e刃物.com雑貨のコーナー



砥石・さび止め油、包丁ケースシャープナーなど刃物になくてはならないお手入れ用品をご紹介致します。

砥石のコーナー２

シャプトン以外のおすすめ砥石をご紹介致します。
どれも、日頃プロの料理人や、お肉屋さんなどで使っていただいている物ばかりです。

その他おすすめ砥石
	セラックス仕上げ砥石6000番セラミックス原料を特殊化学合成した仕上げ砥石です。試しに使ってみましたが、非常になめらかでソフトな研ぎ感はなかなかgood! 出刃包丁、牛刀（鋼）、青鋼割り込み包丁と研いでみましたが、それぞれ産毛が剃れるぐらいに研げました。セラミック砥石独特の「シャカシャカ」したところも無く、非常に滑らかな感じで研ぎ上がりもいい感じです。和包丁、洋包丁の超仕上げにどうぞ。プラスチック台付き（足ゴム）サイズ：205×73×23mm 　5,250円（税込）個
	嵐山仕上げ砥石人工砥石ですが、天然砥石の粉末を混ぜて作ってありますので、従来の人工砥石と比べると格段に良い刃がつきます。人工砥石ならではの高品質、均一な製品です。木台付きサイズ：210×75×23mm 　5,250円（税込）個
中砥石
	刃研ぎの鉄人　超セラミックシリーズ中仕上　#2000 人工砥石ですが、高温（1250°）で焼いて作ってありますので、長期間使っても品質の劣化が無く、目詰まり、目つぶれが無く、大変良く研げます。仕上げ砥石でも中砥石並の研削力があり、兼用砥石としてお使いいただけます。 ※使用感セラミック砥石ですので独特の「シャカシャカ」した研ぎ感ですが、よく研げます。ステンレス系の包丁におすすめです。サイズ：200×75×25mm 3,675円（税込）個
	刃研ぎの鉄人　超セラミックシリーズ中砥石　#1500 人工砥石ですが、高温（1250°）で焼いて作ってありますので、長期間使っても品質の劣化が無く、目詰まり、目つぶれが無く、大変良く研げます。 ※使用感セラミック砥石ですので独特の「シャカシャカ」した研ぎ感ですが、よく研げます。ステンレス系の包丁におすすめです。サイズ：200×75×25mm 3,150円（税込）個
	キングデラックス中砥石　#1000　標準型業務用で最もよく使われているタイプの砥石です。お魚屋さんなどはこれだけで仕上げをされています。鋼・ステンレスどちらでもご利用頂けます。おりがよく、使いやすい硬さになっています。 ※かなり水を吸いますので、最初少し水に浸けてからご使用下さい。サイズ：207×66×34mm 1,575円（税込）個

荒砥石

荒砥石GC　#240

鋼・ステンレスどちらでもお使いいただける荒砥石。

料理人さんや、お肉屋さんなどの職人さんにもっとも評判がいい砥石です。

すごくよくおりますので、刃角・刃こぼれの修正などに最適です。

サイズ：205×78×50mm
2,625円（税込）

面直し用砥石

面ならし C#100（粗・中砥石用）

プラスチックの部分が、ハンドルになっています。
ここを持って、砥石の面をこすり、修正致します。

面ならし WA#220（中・仕上げ砥石用）

こちらは、少し細かくなっており、中砥石や仕上げ砥石用にお使い頂けます。
（砥石には、「細目中砥石用」とシールが貼ってありますが、仕上げ砥石にお使い頂けます。

メントール C#60　穴あき

こちらは、砥石を持ってこすりつけて修正するタイプの修正砥石です。

ワンツースリー　砥石台

スライド式で長さ調節可能の砥石台です。刃の黒幕など、台のない砥石にどうぞ。
全長225mmの砥石まで使用可能です。

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上記金額には、送料（全国一律500円）は含まれておりません。別途お預かりいたします。

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※ナイフ類をご購入のお客様へ

★銃砲刀剣類所持等取締法（銃刀法）により、業務その他正当な理由による場合を除いて、刃体の長さが6センチメートルをこえる刃物の携帯は禁止されています。
また、2007年11月30日銃刀法が改正され、罰則が強化されています。
違反した場合、2年以下の懲役又は30万円以下の罰金に処せられることとなっていますのでご注意下さい。

さらに、軽犯罪法では、刃長にかかわらず、「正当な理由がなくて刃物、鉄棒その他人の生命を害し、又は人の身体に重大な害を加えるのに使用されるような器具を隠して携帯していた者」について、拘留または科料に処せられることとなっていいます。

キャンプ、釣り、狩猟等で携帯される場合も、フィールドにはいるまでの移動の際は、必ずザッグの中に入れ、街中では絶対に裸で所持されませんよう、お願い致します。

尚、、お買上げの際に身分証明書類のご呈示を、お願いすることがございますので、ご了承下さい。
また、ご購入をお断りすることがありますことご了承下さい。

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