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佐治武士作 R2粉末ハイス ダマスカス ペティ フォールディング(折りたたみ)

全長:235mm
刃長:105mm、折りたたんだ時の長さ127mm
刃厚:2.5mm
刃幅:24mm
重さ:118g
刀身:R2粉末ハイスダマスカス鋼、両刃
ハンドル:G10
商品コード : ST-HIS105FD
価格 : 33,000円(税込36,300円)
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アウトドアクッキングで、大注目!&大活躍!間違い無し!
キャンプやバーベキューなどに、持ち運びに最適の折りたたみ式、ダマスカスペティナイフ(両刃)です。

越前を代表する鍛冶職人、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、R2粉末ハイス鋼を鍛えたダマスカスカスタム包丁。
ペティナイフとなっていますが、一般的なアウトドアナイフとしてもお使い頂けます。
錆に強い素材ですので、ソロキャンプやファミリーキャンプをはじめ、釣りや狩猟の際にも1本あるととても便利に使えます。

美しいダマスカスの紋様が独特の雰囲気を醸し出す刀身に、折りたたみ式のハンドルには、丈夫なG10を使用。
携帯にも便利で重宝する1本です。

【ハイス】とは、高速度工具鋼 (high-speed tool steel) の「ハイスピード・スチール」が縮まった名称で、金属材料などの切削用工具に使われてきた、非常に硬い鋼(はがね)です。
そのハイス鋼を、粉末冶金することにより、硬くて、粘りがあり切れ味が長持ちし、しかも錆びにくいと言う、まさに包丁に最適の鋼材が出来上がります。

その粉末ハイス鋼を、越前鍛冶の第一人者、佐治武士さんが鍛造し、さらに切れ味と粘り強さを増しています。

全長235mm、刃長105mm、折りたたんだ時の長さ127mm、刃厚2.5mm、刃幅24mm、重さ118g、刀身R2粉末ハイスダマスカス鋼、両刃、ハンドル:G10

※手造り品ですので、ダマスカス模様や、サイズなどの細かい仕様は出来上がり時により変わります。
  • R2粉末ハイス鋼ダマスカスの刀身

  • 両刃の裏面です。

  • 持ち運びに便利なフールディングタイプ(折りたたみ式)です。

佐治作の包丁

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佐治武士作 蒔絵牛刀210

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