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西田刃物工房 大祐作 白紙1号本割込み カスタム菜切り170 西田刃物工房 大祐作 白紙1号本割込み カスタム菜切り170 西田刃物工房 大祐作 白紙1号本割込み カスタム菜切り170 西田刃物工房 大祐作 白紙1号本割込み カスタム菜切り170 西田刃物工房 大祐作 白紙1号本割込み カスタム菜切り170 西田刃物工房 大祐作 白紙1号本割込み カスタム菜切り170 西田刃物工房 大祐作 白紙1号本割込み カスタム菜切り170 西田刃物工房 大祐作 白紙1号本割込み カスタム菜切り170 西田刃物工房 大祐作 白紙1号本割込み カスタム菜切り170
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西田刃物工房 大祐作 白紙1号本割込み カスタム菜切り170

全長315mm
刃長170mm
刃厚3mm
刃幅50mm
重さ220g
軟鉄に白紙1号本割り込み両刃
ハンドル:黒檀(蜜蝋ワックス仕上げ)
口金:真鍮
商品コード : NK-S170N
価格 : 27,000円(税込29,160円)
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熊本県の刃物鍛冶『西田刃物工房』代表、西田大祐さんが鍛え上げた、フルカスタムの菜切り包丁です。

昔ながらの伝統的製法を守り、軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味がよく研ぎやすい「安来 白紙1号」を鍛接、丹念に鍛え上げ仕上げハンドルなど全てにこだわった1点物の包丁です。

刃長170mmと使い易いサイズの刀身は、表面を鉄が溶けたようなデコボコ模様に加工されており、とても特徴のあるデザインになっています。

家庭用包丁としては、昔からよく使われてきた菜切り型ですので、野菜を刻んだり皮をむくなどにはとても使いやすい包丁です。

先の尖った包丁は苦手・・・と言う方にもピッタリです。

ハンドルには、黒檀を使用。
手造りでシノギを付け、六角に研磨した後、上下の角を落として握りやすくしています。
さらに、蜜蝋ワックス仕上げで趣深い色合いと艶があります。
また、口金も刃に合わせ、真鍮をデコボコに加工してあり、とても深い味わいがあります。

細部にまで手の込んだ造りの、カスタム菜切り包丁をぜひどうぞ!

※白一鋼は錆びる鋼ですので、ご使用後はきれいに洗い、乾燥させて保管して下さい。
 薄刃造りですので、冷凍食品や骨などかたい物を切らないで下さい。


全長315mm、刃長170mm、刃厚3mm、刃幅50mm、重さ220g、軟鉄に白紙1号本割り込み両刃、ハンドル:黒檀(蜜蝋ワックス仕上げ)、口金:真鍮
  • 独特の模様がとても魅力的な刀身。
    鋼は白一鋼ですので切れ味抜群です。

  • 両刃の裏面です。 こちらにも独特の模様が施されとてもかっこいい包丁に仕上がっています。

  • 黒檀六角の味わい深いハンドル

西田大祐作

西田刃物工房 大祐作 白紙1号本割込み フルカスタム多層鋼剣型牛刀185

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42,000円(税込45,360円)

西田刃物工房 大祐作 白一号本割込黒打鎚目ナイフ140〜Daisuke Nishida Shirogami-1 Kurouchi Outdoor Knife140

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49,000円(税込52,920円)

西田刃物工房 大祐作 白一号本割込ナイフ180

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19,000円(税込20,520円)

西田刃物工房 大祐作 白1号渓流小刀 片刃

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14,600円(税込15,768円)

西田刃物工房 大祐作 白一号本割込 中三徳包丁150

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6,600円(税込7,128円)

西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ165

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76,000円(税込82,080円)

西田刃物工房 大祐作 白1号多層鋼ナイフ135片刃

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76,000円(税込82,080円)

西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ150

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54,000円(税込58,320円)

西田刃物工房 大祐作 フルカスタム青二鋼多層柳刃250

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50,000円(税込54,000円)

西田刃物工房 大祐作 フルカスタム青二鋼多層出刃165

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48,000円(税込51,840円)

西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ160

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80,000円(税込86,400円)

西田刃物工房 大祐作 白一号本割込ナイフ175

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58,000円(税込62,640円)

西田刃物工房 大祐作 青紙スーパー本割込 牛刀210 ミガキ

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16,000円(税込17,280円)

西田刃物工房 大祐作 白一号本割込スキナー130〜Daisuke Nishida Shirogami-1 Skinner130

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45,800円(税込49,464円)

西田刃物工房 大祐作 青紙スーパー本割込ナイフ120〜Daisuke Nishida Aogami Super Small Outdoor Knife120

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63,000円(税込68,040円)

西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ210

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80,000円(税込86,400円)

西田刃物工房 大祐作 青白鋼コアレス ダマスカスナイフ

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72,000円(税込77,760円)

西田刃物工房 大祐作 出刃包丁120 片刃

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11,600円(税込12,528円)

大祐作 青二鋼本鍛造 出刃150 片刃

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15,200円(税込16,416円)

西田刃物工房 大祐作 青紙スーパー本割込 牛刀型包丁180黒打ち

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11,600円(税込12,528円)

西田刃物工房 大祐作 青紙スーパー本割込 牛刀180 ミガキ

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14,000円(税込15,120円)

西田刃物工房 大祐作 白一号本割込 三徳包丁

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8,200円(税込8,856円)

西田刃物工房 大祐作 白一号本割込 牛刀型包丁180

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8,200円(税込8,856円)

西田刃物工房 大祐作 白一号本割込 薄刃型包丁

西田刃物工房 大祐作 白一号本割込 薄刃型包丁

8,200円(税込8,856円)

西田刃物工房 大祐作 白一号本割込 三徳・中砥石セット

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10,700円(税込11,556円)



銃刀法の案内


★銃砲刀剣類所持等取締法(銃刀法)により、業務その他正当な理由による場合を除いて、刃体の長さが6センチメートルをこえる刃物の携帯は禁止されています。
違反した場合、2年以下の懲役又は、30万円以下の罰金に処せられることとなっていますのでご注意下さい。

さらに、軽犯罪法では、刃長にかかわらず、「正当な理由がなくて刃物、鉄棒その他人の生命を害し、又は人の身体に重大な害を加えるのに使用されるような器具を隠して携帯していた者」について、拘留または科料に処せられることとなっています。

キャンプ、釣り、狩猟等で携帯される場合も、フィールドにはいるまでの移動の際は、必ずザッグの中に入れ、街中では絶対に裸で所持されませんよう、お願い致します。

尚、お買上げの際に身分証明書類のご呈示を、お願いすることがございますので、ご了承下さい。
また、 ご購入をお断りすることがありますことご了承下さい。
※ご注文の際、必ず生年月日をご記入下さい。

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