青二鋼墨流し【浮雲】和包丁

青二鋼多層鋼【浮雲】和包丁

播州打ち刃物の産地、小野市の「島谷包丁工房」の作品新登場！

包丁に使われる鋼の中では最高級と言われる安来の青二鋼を使用し、地金部分に種類の違う材料を
何層にも重ね合わせた多層鋼鍛錬は、強さと美しさを兼ね備えた和包丁です。
また、柄には、水に強く、丈夫で美しい「紫檀」を使用しています。

柳刃包丁

少し分かりにくいですが、多層の紋様が出ています。

波形の合わせ目が美しい裏面

品番	サイズ（刃渡り）	価格
UGY-21	210	12,075円（税込）
UGY-24	240	13,440円（税込）
UGY-27	270	15,666円（税込）
UGY-30	300	19,425円（税込）

出刃包丁

品番	サイズ（刃渡り）	価格
UGD-150	150	13,440円（税込）
UGD-165	165	14,175円（税込）
UGD-180	180	15,750円（税込）
UGD-195	195	20,727円（税込）
UGD-210	210	23,940円（税込）

包丁に優しい「ハイソフトマナ板」

どんな良い包丁でも、マナ板が硬いとすぐ切れやんでしまいます。と言うより、包丁の切れやみの原因の多くがマナ板にあります。
「ハイソフトマナ板」は木製マナ板を超えた包丁にやさしいプラスチックマナ板です。（詳しくはこちら）

小 3,990円
（税込）

包丁のサイズにつてはこちらをご覧下さい。

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