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シャープナー

シャープナー・棒ヤスリのコーナー

シャープナー・棒ヤスリのコーナーです。
よく、肉屋さんやシェフの方が、包丁をシャッシャッとやってるやつです(^_^)
みなさんもご覧になったことがあるでしょうか?
あれは、ただの鉄じゃなくって、特殊な鋼材や、セラミックなどに細かい筋を入れて、作った専用のシャープナーなのです。
包丁を研いだり、包丁に付いた油を取ったりするのに使います。

こちらでは、全国の、いや世界中のプロの方に愛用されている、ほんとうに良く研げるいい物をご紹介させて頂きます。

バローベ棒ヤスリ 4675-SP 丸30cm
 
バローベ棒ヤスリ 4675-SP 丸30cm
9,000円(税込9,720円)
NRTスチール棒 丸30cm
 
NRTスチール棒 丸30cm
4,800円(税込5,184円)
ドライザック棒ヤスリ 4476-32 平 仕上げ用 32cm
 
ドライザック棒ヤスリ 4476-32 平 仕上げ用 32cm
13,000円(税込14,040円)

全11件

  • グレステンシャープナー

    グレステンシャープナー

    3,500円(税込3,780円)

    • GSP-40

    グレステンの八角セラミックシャープナーです。 切れなくなったときに、シャッシャッとやって切れ味が戻ります。 おてがるな研ぎ棒です。 ※何度かに一度は、砥石でしっかり研いで下さい。 グレステン以外の一般的な洋包丁にもお使い頂けます。 ※セラミック製ですの...

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  • バローベ4955-SP 平 25cm

    バローベ4955-SP 平 25cm

    8,800円(税込9,504円)

    • SV-4955-SP

    スイス・バーロベのスチール棒。 人気の平(小判型)、少し短め250mmで使いやすいシャープナーです。 【スイス・バーロベ・スチール棒】 今まで当店が取り扱った中で、一番良く売れていて評判がいいのが、このバローベの棒ヤスリです。 どれも、従来のシャープナ...

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  • ドライザック棒ヤスリ 4476-32 平 仕上げ用 32cm

    ドライザック棒ヤスリ 4476-32 平 仕上げ用 32cm

    13,000円(税込14,040円)

    • D4476-32

    ドイツ、ゾーリンゲンの名門「ドライザック」製のスチール棒 平(小判型)です。 仕上げ用の目の細かいタイプです。 平 ヤスリ長32

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  • バローベ棒ヤスリ 4975平31cm

    バローベ棒ヤスリ 4975平31cm

    14,000円(税込15,120円)

    • SV-4975

    食肉関係の作業場や、レストランで愛用されている平型(小判型)です。 【スイス・バーロベ・スチール棒】 今まで当店が取り扱った中で、一番良く売れていて評判がいいのが、このバローベの棒ヤスリです。 どれも、従来のシャープナーに比べかなり目が細かいので...

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  • ドイツ ドライザック棒ヤスリ 4471-32 平 32

    ドイツ ドライザック棒ヤスリ 4471-32 平 32

    10,000円(税込10,800円)

    • D4471-32

    ドイツ、ゾーリンゲンの名門「ドライザック」製のスチール棒平(小判型)です。 標準タイプやや粗い目のシャープナーです。 平 ヤスリ長32

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  • バローベ棒ヤスリ 4675-SP 丸30cm

    バローベ棒ヤスリ 4675-SP 丸30cm

    9,000円(税込9,720円)

    • SV-4675

    人気のバローベ棒ヤスリ丸型です。 ※この商品はフランスでの製造となっております。 【スイス・バーロベ・スチール棒】 今まで当店が取り扱った中で、一番良く売れていて評判がいいのが、このバローベの棒ヤスリです。 どれも、従来のシャープナーに比べかなり目...

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  • ドイツ ドライザック棒ヤスリ29cm 4470-29 丸

    ドイツ ドライザック棒ヤスリ29cm 4470-29 丸

    7,000円(税込7,560円)

    • D4470-29

    ドイツ、ゾーリンゲンの名門「ドライザック」製のスチール棒です。 標準タイプやや粗い目のシャープナーです。 丸 ヤスリ長29

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  • ビクトリノックス 棒ヤスリ 78523 平 30cm

    ビクトリノックス 棒ヤスリ 78523 平 30cm

    6,000円(税込6,480円)

    • VIC78523

    こちらは、スイス ビクトリノックス社のスチール棒です。 バローベに比べますとやや粗目になっています。。 全長445mm、ヤスリ長300mm、小判型20×10mm、500g

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  • NRTスチール棒 丸30cm

    NRTスチール棒 丸30cm

    4,800円(税込5,184円)

    • NRT-300

    長めのヤスリ長300mmです。 日本製のシャープニングスチール(棒ヤスリ)です。 衛生的な樹脂ハンドルで、ヤスリ部分もかなり目が細かくよく研げます。 全長455mm、ヤスリ長300mm、ヤスリ径11mm、360g

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  • NRTスチール棒 丸25cm

    NRTスチール棒 丸25cm

    4,400円(税込4,752円)

    • NRT-250

    使いやすいサイズヤスリ長250mm。 日本製のシャープニングスチール(棒ヤスリ)です。 衛生的な樹脂ハンドルで、ヤスリ部分もかなり目が細かくよく研げます。 全長405mm、ヤスリ長250mm、ヤスリ径11mm、330g

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  • バローベ4665 丸小 20cm

    バローベ4665 丸小 20cm

    4,700円(税込5,076円)

    • SV-4665

    スイス・バーロベのスチール棒。 細身、小型で使いやすいシャープナーです、ご家庭にもどうぞ! 【スイス・バーロベ・スチール棒】 今まで当店が取り扱った中で、一番良く売れていて評判がいいのが、このバローベの棒ヤスリです。 どれも、従来のシャープナーに比...

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