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佐治武士作 スーパーゴールドストリクス（SPG STRIX）ダマスカス 和ペティ90
全長 Total Length:220mm
刃長 Blade Length:95mm
刃厚 Spine Thickness at Base:1.8mm
刃幅 Blade Height:28mm
重さ Weight:61g
刀身：SPG STRIXダマスカス、Damascus core: SPG STRIX
両刃 Double Bevel
柄：黒檀水牛
| 商品コード : ST-STRD90 |
| 価格 : 42,000円（税込46,200円） |
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3万円以上は配送料無料
越前鍛冶三代目、伝統工芸士、佐治武士さんが、新素材スーパーゴールドストリクス（SPG STRIX）ダマスカス鋼を鍛えて作ったカスタム包丁。
短めの和式ペティナイフ90です。
短い分、とても取り回しやすく果物や野菜の皮むき、細工など、細かい作業に最適です。
武生特殊鋼材株式会社が新開発した、高硬度で錆びにくくかつ研ぎやすい「SPG STRIX」を芯材にしたダマスカスの美しい包丁。
ハンドルは黒檀に水牛を合わせ間に銀を挟ん贅沢な造り、とても魅力溢れる和ペティとなっています。
専用の桐箱入りで高級感があり、コレクションに、大切な方へのプレゼントにもピッタリです。
全長220mm、刃長95mm、刃厚1.8mm、刃幅28mm、重さ61g、刀身：SPG STRIXダマスカス、両刃、柄：黒檀水牛
【スーパーゴールドストリクス（SPG STRIX）】
武生特殊鋼材株式会社が新開発した金属素地強化型ステンレス粉末鋼。
非常に硬く切れ味の優れた粉末鋼でありながら、これまでの高硬度粉末鋼と違い、とても研ぎやすい特徴があります。
焼入れ硬度はHRC65程度で、強い金属素地が理想の刃付けを実現し最高の切れ味をもたらします。
鋼を鍛える日本の伝統技術を体現した、刃物にとって最適な粉末鋼です。
Saji SPG STRIX Damascus Petty Knife90
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裏面：両刃ですので食材に真っ直ぐ切り込んでいくことが出来ます。
また、右利きの方、左利きの方どちらでも問題無くお使い頂けます。
