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堺孝行 粉末ハイス鋼SPG2 ダマスカス 剣型柳刃270 両刃

全長:435mm
刃渡り:270mm
刃幅(最大):37mm
刃厚:2.1mm
重さ:193g
刃材:粉末ハイス鋼SG2スーパーゴールドダマスカス、両刃
紫檀八角柄+黒檀口輪付

商品コード : TK-SG2D270
価格 : 36,200円(税込39,820円)
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粉末ハイス鋼SPG2スーパーゴールド・ダマスカス剣型柳刃270 両刃です。

芯鋼に【粉末ハイス鋼SPG2スーパーゴールド】を使用!
ハイスとは、高速度工具鋼 (high-speed tool steel) の「ハイスピード・スチール」が縮まった名称で、金属材料などの切削用工具に使われてきた、非常に硬い鋼(はがね)です。
さらにハイス鋼を、粉末冶金することにより、硬くて粘りがあり切れ味が長持ちし、しかも錆びにくいと言う、まさに包丁に最適の鋼材が出来上がります。 


その粉末ハイス鋼SPG2スーパーゴールドを芯材に使用し、美しいダマスカスの刃紋と独特の鎚目が魅力的な剣型柳刃です。
剣型柳刃は、一般的な柳刃包丁を、峯側から削って尖らせたよりシャープな見た目がとてもかっこよくかつ 、取り回しやすいと人気の包丁です。

刃渡り270mmは、プロ用サイズとして最も人気のある大きさです。
もちろんプロ用ですが、両刃で使いやすく上級者の趣味での料理でも活躍致します。

※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。

また、美しい刀身に、紫檀八角柄黒檀口輪を付けた高級感あふれる造りは、プレゼントにもおすすめの包丁です。

刃渡り:270mm、全長:435mm、刃幅(最大):37mm、刃厚:2.1mm、重さ:193g、
刃材:粉末ハイス鋼SG2スーパーゴールドダマスカス、両刃、紫檀八角柄+黒檀口輪付
 

  • 芯材に切れ味抜群の粉末ハイス鋼SG2スーパーゴールドを挟み込んだ、ダマスカスの美しい刀身。

  • 両刃の裏面、こちらにも美しいダマスカスの模様が出ています。
    両刃ですので、左利きの方も問題無くお使い頂けます。

  • 薄刃造りで、シャープな形状の剣型柳刃は、とても使いやすい包丁です。

粉末ハイス鋼SPG2 ダマスカス

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28,900円(税込31,790円)

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