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グランドシェフ Seigaiha - 青海波 ダマスカス45層 剣型三徳160
全長：300mm
刃渡り：160mm
刃幅：42.5mm
刃厚：1.5mm
重さ：140g
刃材：ボーラーN685ダマスカス45層、両刃
ハンドル：パッカーウッド八角
| 商品コード : TK-SGKS160 |
| 価格 : 31,000円（税込34,100円） |
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3万円以上は配送料無料
青海波 ダマスカス45層 剣型三徳160です。
三徳包丁の先を鋭くした、人気の剣型三徳。
福岡に「博多包丁」という独特の形をした包丁があるのですが、それに近い形状の包丁です。
普通に肉を切ったり野菜を刻んだりという作業の他、鋭い先端を使って細造りをするなど、万能に使える便利な包丁です。
★堺孝行のグランドシェフシリーズが、新たなフラッグシップモデルとして進化！
刀身に、錆びに極めて強いBöhler（ボーラー）社の、N685を採用。
『青海波（せいがいは）』は、日本の伝統文様で、穏やかな波が連続してどこまでも続いている様子を表した、縁起の良い文様です。
堺孝行オリジナルの45層になったダマスカス構造で、その美しい波紋を実現しています。
さらに食材への“抵抗感”を限界まで減らすため、超薄刃仕様で造られており、食材に吸い込まれるように刃が入り、料理の味を一層引き立てます。
ハンドルは、パッカーウッド八角柄で、落ち着いた色合いもあいまって、ダマスカスの刀身によくマッチしています。
誕生から40年以上の歴史を持つ「グランドシェフ」シリーズの系譜に、伝統と革新を融合させた青海波。
その佇まいは、包丁という枠を超えた芸術とも呼べる一本となっています。
全長：300mm、刃渡り：160mm、刃幅：42.5mm、刃厚：1.5mm、重さ：140g、刃材：ボーラーN685ダマスカス45層、両刃、パッカーウッド八角柄付
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錆びに極めて強いBöhler（ボーラー）社のN685を採用した、ダマスカスの美しい刀身。
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オリジナルの45層になったダマスカス構造で、美しい青海波の紋様を実現しています。
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両刃の裏面、こちらにも美しいダマスカスの模様が出ています。
両刃ですので、左利きの方も問題無くお使い頂けます。
★e刃物.comでは、ラッピングは無料サービスです。どの商品でも心を込めて包装致します。
