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トップ > 左利き用

左利き用

左利き用のコーナー

左利き用品のコーナーです。
左利き用の包丁や、ハサミなどをご紹介致します。

まだまだ掲載品が、少ないですが今後点数・種類共に増やして参りまいりますので、どうぞご覧下さいませ。

左利き用カテゴリー一覧

左利き用 商品一覧

全111件

  • 堺孝行 「白虎」 白一鋼 柳刃270 左利き用

    堺孝行 「白虎」 白一鋼 柳刃270 左利き用

    85,000円(税込93,500円)

    • TBY-270L

    白虎白一鋼柳刃270左利き用です。 高純度の、安来白一鋼(白紙一号)を、堺の鍛冶士が、伝統の技で鍛え、そして研ぎ上げた刀身に黒丹八角両輪柄を付け、美しい塗り鞘をセットにした、堺刃物至高の逸品です。 高純度の白一鋼は、最適な焼き入れをする温度の幅が狭く...

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  • 正広別作 皮はぎ P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用

    正広別作 皮はぎ P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用

    8,840円(税込9,724円)

    • MS-KH18PL

    衛生的で握りやすい P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) の皮はぎ専用包丁です。 絶妙のアールが付いた刃が、作業性をアップ致します。 ハンドル素材は抗菌剤入りのエラストマー樹脂を採用。 エラストマー樹脂の特長の一つである適度な弾力性は使う人の手になじみます。...

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  • 正広別作 骨透(サバキ)角(中) P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用

    正広別作 骨透(サバキ)角(中) P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用

    5,850円(税込6,435円)

    • MS-SBK15LP

    衛生的で握りやすいP柄(HACCP対応樹脂ハンドル)を使用した、サバキ包丁(関東型)左利き用です。 食肉・食鳥関係の方に圧倒的な支持を受けている包丁。 骨透角は、関西地方では「関東サバキ」とも呼ばれ、主に関東地方で、肉を骨から外す作業や、全国の食鳥加工...

    カートに入れるすぐに購入
  • 正広別作 骨透(サバキ)丸(中) P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用

    正広別作 骨透(サバキ)丸(中) P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用

    5,850円(税込6,435円)

    • MS-SBM15PL

    衛生的で握りやすいP柄(HACCP対応樹脂ハンドル)の関西型骨透き(丸サバキ)包丁左利き用です。 ハンドル素材は抗菌剤入りのエラストマー樹脂を採用。 エラストマー樹脂の特長の一つである適度な弾力性は使う人の手になじみます。 また、熱湯殺菌(100度20分)にも...

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  • 正広別作 骨透(サバキ・解体包丁)角(中) P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用 6本セット

    正広別作 骨透(サバキ・解体包丁)角(中) P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用 6本セット

    34,000円(税込37,400円)

    • MS-SBK15LP6P

    ★お得な1ケース(6本入り) 衛生的で握りやすいP柄(HACCP対応樹脂ハンドル)を使用した、サバキ包丁(関東型)左利き用です。 食肉・食鳥関係の方に圧倒的な支持を受けている包丁。 骨透角は、関西地方では「関東サバキ」とも呼ばれ、主に関東地方で、肉を骨から...

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  • 堺孝行 シェフ銀三鋼 出刃165 左用

    堺孝行 シェフ銀三鋼 出刃165 左用

    58,900円(税込64,790円)

    • CHD-165L

    刃長165mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い出刃包丁です。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ上げた全く新しい感覚の、和包丁です。 錆に強く、お手入れが楽で...

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  • 堺孝行 シェフ銀三鋼 出刃150 左用

    堺孝行 シェフ銀三鋼 出刃150 左用

    48,600円(税込53,460円)

    • CHD-150L

    刃長150mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い出刃包丁、左利き用です。 ご家庭用では最も使いやすいサイズ。 プロの方にも、取り回しやすくおすすめのサイズです。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように...

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  • 正広別作 骨透(サバキ)角(大) P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用

    正広別作 骨透(サバキ)角(大) P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用

    8,450円(税込9,295円)

    • MS-SBK18PL

    衛生的で握りやすい P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) を使用した、サバキ包丁(関東型)大サイズ左利き用です。 骨透角大は、全国の食鳥関係のお店や工場で鳥をさばくのによく使われています。 正広独自の特殊炭素綱(錆びるがはね)製ですが、常に脂が付く事もあり...

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  • 正広別作 平切(牛刀) 8寸 240mm PA柄(HACCP対応樹脂ハンドル)左利き用

    正広別作 平切(牛刀) 8寸 240mm PA柄(HACCP対応樹脂ハンドル)左利き用

    9,750円(税込10,725円)

    • MS-H24PL

    刃渡り240mmの使いやすい牛刀、平切り8寸(240)PA柄(HACCP対応樹脂ハンドル)の左利き用です。 女性などが店頭でお肉を切る場合には、この8寸(240)が使いやすいです。 ★肉職人御用達!【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、...

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  • 堺孝行 「白虎」 白一鋼 切付柳刃300 左利き用

    堺孝行 「白虎」 白一鋼 切付柳刃300 左利き用

    90,400円(税込99,440円)

    • TBK-300L

    左利き用切付柳刃300です。 高純度の、安来白一鋼(白紙一号)を、堺の鍛冶士が、伝統の技で鍛え、そして研ぎ上げた刀身に黒丹八角両輪柄を付け、美しい塗り鞘をセットにした、堺刃物至高の逸品です。 独特の形状をした「切付柳刃」は、通常の柳刃包丁の、ワンサイ...

    カートに入れるすぐに購入
  • 堺孝行 「白虎」 白一鋼 切付柳刃270 左利き用

    堺孝行 「白虎」 白一鋼 切付柳刃270 左利き用

    88,000円(税込96,800円)

    • TBK-270L

    左利き用切付柳刃270です。 高純度の、安来白一鋼(白紙一号)を、堺の鍛冶士が、伝統の技で鍛え、そして研ぎ上げた刀身に黒丹八角両輪柄を付け、美しい塗り鞘をセットにした、堺刃物至高の逸品です。 独特の形状をした「切付柳刃」は、通常の柳刃包丁の、ワンサイ...

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  • キッチンハサミ 左利き用

    キッチンハサミ 左利き用

    3,000円(税込3,300円)

    • AIK-215L

    使いやすく切れ味抜群の、左利き用キッチンハサミです。 左利きの方が持ちやすく、切りやすいよう左刃になっています。 また、片方の刃にはギザギザ加工がされており、食材や袋などをしっかり挟んで切ることが出来ます。 刃は切れ味のいいステンレス鋼、ハンドルは手...

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  • 正広別作 頭取(小)P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用

    正広別作 頭取(小)P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用

    8,000円(税込8,800円)

    • MS-AT15PL

    衛生的で握りやすい P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) の頭取り小サイズです。 反り身になった独特の形が使いやすく、プロの食肉現場はもとより、ハンターが獲物のイノシシや鹿をさばく際、皮はぎ兼骨透きとして使用するなど、幅広い使い道が人気のある包丁です。 ★肉...

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  • 正広別作 頭取(中)180 P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用

    正広別作 頭取(中)180 P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用

    8,800円(税込9,680円)

    • MS-AT18PL

    衛生的で握りやすいP柄(HACCP対応樹脂ハンドル)の頭取り(頭落とし)中サイズ左利き用です。 独特の形が使いやすく、プロの食肉現場はもとより、ハンターが獲物のイノシシや鹿をさばく際、皮はぎ兼骨透きとして使用するなど、幅広い使い道が人気のある包丁です。 ...

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  • 正広別作 平切 (牛刀)8寸 240mm 木柄 左利き用

    正広別作 平切 (牛刀)8寸 240mm 木柄 左利き用

    9,750円(税込10,725円)

    • MS-H24L

    刃渡り240mm全長360mmの使いやすい牛刀、平切り8寸(240)左利き用です。 軽くて取り回しやすく、女性などが店頭でお肉を切る場合にはこの8寸(240)が使いやすいです。 ★肉職人御用達!【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼...

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  • 正広別作 平切(牛刀) 9寸 270mm P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用

    正広別作 平切(牛刀) 9寸 270mm P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用

    11,700円(税込12,870円)

    • MS-H27PL

    刃渡り270mm左利き用、衛生的で握りやすいP柄(HACCP対応樹脂ハンドル)です。 精肉店や、焼き肉店をはじめ、食肉加工の現場などで最もよく使われているサイズの牛刀です。 ハンドル素材は抗菌剤入りのエラストマー樹脂を採用。 エラストマー樹脂の特長の一つであ...

    カートに入れるすぐに購入
  • 正広別作 平切(牛刀) 9寸 270mm 木柄 左利き用

    正広別作 平切(牛刀) 9寸 270mm 木柄 左利き用

    11,700円(税込12,870円)

    • MS-H27L

    刃渡り:270mm、左利き用です。 精肉店や、焼き肉店をはじめ、食肉加工の現場などで最もよく使われているサイズの牛刀です。 ★肉職人御用達!【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食...

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  • 正広別作 平切(牛刀) 尺 300mm 左利き用 木柄

    正広別作 平切(牛刀) 尺 300mm 左利き用 木柄

    14,300円(税込15,730円)

    • MS-H30L

    大きめ、刃渡り300mmの平切り(牛刀)左利き用です。 ステーキ用のお肉などを切り分けるには、このくらいのサイズが欲しいですね。 ★肉職人御用達!【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全...

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  • 正広別作 筋引 8寸 240mm左利き用 木柄

    正広別作 筋引 8寸 240mm左利き用 木柄

    9,750円(税込10,725円)

    • MS-SJ24L

    刃長240mm、全国のお肉屋さんで最もよく使われている筋引き包丁の左利き用です。 軽くて使いやすく、切れ味はバツグン! 正広特製の炭素綱(さびる鋼)を使用していますが、常に使っておられる場合は、肉の脂がつく事もあり、わりと錆びにくいのもこの包丁の特長で...

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  • 正広別作 筋引 9寸 270mm 木柄 左利き用

    正広別作 筋引 9寸 270mm 木柄 左利き用

    11,700円(税込12,870円)

    • MS-SJ27L

    刃長270mmの筋引き 左利き用です。 9寸(270)の筋引は、ホルモンや焼き肉用のお肉の 切り分けやスライスなどにも、よく使われます。 正広特製の炭素綱(さびる鋼)を使用していますが、常に使っておられる場合は、肉の脂がつく事もあり、わりと錆びにくいのもこの...

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  • 正広別作 筋引 8寸 240mm 左利き用 P柄(HACCP対応樹脂ハンドル)

    正広別作 筋引 8寸 240mm 左利き用 P柄(HACCP対応樹脂ハンドル)

    9,750円(税込10,725円)

    • MS-SJ24PL

    衛生的で握りやすい P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) を使用した、刃長240mmの筋引き、左利き用です。 軽くて使いやすく、切れ味はバツグン! 正広特製の炭素綱(さびる鋼)を使用していますが、常に使っておられる場合は、肉の脂がつく事もあり、わりと錆びにくいの...

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  • 正広別作 筋引 9寸 270mm P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用

    正広別作 筋引 9寸 270mm P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用

    11,700円(税込12,870円)

    • MS-SJ27PL

    衛生的で握りやすい P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) を使用した、刃長270mmの筋引き、左利き用です。 9寸(270)の筋引は、ホルモンや焼き肉用のお肉の 切り分けやスライスなどにも、よく使われます。 正広特製の炭素綱(さびる鋼)を使用していますが、常に使って...

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  • 正広別作 骨透(サバキ)丸(中) 左利き用 木柄

    正広別作 骨透(サバキ)丸(中) 左利き用 木柄

    5,850円(税込6,435円)

    • MS-SBM15L

    関西型の骨透き(サバキ包丁)、左利き用です。 ★肉職人御用達!【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。 『正広別作』の銘は、伊達では...

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  • 正広別作 骨透(サバキ)角(中) 左利き用 木柄

    正広別作 骨透(サバキ)角(中) 左利き用 木柄

    5,850円(税込6,435円)

    • MS-SBK15L

    食肉・食鳥関係の方に圧倒的な支持を受けているサバキ包丁(関東型)左利き用です。 骨透角は、関西地方では「関東サバキ」とも呼ばれ、主に関東地方で、肉を骨から外す作業や、全国の食鳥加工場で、鳥をさばくのに使われています。 正広独自の特殊炭素綱(錆びる...

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  • 正広別作 骨透(サバキ)丸(中) P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用 6本セット

    正広別作 骨透(サバキ)丸(中) P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用 6本セット

    34,000円(税込37,400円)

    • MS-SBM15PL6P

    ★お得な6本セットです。 衛生的で握りやすいP柄(HACCP対応樹脂ハンドル)の関西型骨透き(丸サバキ)包丁左利き用です。 ハンドル素材は抗菌剤入りのエラストマー樹脂を採用。 エラストマー樹脂の特長の一つである適度な弾力性は使う人の手になじみます。 また、...

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  • 正広別作 骨透(サバキ)丸(大)180左利き用 木柄

    正広別作 骨透(サバキ)丸(大)180左利き用 木柄

    8,450円(税込9,295円)

    • MS-SBM18L

    刃長180mm、関西型骨透き(丸サバキ)包丁大サイズ左利き用です。 ★肉職人御用達!【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。 『正広別作』...

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  • 正広別作 骨透(サバキ)角(大)180 左利き用 木柄

    正広別作 骨透(サバキ)角(大)180 左利き用 木柄

    8,450円(税込9,295円)

    • MS-SBK18L

    食肉・食鳥関係の方に圧倒的な支持を受けているサバキ包丁角(関東型)大サイズ、左利き用です。 骨透角大は、全国の食鳥関係のお店や工場で鳥をさばくのによく使われています。 正広独自の特殊炭素綱(錆びるがはね)製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用...

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  • グレステン一体型ホームナイフ21cm左用 821TMML

    グレステン一体型ホームナイフ21cm左用 821TMML

    24,720円(税込27,192円)

    • G-821TMML

    刃渡り210mm、幅広万能タイプやや大きめの牛刀型です。 全長330mm、刃渡り210mm、刃幅47mm、重さ185g 世界のプロが愛用するグレステン包丁、このホームナイフシリーズは、そのプロ用の鋼、研ぎをそのままサイズを家庭用にスケールダウン。 だから、切れ味はプロの...

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  • 堺孝行 霞研 柳刃180 左用

    堺孝行 霞研 柳刃180 左用

    13,920円(税込15,312円)

    • KY-18L

    刃長180mm、白鋼を使った小さめの霞研(かすみとぎ)柳刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長180mm、刃:...

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  • 堺孝行 霞研 柳刃210 左用

    堺孝行 霞研 柳刃210 左用

    14,760円(税込16,236円)

    • KY-21L

    刃長210mm、白鋼を使った使いやすい霞研(かすみとぎ)柳刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長210mm、刃...

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  • 堺孝行 霞研 柳刃240 左用

    堺孝行 霞研 柳刃240 左用

    16,200円(税込17,820円)

    • KY-24L

    刃長240mm、白鋼を使った使いやすい霞研(かすみとぎ)柳刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長240mm、刃...

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  • 堺孝行 霞研 柳刃270 左用

    堺孝行 霞研 柳刃270 左用

    20,640円(税込22,704円)

    • KY-27L

    刃長270mm、白鋼を使った霞研(かすみとぎ)柳刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長270mm、刃:安来白三...

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  • 堺孝行 霞研 柳刃300 左用

    堺孝行 霞研 柳刃300 左用

    23,880円(税込26,268円)

    • KY-30L

    刃長300mm、白鋼を使った霞研(かすみとぎ)柳刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長300mm、刃:安来白三...

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  • 堺孝行 霞研 柳刃330 左用

    堺孝行 霞研 柳刃330 左用

    32,160円(税込35,376円)

    • KY-33L

    刃長330mm、白鋼を使った霞研(かすみとぎ)柳刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長330mm、刃:安来白三...

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  • 堺孝行 霞研 出刃120 左用

    堺孝行 霞研 出刃120 左用

    15,240円(税込16,764円)

    • KD-120L

    白鋼を使った普及品、小さめの霞研(かすみとぎ)出刃包丁120左利き用です。 使いやすくよく切れ、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長120mm、刃:安...

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  • 堺孝行 霞研 出刃135 左用

    堺孝行 霞研 出刃135 左用

    15,840円(税込17,424円)

    • KD-135L

    刃長135mm、白鋼を使った普及品、やや小さめで使いやすいサイズの霞研(かすみとぎ)出刃包丁左利き用です。 使いやすくよく切れ、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管し...

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  • 堺孝行 霞研 出刃150 左用

    堺孝行 霞研 出刃150 左用

    16,920円(税込18,612円)

    • KD-150L

    刃長150mm、白鋼を使った普及品、使いやすいサイズの霞研(かすみとぎ)出刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。...

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  • 堺孝行 霞研 出刃165 左用

    堺孝行 霞研 出刃165 左用

    18,850円(税込20,735円)

    • KD-165L

    刃長165mm、白鋼を使った普及品、使いやすいサイズの霞研(かすみとぎ)出刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。...

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  • 堺孝行 霞研 出刃180 左用

    堺孝行 霞研 出刃180 左用

    21,960円(税込24,156円)

    • KD-180L

    刃長180mm、白鋼を使った霞研(かすみとぎ)出刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長180mm、刃:安来白三...

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  • 堺孝行 霞研 出刃195 左用

    堺孝行 霞研 出刃195 左用

    26,760円(税込29,436円)

    • KD-195L

    刃長195mm、白鋼を使った霞研(かすみとぎ)出刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長195mm、刃:安来白三...

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  • 堺孝行 霞研 出刃210 左用

    堺孝行 霞研 出刃210 左用

    33,360円(税込36,696円)

    • KD-210L

    刃長210mm、白鋼を使った霞研(かすみとぎ)出刃包丁左利き用です。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長210mm、刃:安来白三鋼 左利き用片刃

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  • 堺孝行 本霞研 柳刃180 左用

    堺孝行 本霞研 柳刃180 左用

    35,300円(税込38,830円)

    • HKY-18L

    やや短め、使いやすい刃長180mmの本霞研柳刃包丁左利き用です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付き...

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  • 堺孝行 本霞研 柳刃210 左用

    堺孝行 本霞研 柳刃210 左用

    38,200円(税込42,020円)

    • HKY-21L

    ご家庭用や趣味の料理人には、最も使いやすい刃長210mmの本霞研柳刃包丁左利き用です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、...

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  • 堺孝行 本霞研 柳刃240 左用

    堺孝行 本霞研 柳刃240 左用

    41,300円(税込45,430円)

    • HKY-24L

    使いやすい刃長240mmの本霞研柳刃包丁左利き用です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。 本...

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  • 堺孝行 本霞研 柳刃270 左用

    堺孝行 本霞研 柳刃270 左用

    45,700円(税込50,270円)

    • HKY-27L

    プロ用で人気の刃長270mmの本霞研柳刃包丁左利き用です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。 ...

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  • 堺孝行 本霞研 柳刃300 左用

    堺孝行 本霞研 柳刃300 左用

    50,400円(税込55,440円)

    • HKY-30L

    プロ用、やや長め刃長300mmの本霞研柳刃包丁、左利き用です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きま...

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  • 堺孝行 本霞研 出刃105 左用

    堺孝行 本霞研 出刃105 左用

    27,200円(税込29,920円)

    • HKD-105L

    小出刃105mm左利き用です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。 本来本職用ですので、プロの...

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  • 堺孝行 本霞研 出刃120 左用

    堺孝行 本霞研 出刃120 左用

    28,600円(税込31,460円)

    • HKD-120L

    小魚をさばくのにぴったりの小出刃120mm左利き用です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。 ...

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  • 堺孝行 本霞研 出刃135 左用

    堺孝行 本霞研 出刃135 左用

    31,000円(税込34,100円)

    • HKD-135L

    小さめの魚をさばくのにとても使いやすいサイズの出刃135mm左利き用です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良...

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  • 堺孝行 本霞研 出刃150 左用

    堺孝行 本霞研 出刃150 左用

    33,200円(税込36,520円)

    • HKD-150L

    小さめの魚から大きめの物まで、ご家庭用や趣味の料理、そしてプロの方までとても使いやすいサイズの本霞研出刃150mm左利き用です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 こ...

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