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ダイヤモンドロールシャープナー
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ダイヤモンドロールシャープナー

全長135mm、重さ62g
商品コード : RS-2000
価格 : 2,000円(税込2,200円)
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3万円以上は配送料無料

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京セラ製の、ダイアモンドロールシャープナーです。
包丁をガイドスロット(すき間)に差し込み、ゆっくり引くだけです。
かなり簡単に手軽に研げます。

砥石部に工業用ダイアモンドを使用、従来のセラミックロールシャープナーに比べ、格段に研げるようになっています。

実は、包丁は砥石で研ぐ方がいいので、あまりこのタイプのシャープナーはおすすめしていなかったのですが、テストしてみると、やや荒目ではありますが、切れやんでいた包丁が、かなり切れるようになりました。

ご使用頂けるのは、三徳包丁や牛刀・ペティナイフなどの薄刃で、両刃の物です。
出刃包丁などの厚物や、波刃の包丁は研げません。
また、刃先がかなり摩耗して丸くなってしまったり、刃こぼれのある物も直せません。

研いでいくうちに、だんだん刃先が厚くなっていきますので、ある程度使うと砥石できっちり研いで頂くことをおすすめ致します。

全長135mm、重さ62g
  • 包丁のあごの部分(根元)を砥石の真ん中に差し込みます。

  • そのままゆっくり引いて下さい。

  • 切っ先は、手元を少し持ち上げるようにするとうまく研げます。

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