Kasane・・・「美しい日々をかさねる道具」
素敵なカサネの文化包丁とペティナイフのセットです。
文化包丁（三徳）は、「肉・魚・野菜」と家庭料理のあらゆる場面でお使い頂ける便利な包丁です。
これ１本でほとんどの料理に対応出来ます。
※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。
ペティナイフは、使いやすい刃渡り125mm。
果物や野菜の皮むき、小野菜、小魚、肉まで様々な食材に対応する便利な包丁。
カッティングボード上でテーブルナイフとしてもご使用いただけます。
見た目が美しく、たいへん高級感があり、プレゼントにもおすすめの包丁です。
現代のライフスタイルに合わせた女性の視点から生まれた、とても素敵な包丁です。
700年以上の伝統がある刃物の町・岐阜県関市の技術が生んだ素晴らしい切れ味と、女性目線のデザイン、日々の使いやすさを追求して誕生しました。
シンプルで飽きの来ないデザインは、キッチンのインテリアになじみ、使うごとに愛着がわいてきます。
使いやすい文化型は、 肉・野菜・魚とご家庭でのほとんどの料理にお使い頂けます。
（冷凍食品や骨など、かたいものは切らないで下さい。）
美しいハンドルには、岐阜県産の天然木・ヤマザクラを使用。
従来は廃棄されたり、チップとして粉砕されてしまう部分を活用しています。
使い込むうちに風合いがます、天然木ならではの美しさと、女性の小さな手にもなじむ形状は、一層の使いやすさを引き出します。
錆びにくく、とても切れ味の良いハイカーボンステンレスの刀身は、刃渡り165mmと、小さなまな板やカッティングボードにも使いやすいサイズになっています。
また、全鋼ですので、右利きの方、左利きの方、どちらでも全く問題無くお使い頂けます。
メーカー新開発の技術「ZERO EDGE」研ぎ工法を施した刃先は、消耗による切れ味の低下を、薄さと低抵抗により防ぎ、切れ味が長持ち致します。
また、グレーベージュの化粧箱を使用した、美しいパッケージは贈答用にもピッタリです！
■仕様
文化包丁：全長305mm、刃長165mm、身厚2mm、刃幅44mm、重さ105g
ペティナイフ：全長240mm、刃長125mm、身厚1.7mm、刃幅28mm、重さ54g
刃材：ハイカーボンステンレス全鋼、柄：岐阜県産ヤマザクラ
※ハンドル材は天然木ですので色合いや木目などが変わることがございます。
どうぞご了承ください。
※薄刃造りですので、冷凍食品や骨など、かたいものは切らないで下さい。
