トップ > 包丁 > 洋包丁 > ペティナイフ > 佐治武士作『SRS13 ダマスカス鋼切付型ペティ130鹿角』〜Saji SRS13 Kiritsuke130 Stag Horn
包丁 > 家庭用包丁 > 佐治武士作包丁 > 佐治武士作 SRS13切付型包丁 > 佐治武士作『SRS13 ダマスカス鋼切付型ペティ130鹿角』〜Saji SRS13 Kiritsuke130 Stag Horn
和式ナイフ > 佐治武士作 > 佐治武士作包丁 > 佐治武士作 SRS13切付型包丁 > 佐治武士作『SRS13 ダマスカス鋼切付型ペティ130鹿角』〜Saji SRS13 Kiritsuke130 Stag Horn
佐治武士作『SRS13 ダマスカス鋼切付型ペティ130鹿角』〜Saji SRS13 Kiritsuke130 Stag Horn
全長245mm
刃長135mm
刃厚2mm
刃幅32mm
重さ125g
刀身：SRS13粉末ハイス鋼ダマスカス
両刃
柄：鹿角
| 商品コード : ST-SRS130STG |
| 価格 : 27,500円（税込30,250円） |
 |
302pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
|
|
|
|
3万円以上は配送料無料
刃渡り130mm、越前鍛冶佐治武士さんが丹念に鍛えて作った、剣型ペティです。
小ぶりで軽く、使いやすい剣型ペティナイフの刀身は、芯材に『SRS13粉末ハイス鋼』を使用。
果物や、野菜の皮をむいたり、刻んだり、飾り切りをするなど、１丁あると何かと便利な包丁です。
SRS13を使用した、切れ味抜群の刀身には、美しいダマスカスの刃紋が出ています。
またハンドルには人気の鹿角を使用、両刃ですので左利きの方も問題無くお使い頂けます。
【SRS13粉末ハイス鋼】
非常に高い硬度と耐摩耗性を誇る、ステンレス刃物鋼。
青紙スーパー鋼並に炭素を1.50％程度含み、モリブデン、バナジウムを高い比率で配合することにより、錆びにくく、高硬度による鋭い切れ味と永切れを兼ね備えた刃物鋼です。
※さびにくい刃物ですが、ご使用状況により変色することがございます。
ご使用後はきれいに洗って、水気取り、湿気の少ないところで保管して下さい。
※鹿角の色合いや模様、また刀身のダマスカス模様は画像と 変わることがございます。
どうぞご了承ください。
☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。
全長245mm、刃長135mm、刃厚2mm、刃幅32mm、重さ125g、刀身：SRS13粉末ハイス鋼ダマスカス、両刃、柄：鹿角
-
刃長130mm、小ぶりで使いやすい剣型のペティナイフです。
-
切れ味抜群のSRS13ダマスカス鋼鎚目の美しい刀身。
-
裏面：両刃ですので左利きの方も問題無くお使い頂けます。
※通常のご使用ですと中砥石（ブルー）１個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。
>>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
※使いやすいサイズは…
柳刃：本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃：家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
（刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。）
