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堺孝行”龍”彫刻入り 特上柳刃300

刃長:300mm
全長:450mm
重さ:約206g
刃:安来白二鋼片刃
龍彫刻入り
柄:一位半丸
商品コード : TKRY-30
価格 : 47,400円(税込51,192円)
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3万円以上は配送料無料

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  • 商品についての問い合わせ
刃長300mm、プロ用柳刃包丁です。

堺の熟練鍛冶職人が丹精込めて鍛え上げたプロ用和包丁、特上柳刃包丁の刀身に美しい龍の彫刻を施したプレミアムな逸品です。

鋼に安来の白二鋼を使用し、鍛冶職人が丹念に鍛え水焼き入れし、熟練の研ぎ師が丁寧に研ぎ上げた素晴らしい包丁です。

また、柄には縁起のいい「一位」の木を使用、上半分は六角形に、下側は丸く仕上げてあり、手が痛くならず握りやすく、かつ滑りにくくなっています。

龍彫刻入りの特上白二鋼プレミアム柳刃をぜひどうぞ!


※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。

刃長300mm、全長:450mm、重さ:約206g、刃:安来白二鋼片刃、龍彫刻入り、柄:一位半丸
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※ご家庭用ですとシャプトンM-5シリーズが使いやすいです。プロの方には刃の黒幕がおすすめです。
通常のご使用ですと中砥石(ブルー)1個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。 >>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方


包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

※使いやすいサイズは…
柳刃:本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃:家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
(刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。)

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