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堺孝行 ダマスカス17層鎚目 牛刀240 堺孝行 ダマスカス17層鎚目 牛刀240 堺孝行 ダマスカス17層鎚目 牛刀240
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堺孝行 ダマスカス17層鎚目 牛刀240

刃渡り:240mm
全長:373mm
刃幅:50mm
重さ:240g
刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込
両刃
商品コード : T-D24G
価格 : 13,800円(税込15,180円)
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一般の方には大きめ、業務用では標準サイズの使いやすい、ダマスカス牛刀240mmです。
趣味で料理をされる男性にもおすすめの牛刀。

お肉のかたまりを切り分けたり、キャベツを丸ごとざくざく切るにはこのくらいのサイズが便利ですね。

両刃ですので、左利きの方でもまったく問題なくお使い頂けます。

17層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、 鎚目模様を付けた人気の洋包丁です。
多層鋼の美しい模様が魅力の包丁、叩いて鎚目を付けることにより、刀身自体が引き締まり、より切れ味を増します
またハンドルは、握りやすく、腐りにくい強化木を使用、ツバ付ですので高級感があります。

刃渡り:240mm、全長:373mm、刃幅:50mm、重さ:240g、刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃