円)

堺孝行 ダマスカス銀三鋼飛燕 華吹雪 切付柳刃300

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98,800円(税込108,680円)

堺孝行 ダマスカス銀三鋼飛燕 華吹雪 切付柳刃270

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88,000円(税込96,800円)

ダマスカス45層鎚目 飛燕300 切付柳刃 六角半丸柄

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23,000円(税込25,300円)

堺孝行 V金10号(VG10)本焼昇竜 飛燕切付柳刃300

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77,000円(税込84,700円)

堺孝行 富嶽 剣型柳刃 白二鋼本焼 鏡面300

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180,800円(税込198,880円)

ダマスカス45層鎚目 玄武300 六角半丸柄

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23,000円(税込25,300円)

堺孝行 ダマスカス銀三鋼割込 剣型柳刃270

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57,780円(税込63,558円)

堺孝行 コアレスダマスカス 剣型(切付)柳刃260 ブラックマイカルタ

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29,000円(税込31,900円)

堺孝行 グランドシェフ 切付柳刃260

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26,720円(税込29,392円)

佐治武士作『SRS13 ダマスカス鋼切付型包丁270ブラックマイカルタ』

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56,800円(税込62,480円)

堺孝行 シェフ銀三鋼 剣型柳刃270

堺孝行 シェフ銀三鋼 剣型柳刃270

40,880円(税込44,968円)

堺孝行 飛燕 剣先柳刃 青二鋼鏡面270

堺孝行 飛燕 剣先柳刃 青二鋼鏡面270

72,300円(税込79,530円)

堺孝行 ダマスカス33層鎚目 剣型柳刃270

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21,440円(税込23,584円)

堺孝行 シェフ銀三鋼 剣型柳刃300

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48,800円(税込53,680円)

V金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃270

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23,520円(税込25,872円)

V金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃300

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23,600円(税込25,960円)

堺孝行 グランドシェフ TYPE 1 切付柳刃 飛燕 300

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52,160円(税込57,376円)

堺孝行 グランドシェフ 切付柳刃260左利き用

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35,600円(税込39,160円)

堺孝行 グランドシェフ 切付柳刃300飛燕 左利き用

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42,380円(税込46,618円)

堺孝行 飛燕 剣先柳刃 青二鋼鏡面300

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78,400円(税込86,240円)

堺孝行 青龍 青二鋼ダマスカス 切付柳刃270

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84,600円(税込93,060円)

堺孝行 V金10号(VG10)本焼 玄武先丸正夫300 龍入

堺孝行 V金10号(VG10)本焼 玄武先丸正夫300 龍入

77,000円(税込84,700円)

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