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佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 剣型170 紐巻漆柄 佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 剣型170 紐巻漆柄 佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 剣型170 紐巻漆柄 佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 剣型170 紐巻漆柄 佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 剣型170 紐巻漆柄 佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 剣型170 紐巻漆柄 佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 剣型170 紐巻漆柄 佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 剣型170 紐巻漆柄 佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 剣型170 紐巻漆柄 佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 剣型170 紐巻漆柄
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佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 剣型170 紐巻漆柄

全長313mm
刃長173mm
刃厚2.4mm
刃幅50mm
重さ145g
V金10号ニッケルダマスカス両刃
ハンドル:朴に糸巻漆仕上げ
商品コード : STH-K170U
価格 : 30,200円(税込33,220円)
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3万円以上は配送料無料

品切れ

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越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、関アウトドアナイフショー用に特別に鍛えた美しいダマスカス鋼の包丁です。

博多包丁と似たタイプの先が尖った剣型の刀身は、幾層にもなったニッケルダマスカスの間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、鍛え上げたています。

伝統的な越前打ち刃物の製法である、二枚打ちで鍛造した薄刃包丁。
包丁自体の重みで食材をサクサクと小気味良く切る事が出来ます。
また、両刃ですので、左利きの方でもまったく問題なくお使い頂けます。

ダイヤ鎚目をきれいに磨いた美しい刀身に、朴に糸を巻き漆を塗って仕上げた、佐治さんならではのプレミアム包丁です。

全長313mm、刃長173mm、刃厚2.4mm、刃幅50mm、重さ145g、V金10号ニッケルダマスカス両刃、 ハンドル:朴に糸巻漆仕上げ

※1点物ですので売り切れの際はご容赦下さい。

※薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。
※両刃造りですので、必ず両刃で研いで下さい。
  • 幅広で先がとがった剣型
    刀身には独特のダマスカス模様が出ています。

  • 裏面:両刃造りですので根菜類なども真っ直ぐ切り込んでいけます。

  • ハンドルは、朴に糸を巻いて漆で仕上げています。

佐治作の包丁

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 菜切り170 有色スタッグ

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66,000円(税込72,600円)

佐治武士作『SRS13 ダマスカス鋼切付型包丁210アイアンウッド』〜Saji SRS13 Kiritsuke210

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佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス ペティ フォールディング(折りたたみ)

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佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀270スタッグ(鹿角)ハンドル

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佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀240 アイアンウッドハンドル

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66,000円(税込72,600円)

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀180スタッグ

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50,000円(税込55,000円)

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50,000円(税込55,000円)

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀210スタッグ

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56,000円(税込61,600円)

佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀270 アイアンウッドハンドル

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68,000円(税込74,800円)

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66,000円(税込72,600円)

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佐治武士作 青紙有色ダマスカス 三徳包丁 スタッグ(鹿角)ハンドル

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50,000円(税込55,000円)

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56,000円(税込61,600円)

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佐治武士作 ニッケルダマスカス牛刀180 鎚目ミガキ 赤黒マイカルタ

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30,200円(税込33,220円)

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佐治武士作 ニッケルダマスカス ペティ100 スタッグ(鹿角)鎚目ミガキ

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佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 菜切り スタッグ(鹿角)鎚目ミガキ

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佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス三徳 スタッグ(鹿角)ミガキ

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佐治武士作 ニッケルダマスカス牛刀210 グリーンマイカルタ

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佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス 菜切り170 スタッグ

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30,200円(税込33,220円)

佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス三徳 グリーンマイカルタ

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佐治武士作 ニッケルダマスカス牛刀240 スタッグ(鹿角)

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38,250円(税込42,075円)

佐治武士作 V金10号ダマスカス・カスタム牛刀180 丸鹿角ハンドル 

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27,880円(税込30,668円)

佐治武士作 V金10号ダマスカス・カスタム牛刀210 丸鹿角ハンドル 

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32,000円(税込35,200円)

佐治武士作 丸鹿角ハンドル カスタム牛刀240

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36,000円(税込39,600円)

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51,800円(税込56,980円)

佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス三徳 丸鹿角ハンドル

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48,000円(税込52,800円)

佐治武士作 ニッケルダマスカス 牛刀150 スタッグ

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28,600円(税込31,460円)

佐治武士作 ニッケルダマスカス牛刀180 グリーンマイカルタ

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30,200円(税込33,220円)

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28,600円(税込31,460円)

佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス 牛刀180 アイアンウッド

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46,000円(税込50,600円)

佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス カスタム牛刀210 アイアンウッド

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58,000円(税込63,800円)

佐治武士作 蒔絵牛刀210

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80,000円(税込88,000円)

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