キャッシュレス・ポイント還元事業、お買い物がキャッシュレスで5%還元

人気No1三徳包丁青紙スーパー

ギフトラッピングのご案内
お肉の定番!正広別作洋包丁

佐治武士作 V金10号金色ダマスカス包丁

かね駒 肥後守 樺細工

売れ筋ランキング


包丁・ナイフの専門店【e刃物.com】お客様の声
ガイドボタン ご利用ガイド
ガイドボタン 配送のご案内
ガイドボタン 特定商取引法表示
ガイドボタン 個人情報保護ポリシー
ガイドボタン 包丁のお話
ガイドボタン 包丁の研ぎ方
ガイドボタン 鍛冶屋さん訪問

FAX注文書
メルマガ登録
メルマガ登録・解除

Amazonpayアマゾンアカウントでお買い物
2019年 12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31     
今日
お休みを頂きます。受注・発送作業と、お問い合わせに対しますお返事は休業日明けとなりますのでご了承ください。尚、ご注文は24時間休まずお受けしてお ります。
2020年 01月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
お休みを頂きます。受注・発送作業と、お問い合わせに対しますお返事は休業日明けとなりますのでご了承ください。尚、ご注文は24時間休まずお受けしてお ります。
Instagram

e刃物.comYouTubeチャンネル
e刃物YouTubeチャンネル

キャッシュレス・ポイント還元事業、お買い物がキャッシュレスで5%還元
 

トップ > 包丁 > 家庭用包丁 > 野村和生作 白紙多層鋼 カスタム牛刀180
ダマスカス鋼 > ダマスカス包丁 > 野村和生作 白紙多層鋼 カスタム牛刀180
和式ナイフ > 野村和生作 > 野村和生作 カスタム牛刀180 白紙多層鋼 > 野村和生作 白紙多層鋼 カスタム牛刀180

野村和生作 白紙多層鋼 カスタム牛刀180 野村和生作 白紙多層鋼 カスタム牛刀180 野村和生作 白紙多層鋼 カスタム牛刀180 野村和生作 白紙多層鋼 カスタム牛刀180 野村和生作 白紙多層鋼 カスタム牛刀180 野村和生作 白紙多層鋼 カスタム牛刀180 野村和生作 白紙多層鋼 カスタム牛刀180 野村和生作 白紙多層鋼 カスタム牛刀180 野村和生作 白紙多層鋼 カスタム牛刀180
野村和生作 白紙多層鋼 カスタム牛刀180 野村和生作 白紙多層鋼 カスタム牛刀180 野村和生作 白紙多層鋼 カスタム牛刀180 野村和生作 白紙多層鋼 カスタム牛刀180 野村和生作 白紙多層鋼 カスタム牛刀180
野村和生作 白紙多層鋼 カスタム牛刀180 野村和生作 白紙多層鋼 カスタム牛刀180 野村和生作 白紙多層鋼 カスタム牛刀180 野村和生作 白紙多層鋼 カスタム牛刀180
拡大画像

野村和生作 白紙多層鋼 カスタム牛刀180

全長303mm
刃長180mm
身厚2mm
刃巾45mm
重さ210g
白紙多層鋼両刃
商品コード : NK-G180
価格 : 21,600円(税込23,760円)
数量
 

3万円以上は配送料無料

品切れ

再入荷お知らせ

  • 商品についての問い合わせ
株式会社佐治打刃物社長 野村和生さんが、鍛えたカスタム包丁です。
切れ味を重視して、白紙多層鋼を鍛造して造っています。

握りやすく工夫がこらされた独特の形状をしたハンドルには、レッドマイカルタを使用
水濡れなどにも強く、耐久性があります。


全長303mm、刃長180mm、身厚2mm、刃巾45mm、重さ約210g、白紙多層鋼両刃

※手作り品ですので、刃の模様などは、出来がり時により、多少変わります。
 どうぞご了承ください。

☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。
※切れ味のいい炭素鋼ですので、錆びます。
 使用後はきれいに洗い、乾燥させて保管して下さい。
 錆びた場合は、出来るだけ細かい砥石で研いで頂きますと、以後錆びにくくなります。



越前鍛冶士 野村和生鍛造風景

越前鍛冶士 野村和生

1968年生まれ。
2013年度より「株式会社佐治打刃物」社長に就任。

越前打ち刃物 伝統工芸士『佐治武士(さじたけし)』氏の元で修行を積み、
今やその片腕として佐治刃物工房を支える存在。

切れ味にこだわり、白紙を使ったナイフを中心に、様々なオリジナル作品を発表、
越前刃物の次代を担う注目の鍛造家です。

また、佐治氏の義理の息子(娘婿)さんでもあります。
  • 切れ味抜群!白紙多層鋼、両刃の刀身

  • 両刃の裏面です。

  • レッドマイカルタのハンドル

かごに入れる すぐに購入

ページトップへ


野村和生作

野村和生作 柳(スキナー)

野村和生作 柳(スキナー)

31,800円(税込34,980円)

野村和生作 牙

野村和生作 牙

19,000円(税込20,900円)

野村和生作 スミレ

野村和生作 スミレ

42,000円(税込46,200円)


※通常のご使用ですと中砥石(ブルー)1個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。 >>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方


包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

※使いやすいサイズは…
柳刃:本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃:家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
(刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。)

トップへ戻る