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お知らせ
2024/01/25播州鍛冶・島谷秀一作【V金10号多層鋼鎚目 三徳包丁】
播州鍛冶「島谷包丁工房」の二代目鍛冶士、島谷秀一さんが『V金10号』を、炉で熱しハンマーで叩き伸ばして鍛え上げ、焼き入れし、丁寧に研ぎ上げた、とても使いやすい家庭用包丁です。

島谷秀一作 V金10号多層鋼鎚目 三徳包丁


墨を流したような多層鋼の模様と、鎚目が美しいV金10号多層鋼鍛造包丁三徳型です。
肉・野菜・魚と万能に使える三徳型は、家庭用では最もよく使われている万能タイプの包丁です。

詳細・ご購入は https://www.ehamono.com/shopdetail/000000000434 へ

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