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佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 スタッグ(鹿角)』ミガキ 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 スタッグ(鹿角)』ミガキ 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 スタッグ(鹿角)』ミガキ 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 スタッグ(鹿角)』ミガキ 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 スタッグ(鹿角)』ミガキ 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 スタッグ(鹿角)』ミガキ 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 スタッグ(鹿角)』ミガキ 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 スタッグ(鹿角)』ミガキ
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佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 スタッグ(鹿角)』ミガキ

全長:375mm
刃長:240mm
刃厚:2.3mm
刃幅:49mm
重さ:287g
V金10号金色ダマスカス両刃
ハンドル:スタッグ(鹿角)
商品コード : ST-V10GL240STGM
価格 : 34,600円(税込38,060円)
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新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』
やや大きめ刃渡り240mmの牛刀、人気の高いスタッグ(鹿角)ハンドル特製ミガキバージョンです。

越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、新素材
『V金10号金色ダマスカス』を鍛えて造った特別製のダマスカス包丁。

従来のダマスカス包丁にない、金色に輝く美しいダマスカスの刀身を、きれいに磨き上げた特別バージョンです。

美しく研ぎ上げられた刀身は、光りをあてると金色のダマスカス模様が綺麗に浮かび上がります。

芯鋼に錆びに強く切れ味の良いV金10号を使用、片側16層の金色ダマスカスに挟み込んだ33層の素材を丹念に鍛えて作っています。

ハンドルには、人気の高いスタッグ(鹿角)を使用。
両刃ですので左利きの方も問題無くお使い頂けます。

伝統的な越前打ち刃物の製法である、二枚打ちで鍛造した洋包丁。
和の製法と洋式のデザインをうまく融合させた、佐治さんならではの包丁をぜひどうぞ!

全長:375mm、刃長:240mm、刃厚:2.3mm、刃幅:49mm、重さ:287g、
V金10号金色ダマスカス両刃、ハンドル:スタッグ(鹿角)

※手造り品ですので、刀身のダマスカス模様や細かい仕様は変わることがございます。
どうぞご了承ください。
☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。
  • 刃長240mm、やや大きめプロ用サイズの牛刀です。

  • 画像では少し分かりにくいのですが、ほぼ鏡面に近いミガキをかけられ、金色に美しく輝くダマスカスが魅力的な刀身。

  • 裏面:両刃ですので左利きの方も問題無くお使い頂けます。

佐治武士作 V金10号金色ダマスカス包丁

佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 アイアンウッド』ミガキ

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34,600円(税込38,060円)

佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 アイアンウッド』

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佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 ブラックマイカルタ』ミガキ

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佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 コーリアン』ミガキ

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32,800円(税込36,080円)

佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 アイアンウッド』ミガキ

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32,800円(税込36,080円)

佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 スタッグ(鹿角)』

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32,600円(税込35,860円)

佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 ブラックマイカルタ』

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32,600円(税込35,860円)

佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 G10』

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32,600円(税込35,860円)

佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 コーリアン』

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32,600円(税込35,860円)

佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 ブラックマイカルタ』

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30,240円(税込33,264円)

佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 G10』

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30,240円(税込33,264円)

佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 コーリアン』

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佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 三徳包丁 コーリアン』

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佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 三徳包丁 スタッグ(鹿角)』

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24,800円(税込27,280円)

佐治武士作『V金10号金色ダマスカス ペティナイフ135 コーリアン』

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24,800円(税込27,280円)

佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 スタッグ(鹿角)』

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